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水果捞西米露，水果捞西米煮多长时间

发布于：2024-05-23 作者：阿西阅读：12

1. 水果捞西米煮多长时间

1.准备的材料：西瓜、香蕉、芒果、淡奶油、纯牛奶，

2、水果丁，最好是在糖水冷藏快半小时的时候可以做的哦，以免放的时间太长了不卫生，3、水果捞中的水果可以按照自己的喜好来决定煮西米的步骤稍微多一些，但也不复杂，记住三步走：洗、熬、焖。先将西米用清水淘洗2-3遍，去除表皮的杂质。再大火烧开一锅水，将西米倒入锅中，转中小火，一边煮一边不停地搅拌，避免粘锅，15-20分钟以后，西米的中心会出现小白点，有的会开始变得透明。这个时候关火，不要开盖，焖上5-8分钟，直至西米中心的小白点消失，就说明西米熟透了。最后，将西米捞出，冷水冲洗2-3遍，使其更晶莹剔透，口感Q弹；

4.加入各种水果丁、芋圆、珍珠、椰子冻等辅料，放凉就可以食用了。如果嫌不够甜，可以再挤上一些奶油、沙拉酱、椰浆等。如果喜欢吃冰的，就先放入冰箱冷藏1小时候，再拿出来享用。

2. 水果捞里面的西米是用西米煮的吗

用料西米 100克牛奶一袋草莓芒果椰果奶香西米水果捞的做法

西米100克，我买的是小包装刚好100克

西米用清水清洗干净

放入小锅中中火煮开后转小火煮，期间用筷子不断搅拌，以免粘锅糊掉

煮到西米变成半透明，中间有一点点小白点状即可，然后盖上盖子焖10分钟

焖好后，用过滤网在流动水下冲洗掉粘稠的液体，留半透明的西米备用

在清洗过的西米中倒入适量的牛奶，用量自己调节。我用了一袋，冰箱冷藏4小时或者一夜来帮助西米吸足牛奶

草莓用盐水浸泡后清洗干净

草莓切成小丁备用

芒果切成三片，中间一片是核

在一侧的芒果片上划成菱形刀

用手顶一下芒果皮的一面，切下菱形块的芒果丁

把切好的草莓丁和芒果丁还有椰果罐头丁放入容器内，淋上牛奶西米露，再点缀上一部分水果丁后淋上一点点糖桂花即可

3. 水果西米捞的做法

晒月子餐甜点，水果椰汁西米捞。

水果椰汁西米捞

第一步：开水，主要煮开西米，多少西米按人数。西米倒入开水里后要搅动，为了不让西米粘锅。

第二步：一直煮到西米只有一点白色，大部分透明，就关火焖15-20分钟。把冰糖，炼奶适量加进去一边搅匀。喜欢冷吃就不加冰糖，直接上碗加椰汁，炼奶，西米。

第三步：最后把切好的水果铺在椰汁上面即可得到水果椰汁西米捞。

4. 水果捞用大西米还是小西米

常用配料：西米，黄桃罐头，椰奶，淡奶，炼奶，白糖，也可以用果糖或者蜂蜜

纯奶水果捞（纯奶的调配）

纯奶：500ml

椰浆：20ml

淡奶：10ml

炼奶：10ml

绵白糖：20克

牛奶尽量选择无糖纯牛奶。

酸奶水果捞（酸奶的调配）

酸奶：500ml

椰浆：50ml

淡奶：15ml

炼奶：25ml

白糖：20克

酸奶一定要选取比较浓稠粘滑的酸奶，这样容易包裹住水果，而且口感上会很像冰淇淋，吃起来超级爽。

椰奶水果捞（椰奶的调配）

椰奶：50ml

纯奶：250ml

淡奶：15ml

炼奶：15ml

白糖：20克

纯奶和椰奶、炼奶是可以不用煮的，为了让三种能很好的融合在一起，煮一下我觉得还是很有必要的。

芒果奶水果捞（芒果奶的调配）

新鲜芒果肉：200克

纯奶500ml

淡奶：10ml

炼奶：10ml

白糖：20克

芒果的选材：放置太久表皮出现明显皱纹的芒果就比较干了，口感就会很涩瘪。摸着太硬的又太青涩，表皮光滑，果肉厚实的芒果才最适合做这道甜品哦。

杨枝甘露水果捞

新鲜芒果肉：200克

纯奶500ml

淡奶：10ml

炼奶：10ml

白糖：20克

西柚：20克

芒果：100克

西柚撕成小粒，太大口感不好，要做出味道好的杨枝甘露，必须要放入冰箱冷藏30分钟以上,食用最佳。

芋圆凉粉水果捞

芋圆（煮开水下芋圆，等芋圆浮起后，煮3分钟左右即可。想吃Q一点，可以放到凉水中冷却）

黑凉粉：80克

椰奶：50ml

纯奶：250ml

淡奶：15ml

炼奶：15ml

白糖：20克

调好奶浆之后，放入切成块的水果就可以。

水果捞做完后不要立即吃，放入冰箱里冷藏后口感更佳，如果想快点吃到的朋友可以预先冰好冰块，然后直接加入水果捞里即可，一样的好吃哦

5. 水果捞西米露的做法

童话里的水晶鞋让很多女孩心生羡慕。

美食世界里也有很多水晶般的食物，同样很吸引人。

今天跟大家分享一个水晶桂花糕的做法，QQ又弹弹，做法非常简单，家里有西米就能做。

西米的本质是淀粉，最为传统的西米是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。西米能做很多美食，椰汁西米露、红豆西米露、杨枝甘露、西米奶茶、西米粽、水果捞等等。西米经过水煮之后由白色变成透明色，做出来的食物非常漂亮。

西米分为小西米和大西米，做水晶桂花糕我们选用小西米，容易浸泡变软，节省不少时间。大部分时候我都是在网上买西米，因为转遍了超市也没发现卖的。如果你们附近的超市也没有卖西米的，可以跟我一样在网上购买，挺方便的，一般当天下单隔天就能送到。

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