首页 - 种植技术 > 文章正文

松露的生长环境

发布于：2024-05-18 作者：阿西 阅读：0

松露的生长环境

松露是一种蕈类的总称，对生长环境的要求极其苛刻，且无法人工培育，产量稀少，导致了它的珍稀昂贵，因此欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列“世界三大珍肴”，在众多种类中，法国产的黑松露与意大利产的白松露评价最高，下面我们就来看一看松露的生长环境吧！

松露的形态特征

松露子实体如块状，子囊果球形、椭圆形，棕色或褐色，有的小如豆，也有大如富士苹果，表面具有多角形疣状物，反射出红色的光泽，顶端有凹陷。肉（产孢子组织）初为白色，后呈棕色或灰色，成熟时会变为黑色。切面呈褐色，具有大理石样纹，散发出森林般潮湿气味，并带有干果香气，借以引诱小动物前来觅物，将孢子带到他处进行繁殖。

松露的生长环境

1、松露生长在土里，是一种附著於松树根下的茎块菌类，含大量水份和钾﹑钙﹑镁﹑铁﹑氟等微量矿物元素。不像一般的菌菇柔软多汁，反而质地较坚硬。偏好碱性土质，高品质的松露主要出产于石灰质地形区内，如意大利的阿尔巴、法国的佩里哥、中国的云南等，全都位在石灰质地形区内。

2、松露的养分来自附著的树根和土壤，一个地方如果生长过松露，土地和植物的养分会被松露吸收殆尽，在一段时间内无法生长出其他东西。成长过程中受不了任何细微的环境变动，对环境的挑剔着实令人咋舌，但目前西方国家已实现了半人工生长。

3、松露特别喜欢在松树、橡树、白杨树、柳树、榛树和椴树下生长，颜色和气味因树种而不同。如今机械化农耕方式、土壤受到农药喷洒、雨量过剩或过少、森林树种变化等，也是松露在二十世纪大量减产的主因。

松露的产地分布

1、克罗地亚：白松露只在意大利和巴尔干半岛的克罗地亚发现过，色泽为轻微的金色，浅褐色（米色）或者是淡棕色，并且带有棕褐色或者乳白色的斑块或者细小的纹理，大小不等，小的有高尔夫球那么大，大的就好似苹果了。在好的年份，白松露的世界产量也只有3吨，相对于年产量约35吨的黑松露，可想而知其珍贵程度。

2、皮埃蒙特：意大利西北部的皮埃蒙特大区位于波河上游谷地，西、北为阿尔卑斯山脉环绕，南是利古里亚亚平宁山脉。这一区域的古内奥省阿尔巴出产白松露。

3、普罗旺斯：黑松露普罗旺斯是全球最重要的黑松露产地，产量占法国的90%。最主要的生产中心集中在北部的Tricastin，每年有上30吨左右的产量。

4、萨尔拉：萨尔拉盛产黑松露、鹅肝，法国著名的鹅肝酱制造商几乎都集中在此处，萨尔拉菜肴在法国西南菜系中确有一席之地。

5、中国大陆：中国也有产松露，外形和法国黑松露非常相像，外皮的鳞片比较小，内部的白色条纹比较细密，主要长在松树的须根，这也是“松露”中文名的由来，主要产地在四川、云南一带，成熟的中国黑松露带有复杂的菌菇味道，是一种让人无法理解的嗅觉味道。

6、中国台湾：根据最新的报道，我国台湾省高海拔的山区也有少量松露成长，外形与法国或大陆的非常相近，属于近亲种源，但亚洲人普遍对这一美食没有太多的接触与了解，所以没有进行商业化运作。

二维码

扫一扫关注我们

免责声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不拥有所有权，不承担相关法律责任。如果发现本站有涉嫌抄袭的内容，欢迎发送邮件至 1444646479@qq.com举报，并提供相关证据，一经查实，本站将立刻删除涉嫌侵权内容。

标签：

上一篇:

下一篇:

相关文章

  • 水仙叶子太长怎么修剪

    水仙叶子太长怎么修剪

    水仙花是我们日常生活中再熟悉不过的花卉品种，养殖的人也特别的多，有的人养的水仙叶片短短的不过二十厘米出头，有的人养出来却有数十厘米，叶片因为重力的原因不再是挺拔的，而是垂落到地上，观赏和移动都非常……

    2024-04-26

  • 燕子掌可以净化空气吗，净化效果非常明显

    燕子掌可以净化空气吗，净化效果非常明显

    燕子掌是一种常绿小灌木，其植株造型美观、叶片饱满、色泽亮丽，观赏价值极高，非常适合放在室内摆放。对于室内摆放植物而言，植物的净化作用备受关注，那么燕子掌可以净化空气吗，下面就由发财树之家为大家做一……

    2024-07-13

  • 萝卜的种植方法与时间

    萝卜的种植方法与时间

    萝卜的营养物质含量比一般的蔬菜都要高很多，在农村很多人都说它就是土人生，报纸百病。其实萝卜有一种做法超级的美味，那就是做泡菜，其次就是煲汤也特别的鲜，很多人都非常喜欢的一道萝卜排骨汤。那么下面我们……

    2024-05-18

  • 猕猴桃产地分布有哪些？

    猕猴桃产地分布有哪些？

    猕猴桃产地主要分布在中国，猕猴桃其实是中华猕猴桃栽培种水果的称谓，也称狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇异果、麻藤果等，低山区的山林中，一般多出现于高草灌丛、灌木林或次生疏林中，下面我们就来看看……

    2024-07-13

  • 凤仙花的生长过程图解

    凤仙花的生长过程图解

      凤仙花又叫指甲花、染指甲花、小桃红、急性子、凤仙透骨草等，是一种很常见的花卉植物，可以栽种在花圃中，也可以盆栽养殖，而很多人对于凤仙花的成长过程很好奇，那么下面我们就来看看凤仙花生长过程吧！ ……

    2024-04-23

  • 石榴成熟期管理要点

    石榴成熟期管理要点

    现在正值石榴成熟上市季节，这个时期石榴生长速度较快，很多果农往往对石榴的管理就松懈了，但是这个时期更应该注重管理。那么在石榴成熟期该怎么管理呢？随小编一起来了解了解吧。 1、肥水管理 在石榴接近成熟……

    2024-05-13

客服QQ：1444646479

客服邮箱：1444646479@qq.com

二维码

Copyright © 2024 | 鄂ICP备2024036842号 网站地图