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牛奶水果冻，牛奶水果冻的做法最简单

发布于：2024-05-20 作者：阿西阅读：9

1. 牛奶水果冻的做法最简单

用料西瓜冻西瓜汁 200g 吉利丁 20g 糖 10g 牛奶冻牛奶 120g 吉利丁 10g 糖 10g 西瓜牛奶果冻的做法将吉利丁片放入冷水中泡软将西瓜放入料理机榨成汁把榨好的西瓜汁进行过滤取出泡软的吉利丁放入西瓜汁中,加入10克糖，进行隔水加热至吉利丁融化均匀的倒入8个模具中，6分满放入冰箱冷藏2小时两小时后，开始做牛奶液，吉利丁入冷水中泡软把泡软的吉利丁捞出来放入牛奶里，加入10克糖隔水加热至吉利丁融化放置60度左右倒入模具中冷藏2小时后即可

2. 用牛奶做水果果冻

可以用白凉粉做果冻，不用牛奶可以

3. 牛奶水果果冻的做法最简单

牛奶 250克

淡奶油（总统） 50克

鱼胶片 15克

椰果（可随意换自己喜欢的水果）适量

糖（原味） 21克

糖（抹茶味） 20克（糖和液体比例1：6）

抹茶 5克（120克奶液）

椰果牛奶冻的做法

鱼胶片用冷水浸泡

牛奶，淡奶，糖混合加热，将糖煮化，混合均匀。

鱼胶控出水，隔水融化成液状后，加入之前混合好的牛奶液里，并小火加热搅拌均匀，装入容器，不烫手以后加入椰果，晾凉，放冰箱冷藏凝固后就可以享受了。

4. 牛奶果冻的做法最简单不用吉利片

家里没有白凉粉，可以用QQ糖代替，做法:一小包QQ糖倒入碗中，倒入200ml 热水或者牛奶放进微波炉一分钟，使其融化。搅拌均匀后放凉或者放进冰箱冷藏。

也可以用棉花糖代替，将棉花糖像QQ糖那样处理，将其与牛奶一同融化后，倒进碗中放进冰箱冷藏。不用白凉粉和模具的果冻就做好了。

5. 牛奶果冻做法大全

【制作材料】：牛奶半斤、芒果半个、火龙果半个、白凉粉60克，白糖50克

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把火龙果去皮切成1厘米左右的小丁，芒果去皮也切成1厘米左右的小丁，先分别装盘备用。

【步骤二】：把牛奶倒入锅中，同时放入30克左右的白糖和30克左右的白凉粉，大火烧开。

【步骤三】：牛奶烧开煮2分钟，把白糖和白凉粉熬化，关火把牛奶放凉至50度左右，熬的时候要不停地搅拌。

【步骤四】：把切好的芒果丁放入准备好的容器中。牛奶差不多放凉到四五十度的时候，把它倒入放芒果的容器里边，然后静置放凉凝固成形。

【步骤五】：锅中重新放入大约250克左右的水，放入30克白糖和30克白凉粉，用勺搅拌均匀，烧开关火放凉至50度左右。

【步骤六】：把火龙果均匀地倒入凝固的牛奶果冻上。把锅中放凉至50左右的白凉粉水倒入容器中，没过火龙果就好，等温度降低，然后放冰箱中冷藏1个小时。

【步骤七】：把冷藏好的水果果冻取出来，切成小块就可以开吃啦！

6. 牛奶水果冻的做法大全

1、纯牛奶中有蛋白质，盐和酱油能加速牛奶中蛋白质凝固。

2、蛋白质遇到高温会变性，然后就会结胶，产生凝固现象。

3、将高浓度的纯牛奶放入冷藏室中也可以达到凝固的效果。

4、鱼胶热水煮化了与牛奶混合，加点蜂蜜或者砂糖，放冰箱冷却，可以做成牛奶果冻。

5、买个酸奶机做成酸奶，也可以使牛奶产生凝固现象。

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