海棠花用什么盆栽好
海棠花是一种美丽的观赏植物,也是许多人喜爱的盆栽花卉之一。但是对于海棠花的盆栽要求,很多人还不太清楚。下面就让我们来了解一下,海棠花应该用什么盆栽? 海棠花适合用什么盆栽种植 海棠花适合用陶瓷盆栽种……
2024-09-02
用料:低筋粉40克 鸡蛋四个 玉米淀粉20克 白糖70克 玉米油40克 纯酸奶200克 色素适量
做法:
1、四个鸡蛋蛋白和蛋黄分开,盛蛋白的盆要无水无油的。
2、先用打蛋器打蛋黄液质蓬松,分三次加玉米油,直到颜色变浅,倒入酸奶搅匀,最后倒入低筋粉和玉米淀粉,再搅拌均匀,放一旁备用。
3、开始打发蛋清,放糖,打发出有鱼眼泡,加第二次糖打发至有细小的泡,第三次加糖打发至蛋白提起有小弯勾即可。
4、然后把打发好的蛋黄液取一小部分,放入蛋清里面上下翻拌,拌匀倒入另一半,翻拌均匀
,一定要上下翻拌,不能搅。
5、把拌好的蛋糕糊分成等差的五份,其中四份加入不同颜色的色素,最多的一份是原有的颜色,不用放色素。
6、把原色的蛋糕糊倒入模具底层,铺开。
7、然后放份量第二个多的有颜色的蛋糕糊对准模具中心缓缓倒入。
8、以此类推,把后面两个颜色也倒入。
9、烤箱预热150度上下火,烤一个小时。
10、蛋糕熟以后就可以出炉了,无需倒扣,过几分钟轻轻震动蛋糕模,把蛋糕脱模,即可享用啦!
一天左右,不得超过两天。生日蛋糕通常都是由奶油、蛋糕、水果、巧克力等制作而成的,这些食物都不是能够长时间冷藏保鲜的食物,所以买回来的生日蛋糕需要在当天之内吃完,吃不完的要放进冰箱冷藏保存,并且保存时间不超过两天。
常温下的蛋糕不易保存,因为蛋糕含有大量奶油,需要低温冷藏,所以蛋糕不要放在室温下保存,要放进低温环境中冷藏,一直到食用时再拿出来。
冷藏时间过久的奶油蛋糕表面会发硬,水果蛋糕会出现流水的情况,并且伴有明显异味。
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1. 千层皮材料准备好:低筋面粉(蛋糕粉),细砂糖,鲜牛奶,黄油,普通的鸡蛋;
2. 细砂糖和牛奶同入盆中,用手动打蛋器搅拌均匀,使细砂糖融
3. 将鸡蛋磕入牛奶中,用手动打蛋器搅拌均匀即可;
4. 黄油提前隔热水融化,将还有点温乎的黄油溶液倒入鸡蛋牛奶液中,搅打均匀;
5. 将蛋糕粉称重筛入鸡蛋牛奶溶液中,用手动打蛋器轻轻搅拌成面糊;
6. 将面糊过筛3次,筛网中的面疙瘩用刮刀或者小勺子刮一刮,全部漏到牛奶鸡蛋糊中,再重新搅拌后过筛,一定要过筛3次噢,面糊非常细腻;
7. 面糊可直接放在盆里,也可以倒入量杯中,量杯有个小嘴利于倒糊入锅中,面糊和之前的比起来,超级细腻顺滑,放冰箱冷藏半小时后再使用;这个面糊量我做了13张8寸的,如果技术好,还可以再多几张;
8. 千层专用平底煎锅或者不粘平底煎锅准备好,用电陶炉或者电磁炉好控制火候,如果用明火,建议在锅底和火焰之间加一块铁板以隔热;锅中不用倒一滴油,将千层面糊倒入锅中,转成一个饼状,直到中间起大泡就可以揭出来了;准备一个大盘子,将煎好的千层饼皮直接放盘里,做完一张摞一张,无需用保鲜膜
9. 说个小技巧:准备一块湿毛巾,煎好千层饼皮的锅离火后直接放在湿毛巾上,饼皮出锅后将面糊倒在锅子中间,面糊会往四处流,再端起锅把面糊转均匀;放湿毛巾的好处就是能降温防止面糊刚一入锅就被煎定型而不流动;
10. 煎好的饼皮互不粘连,先取一张放在干净的揉面垫或者案板上,用8寸蛋糕模的活底做“制子”放在饼皮上,用刮板尖端沿着模具边缘一划,多余的饼边就去掉了;其它饼皮依次处理,统一尺寸,看着更利索;也可以用慕斯圈直接一扣更省事;饼皮处理好后包上保鲜膜,放冰箱冷藏30分钟;
11. 冷藏8小时以上的动物淡奶油400克,提前室温软化的奶油奶酪120克,细砂糖40克准备
12. 细砂糖倒入淡奶油中,用电动打蛋器先中高速打发,待淡奶油变得浓稠后转低速打发至能流动的浓稠状态;
13. 奶油奶酪用电动打蛋器搅拌顺滑即可;
14. 将奶油奶酪全部入淡奶油中,用电动打蛋器低速混合均匀,奶油打得硬一些利于涂抹
15. 取一张饼皮,将适量淡奶油放在中间,再向外抹平抹均匀,尽量一样薄
16. 依次将饼皮和淡奶油往上摞,直到倒部的饼皮都用完,最后一张饼皮盖在上面,上面可做装饰也可不做装饰,看个人喜好;千层蛋糕就做好啦,放在冰箱冷藏后再食用,皮更加有弹性,奶油馅冰凉爽口。
主要寓意就是:生活绚丽,五彩缤纷啊
洋果子彩虹蛋糕的做法:
鸡蛋和白砂糖放入容器中,隔热水用打蛋器打发。当蛋液温度达到40度左右时离开热水,继续用打蛋器打发至表面形成纹路且不会消失。
鸡蛋打发完成后加入其中一种食用色素。
一边翻拌一边加色素,直到颜色合适为止。
面粉过筛后加入蛋糊中。
轻轻翻拌均匀,加入色拉油或者融化的黄油翻拌均匀。
模具内刷上油,方便烤好后脱模,然后倒入蛋糕糊,按住模具用力震一下,将蛋糕糊里面的空气震出来。
放入预热好的烤箱,170℃,中层烤8-10分钟。烤好后脱模冷却。
鸡蛋 4个 、 白砂糖(加入蛋白) 40g 、 白砂糖(加入蛋黄) 15g 、 玉米油 50g 、 牛奶 50g 、 泡打粉 1/2小勺 、 淡奶油 400g 、 糖粉 40g 、 抹茶粉 1/2小勺 、 可可粉 1/2小勺 、 红曲粉 1小勺 、 紫薯粉(颜色最浅的那个) 1小勺 、 蓝色色素Americolor sky blue 1小滴 、 花嘴惠尔通 12,23 、 模具chefmade彩虹方蛋糕模 5个装 、 低筋粉 80克
烹饪步骤
步骤1
将蛋白蛋黄分开,蛋黄加白砂糖用打蛋器打发到体积膨大浓稠。
步骤2
加入玉米油搅打均匀,再加入牛奶搅打均匀。
步骤3
低筋粉和泡打粉混合筛入蛋黄糊,用硅胶刀混合。
步骤4
蛋黄糊分成5份,分别加入可可粉、紫薯粉、红曲粉、抹茶粉、色素(漏拍一份)
步骤5
拌匀后待用
步骤6
蛋白加白砂糖打发至湿性发泡,即提起打蛋头蛋白拉出弯曲的尖角
步骤7
蛋白分5份放入蛋黄糊中,拌匀。
步骤8
装入模具中,烤箱预热,180度,15分钟。
步骤9
出炉冷确。
步骤10
准备裱花奶油。淡奶油加糖粉打发。
步骤11
装入裱花袋,用惠尔通12号圆嘴在蛋糕上挤出水滴状。蛋糕片中间根据口味挤多少奶油,夹水果。继续叠第二片。
步骤12
所有蛋糕片叠完,最上层用惠尔通32号挤出花型装饰表面。
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