反季水果蔬菜有哪些 反季水果蔬菜有哪些图片
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2024-04-15
市场采货的价格一般都是带皮的,也就是连框,连纸箱一起称的重量。
如果直接按照这个价格定价,就无法确定自己的真实利润,像芒果,携带的纸皮就很重,还有就是小青瓜,夏季的葡萄。都会带有水袋。
按照拿货价格折算利润是不准确的。我们得根据拿货的价格计算出净果的价格,摊出掉些许的水分蒸发,再计算成本就是比较准确的。
计算公式举例:百分之三十的利润=净果价格/百分之七十
计算出来的就是货品的利润,具体定价多少,根据当地情况而定。
而货品的坏果,次果。这些的损耗就得自己承担了。
考验的就是采货人的水平,这也是为什么走量的价格会比较便宜。而精品店价格会比较高。
做水果生意的账目可以通过以下几个步骤来简单计算:
1. 记录进货成本:记录每批次水果的进货成本,包括采购价格、运输费用等。可以使用Excel或记账本等方式进行记录。
2. 记录销售收入:记录每批次水果的销售收入,包括销售价格、数量等。也可以使用Excel或记账本等方式进行记录。
3. 计算毛利润:毛利润=销售收入-进货成本,即每批次水果销售收入减去进货成本的差额。可以用Excel或计算器等工具进行计算。
4. 记录其他支出:记录水果销售过程中的其他支出,如人工费用、租金、水电费等。
5. 计算净利润:净利润=毛利润-其他支出,即扣除其他支出后的实际利润。同样可以用Excel或计算器等工具进行计算。
以上步骤是最基本的水果生意的账目计算方式,但实际情况会更加复杂。如果经营规模较大,建议使用专业的财务软件或者请会计师进行会计核算,以确保账目的准确性和合法性。
如果是经营一家水果店,计算还是比较简单的,如果经营的是超市,则比较复杂。下面以水果店举例:
卖水果的成本包含以下几项:
水果的进价、进货过程中的运费、进货和挑选和售卖中产生的损耗等,即:
水果成本=水果进价+运费+损耗
水果店还有一些经营费用,如房租水电、管理人员工资等,统称为费用。
卖水果的利润计算公式如下:
水果利润=收入-成本-费用
进销差价就是毛销,利润分为:毛利、净利。毛利=卖价-进价
净利=毛利-各项费用-税金
费用包括:摊位费,房屋租赁费,水电费,运费,工资,其他零星费用。
水里的毛利一般是25%左右。因为在卖水果时的具体操作中会把毛利润按水果的高、中、低的挡次和好、中、次的品质上来合理分配的。
档次高、品质好的价卖得高些,毛利就高些;而一些档次低,品质差的价卖得低些,毛利肯定就低些,还有的甚至会是负数。所以,水果25%左右的毛利指的是销售中的平均值。
水果进货价等于进货总额除以进货数量
进价和卖价是根据市场价格、生产成本、库存量和销售策略等因素来确定的。1.水果进价通常是由生产成本、采购成本、同时也考虑销售策略等多方面影响因素综合决定的,比如水果的产地、品质等都会影响到进价的确定。2.水果店卖价通常是在进价的基础上加上一定的利润,这样才能盈利。水果店通常会根据自己的经营策略来确定利润率,例如某款水果的进价为5元,水果店则会将其卖价定在6元左右来获得收益。3. 除了考虑成本因素外,水果店的定价还需考虑市场需求等其他因素,以确定更切合市场的价格,因此有时候在特定日子,如临近节日,水果店还会根据节日促销等原因来采取一些调价策略。
一,进价的基础上加30%,这是一般性,但有部分进价远低于市场价,所以你要按照工商局等物价指导机构的指导物价的基础上进行相应的调价。
第二,根据当地的市场价进行销售(去各类的店面,如超市,周围的蔬果店面进行市调。必要时可适度降价处理高库存产品)
第三,根据供货商提供的当地市场价进行销售
第四,折价处理,(易损坏的农产品可以按照一定的时间段打折销售)
第五,可与当地的面包店,酒店等进行批发价处理,批发价一般是按进价的5%以上的销售比例进行销售(最高可达到200%的利润,最低可达到0.5%的利润,关键看你个人的想法)
第六,烂蔬果可以与当地的养殖业主合作将不发霉的进行销售,可在进价的20%以上处理。
1.
前期费用 一个店铺的利润,首先要计算成本。开一家果蔬店,前期投入一般包括店铺租金、店铺装修、水电费用、员工工资、进口水果费用。一般的水果蔬菜店都位于小区周围。店铺大概40到50平米。一个月租金大概七八千。商铺的装修费用大概在2-3万元。为了保证蔬菜的新鲜度,我们需要买一个冰箱,买两三个冰箱,大概要六七千元。加上初期购买水果的钱和蔬菜水果的货架,前期投入大概在10万左右。当然这些只是参考,每个地区因人而异。
2.
各类蔬菜水果毛利率 一般蔬菜水果都分反季节的。一般时令蔬菜水果毛利率在30%左右,反季节蔬菜水果毛利率在50%左右。这是水果批发市场的。如果从原产地进货,毛利率会提高。不同于蔬果等产品,因为蔬果的保质期极短。如果没有很好的保存或者和催熟品种放在一起,没有及时处理,会导致蔬菜水果大量变质,给商店造成很大的损失。
营业利润=主营业务利润+其他业务利润-营业费用-管理费用-财务费用。
单个水果销售毛利=2.5(售价)-2元(本钱)-0.5元;
单批次水果销售毛利=0.5元(单个水果销售毛利)*6.5斤(数量)=3.25元。
营业利润是指企业在销售商品、提供劳务等日常活动中所产生的利润。其内容为主营业务利润和其他业务利润扣除期间费用之后的余额。
其中主营业务利润等于主营业务收入减去主营业务成本和主营业务应负担的流转税,通常也称为毛利。其他业务利润是其他业务收入减去其他业务支出后的差额。
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