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水果裱花蛋糕，水果裱花蛋糕做法视频

发布于：2024-04-15 作者：阿西阅读：12

1. 水果裱花蛋糕做法视频

1 不了解花嘴裱花技巧，无法作出结论。2 据了解，花嘴裱花是一种蛋糕装饰技巧，需要掌握不同的花嘴形状和挤花的技巧才能制作出美丽的花朵和图案。掌握这些技巧需要长时间的练习和积累经验。具体的技巧可以通过观看教学视频、参加培训课程或自己实践而得到。3 除了花嘴裱花技巧外，还可以尝试其他装饰技巧，如糖霜涂饰、巧克力装饰、水果装饰等，这些方法也能制作出美美的蛋糕。

2. 水果裱花蛋糕怎么做

花束是馈赠礼品中最灵巧，最普遍的插花形式。根据应用目的的不同，花束可分为礼仪花束和婚礼花束，前者用于社交和礼宾活动；后者专用于婚礼中，也叫新娘捧花。礼仪花束全部用手绑扎而成，有时也称手绑花束。比较科学而规范的绑扎方法是将花枝做螺旋状排列，要点如下：第一，根据造型设计，将各花枝按顺序呈顺时针或逆时针方向一枝压一枝地摆放（即后枝压靠前枝）；第二，各花枝必须压靠在一个交点上，形成一个螺旋状的束把；第三，手指捏紧聚合点，不能错位，然后用绳子在交点处绑紧花枝；最后，清理花枝（去除绑扎处夹杂的叶片，剪平花梗），进行包装。用此方法制成的花束可以直立摆放。婚礼花束在插作时要求更精细，具体插作方法有两种：一种是手绑法，基本过程与礼仪花束相同，为了使捧花体量轻巧，构图方便灵活，常先将花材的花梗剪去，在花头基部穿人铁丝，外面再包裹上细长的假花梗，然后再进行螺旋状绑扎；另一种方法是花托插作法，即在专用花托里先放人花泥，在花泥上进行插作。这种方法比手绑法更容易、更简便，只是对固定的要求比较高些。

3. 水果裱花蛋糕质量标准

6寸水果蛋糕大概需要300至500克淡奶油。如果是只单独抹一个蛋糕胚,大概300克左右就差不多,如果想要抹厚一点,或是装饰的用量比较多,也可以多放一点。

如果是制作戚风蛋糕,需要奶油做夹层,可以放500克左右。

4. 水果裱花蛋糕的做法

李子蛋糕　　原料：黄油100克、红糖80克、鸡蛋3个、面粉300克、本地白兰地酒50克、杏仁片、核桃仁、开心果仁、夏威夷果仁适量。　　制作方法：　　1.将黄油掺红糖打起待用。　　2.在准备好的材料中加入鸡蛋、面粉、白兰地、杏仁片、核桃仁及开心果仁，搅拌均匀。　　3.将步骤2中备好的材料倒入模中，并分别将适量的夏威夷果(最中央)、核桃仁(中间的一圈)和杏仁(最外圈)码在表面上。　　4.最后将蛋糕放入烤箱烤30～40分钟即可。草莓慕司蛋糕　材料：　　6寸巧克力蛋糕一片，鲜奶油250g，草莓700g，鱼胶粉10克，牛奶100克，白糖30克，威士忌30克。　　做法：　　1、鲜奶油加入白糖，打到6~7分发，可以划出纹路就可以了。　　2、牛奶加热融化鱼胶粉备用;取300g草莓放入料理机打成果泥;把以上两种一起加入到打发好的奶油里，再拌威士忌和300克草莓。　　3、活底蛋糕模里铺入巧克力蛋糕，再倒进草莓奶油慕司。　　4、进冰箱冷藏2个小时，就可以脱模了。　　5、馥郁的巧克力蛋糕搭配甘甜的草莓，甜美鼎沸中透露着清冽的酒香，真想咬一口。

5. 水果蛋糕裱花视频

主料：10寸戚风蛋糕1个裱花材料：淡奶油473ml，白糖1/4量杯，樱桃番茄适量，哈密瓜适量，奇异果1个，黄桃罐头1罐，葡萄适量，粉红色素1滴（1量杯=250ML）

水果蛋糕的做法

1.用面包刀把蛋糕片成2片

2.把1片蛋糕片放在蛋糕托板上

3.淡奶油加糖打至硬性

4.蛋糕片抹上薄薄的奶油，撒上水果丁

5.盖上另一片蛋糕片，倒入奶油抹平

6.剩余的奶油滴入1滴粉红色素拌匀，装入裱花筒

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