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什么是水果醋，什么是水果醋饮料

发布于：2024-04-15 作者：阿西阅读：10

1. 什么是水果醋饮料

原料

柠檬 (5)

番茄 (500g)

苹果 (600g)

米醋 (2000ml)

冰糖适量

做法:

1.首先准备干净空瓶一个，开水浸泡杀菌，晾干备用。空瓶不能沾到油或生水。

2.用糯米醋,把所需制作水果醋的水果洗干净，晾干，也可用干净无油的纸巾擦干，为的是防止生水中的细菌弄坏水果醋。

3.所有水果切片，柠檬去掉两端的蒂，苹果削皮去籽去杂物。

4.盖子和瓶口间用保鲜纸封住，防止盖子盖不严实漏气，底下放入冰糖，等糖溶化后用干净无油的竹签搅拌，盖上盖子。

5.三个月以后就可以饮用了，饮用瓶里不能沾油或生水，要不会变质的。一般兑水喝醋和水比例是1：10。

2. 水果醋的作用

一、红醋一般指的是水果醋。可补心益气、生津止咳健胃和脾。晨起一杯天然醋饮料，可促进大肠收缩，迅速排出宿便，而使人神清气爽，睡前喝一杯则有助于入眠。

二、白醋，醋味酸苦、性温，入肝、胃经，有散瘀，止血，解毒，杀虫的功效，又可解鱼肉菜毒。一般拌凉菜用。

三、陈醋，原料及前期工艺也同一般食醋，只是经过了陈酿工艺。其醋含水分少，色浓，味香绵，品质为其他醋所不及，并能长期贮存，故名陈醋。炒菜，炖肉，都离不开它。

3. 什么是水果醋饮料呢

水果醋的制作方法主要有以下两种：

将水果洗净后放置阴凉处，让水份晾乾。依水果形态大小，切片或切块泡制使用, 将果粒或果片及百家珍陈年醋(或陈年高粱醋)放入瓶内，再把冰糖放入瓶内(浸泡过程中偶尔搅拌以使糖溶化)。待材料皆加入瓶内后，密封放置阴凉处。

将一公斤的水果洗净，去掉受伤的部分，再用干布擦干。将水果及同等重量的砂糖放入广口瓶中，再加入一公升酿造醋之后加盖。放在阴凉处，从第二日起，每日轻轻搅拌一次，七天后即可饮用。

制作水果醋时可加些蜂蜜，不但风味绝佳，蜂蜜中所含大量易为人体吸收的氨基酸、镅、激素、醣类等矿物质与醋并用，可收相得益彰之效。

【注意事项】

长期喝醋饮料能腐蚀牙齿使之脱钙，应在喝后用水漱口。

不要在空腹情况下喝醋饮料，因为它会刺激分泌过多胃酸，伤害胃壁。

每天最多喝2~3杯。如果超过这个限度，就会对胃肠造成不同程度的伤害。

4. 什么是水果醋饮料图片

果酸，顾名思义，就是从水果中提取的各种有机酸，是存在于多种天然水果或酸奶中的有效成分。包含葡萄酸、苹果酸、柑橘酸及乳酸等，因大多数由水果中提炼，故称果酸。其中以自甘蔗中提炼的甘醇酸运用最广。

果醋是以水果，包括棠梨、山楂、桑葚、葡萄、柿子、杏、柑橘、猕猴桃、苹果、西瓜等，或果品加工下脚料为主要原料，利用现代生物技术酿制而成的一种营养丰富、风味优良的酸味调味品。它兼有水果和食醋的营养保健功能，是集营养、保健、食疗等功能为一体的新型饮品。科学研究发现，果醋具有多种功能。

5. 水果醋怎么喝对身体好处

水果醋做法

用料

凤梨 500克糯米醋 500毫升细冰糖 200克

做法

1/3 将去皮凤梨洗净，用纸巾擦干外皮水分，切成小片

2/3 取一干净无水的玻璃瓶，放入凤梨片，再倒入糯米醋，均匀的撒入细冰糖

3/3 将玻璃瓶口先封上一层保鲜膜，再盖上密封盖，存放在阴凉处至少3个月以上即可

6. 水果醋是什么醋

醋的种类有很多，光是我们生活中经常见到的就有有食用醋，老陈醋，苹果醋等等众多种类丰富的醋了，当然，一提到醋的话，不得不提的就是我们山西的醋了，产醋的产地有很多，但是其中最为著名的还是要数山西的醋，这一点，相信大家都很清楚。

以前，醋的种类虽然多，但是用来当作饮料饮用的醋却没有，直到苹果醋的出现，才得以填补这一空白，大家都知道，苹果醋是一种水果醋，但是，除去“苹果醋”，又有一种水果做的醋也卖火了，它的名字就叫做“山楂醋”，顾名思义就是用山楂这种特殊的水果酿造出来的一种醋。

跟苹果醋不同的是，这种醋的主要作用并不是用来当作饮料食用，换言之，山楂醋比较常见于各种各样的菜肴之中，这一点，跟苹果醋有着很大的区别，但即便如此，购买山楂醋的人还是非常的多，甚至一度超过了苹果醋刚刚上市时候的火爆场面。

据研究显示，山楂醋的好处有很多，经常食用山楂醋的人还能有效的开发智力，除此之外，减肥也是山楂醋所蕴含的功效里面不得不提的一种作用，抛开这些不谈，山楂本身所具有的开胃功能也在山楂酿的醋里面得到了很好的体现，你们喝过这样的山楂醋吗？

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