长得像小叶冬青带刺,长的像冬青树的叶子是啥植物
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2024-07-19
富含维生素c最多的水果是猕猴桃,猕猴桃是属于维生素c最多的水果,在身体有缺乏维生素c的时候,可以适当的吃些猕猴桃,平时的食物中,尤其是很多水果、蔬菜中都含有大量的维生素c,可以补充正常人体的需求,建议平时的时候最好是饮食均衡。
以下是含维生素C较多的10种蔬菜水果(按照每100克食材中维生素C的含量来排名):
1. 辣椒:242毫克
2. 花椰菜:61毫克
3. 红椒:127毫克
4. 西兰花:48毫克
5. 芒果:36毫克
6. 菠菜:30毫克
7. 草莓:58毫克
8. 西红柿:14毫克
9. 橙子:53毫克
10. 菜花:48毫克
需要注意的是,维生素C含量不仅与食物本身有关,也与种植、加工等因素有关。此外,维生素C是一种易受热、氧化、水解等因素影响的营养物质,因此在烹饪和存储过程中应注意保护维生素C的含量。
比如橘子、橙子、奇异果等水果中就含有丰富的维生素C,同时樱桃、火龙果、柠檬等水果中,含有的维生素C含量也是比较高的
油菜、芹菜、卷心菜、菠菜中的维生素C都比较丰富。同时一些非绿叶蔬菜中的青椒、苦瓜、西红柿、白萝卜、西兰花中,也含有大量的维生素C
维生素c含量排名
第一名、鲜枣,维C含量243mg/100g;
第二名、猕猴桃,维C含量62mg/100g;
第三名,山楂,维C含量53mg/100g;
第四名,丑橘,维C含量50mg/100g;
第五名,草莓,维C含量47mg/100g;
第六名,木瓜,维C含量43mg/100g;
第七名,金桔,维C含量35mg/100g;
第八名,橙子,维C含量33mg/100g;
第九名,柚子,维C含量23mg/100g;
第十名,柠檬,维C含量22mg/100g。
猕猴桃,冬枣,刺梨,西红柿,苹果,橘子,胡萝卜,桔子,柚子,杏,山楂,樱桃,草莓,杨梅,葡萄,釉子这些都富含维生素C。
维生素C具有抗氧化,可以很好的促进皮肤胶原蛋白的合成,还可以达到淡化色斑的作用,对于强健骨骼及牙齿也有很好的作用,还可以增强身体抵抗力。
1、新鲜蔬菜
大多数新鲜蔬菜中都含有大量的维生素C,像柿子椒、西蓝花、西红柿、黄瓜、生菜等,其中柿子椒含维C量最高。不过由于维生素C的活性较高,在烹饪蔬菜的过程中很容易造成维生素C的流失。所以在烹饪维生素C较高的食物时,可以选着凉拌或者是急火快炒的方式来保护维生素C的在食物当中的含量,而且在蔬菜在烹饪过后,一定要及时地食用,以免其中的维生素C成分遭到破坏。
2、新鲜水果
新鲜水果中也富含维生素C,像猕猴桃、草莓、针叶樱桃、大枣、柠檬等。其中针叶樱桃含维C量最多,针叶樱桃被称为“植物维C果王”,维生素C含量极高,每100g新鲜针叶樱桃所含维C超过1000mg,是柠檬的35倍,猕猴桃的16倍,也比被认为维生素C极高的番石榴高7倍。在选择这些含维C量高的水果时,要挑选完整无损伤的,水果在经过撕裂、挤压的过程中,会造成大量的维生素C流失。在吃水果时,也不宜用水久泡,减少维生素C的流失。
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