水果捞技术,水果捞的精髓
1. 水果捞的精髓 水果捞是一种港式甜品,此产品冬天和热天均可以售卖及食用,现在有好多港式甜品店中均有水果捞,它是大从化最容易接受的甜品之一,炎热的夏天,能吃上这样清爽的水果捞,冰凉可口,解暑降温。一……
2024-05-01
维生素c含量高的水果是非常多的,包括柠檬,葡萄,猕猴桃等等,也可以多吃一些西红柿含的维生素,c的含量也是非常高的。多吃维生素c对皮肤有一定的增强抵抗力功能,对皮肤的功效也是非常好的,有一定美白淡斑的作用,也有助于嫩肤的效果,有一定抗氧化抗癌的功效。
柑橘类水果维C含量丰富且易于吸收。柑橘类水果包括橙子、柚子、柠檬、葡萄柚等,这些水果的维C含量较高,而且其中的含糖量适中,容易被人体消化吸收。此外,这些水果还含有丰富的纤维素和其他营养成分,具有很好的保健作用。除了以上提到的柑橘类水果,一些莓果、猕猴桃、奇异果等也富含维C,不仅易于吸收还有美容和抗氧化的功效。同时,为了避免维C流失,我们应该在食用之前尽量不要去皮,最好是新鲜摘取、即食即吃。总之,多吃富含维C的水果,对人体健康十分有益。
维生素c含量排名
第一名、鲜枣,维C含量243mg/100g;
第二名、猕猴桃,维C含量62mg/100g;
第三名,山楂,维C含量53mg/100g;
第四名,丑橘,维C含量50mg/100g;
第五名,草莓,维C含量47mg/100g;
第六名,木瓜,维C含量43mg/100g;
第七名,金桔,维C含量35mg/100g;
1:刺梨
刺梨为蔷薇科植物缫丝花的果实,又名茨梨、木梨子,文先果,是滋补健身的营养珍果。果实内含有丰富的维生素C,每100克鲜果的可食用部分含维生素C3000–4500毫克,因此被称之为“维C之王”;单宁五百至一千毫克;含酸一至二克;总糖量一般四克左右。
2:酸枣
酸枣的营养主要体现在它的成分中。它不仅像其他水果一样,含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素;更重要的是,新鲜的酸枣中含有大量的维生素C,其含量是红枣的2—3倍、柑橘的20—30倍,在人体中的利用率可达到86.3%,是所有水果中的佼佼者。
3:猕猴桃
一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多,维生素C的含量是柳橙的2倍,被誉为“水果之王”。它含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E以及钾、镁、纤维素之外,还含有其他水果比较少见的营养成分–叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。
4:草莓
草莓营养价值丰富,被誉为是“水果皇后”,含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。尤其是所含的维生素C,其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。
5:木瓜
木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C,它们有很强的抗氧化能力,帮助机体修复组织,消除有毒物质,增强人体免疫力,帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭。木瓜果实中的有效成分能提高吞噬细胞的功效。木瓜鲜美兼具食疗作用,尤其对女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素,可以补偿胰和肠道的分泌,补充胃液的不足,有助于分解蛋白质和淀粉。
6:荔枝
荔枝营养丰富,含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、B、C等,并含叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素,对人体健康十分有益。荔枝具有健脾生津,理气止痛之功效,适用于身体虚弱,病后津液不足,胃寒疼痛,疝气疼痛等症。荔枝有营养脑细胞的作用,可改善失眠、健忘、多梦等症,并能促进皮肤新陈代谢,延缓衰老。
7:橘子
橘子味甘酸、性温,入肺。主要治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。具有开胃、止渴润肺的功效。橘子营养也十分丰富,一个橘子就几乎满足人体一天中所需的维生素C含量。并且橘子中含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物,其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。
第一名番石榴,第二名猕猴桃,第三名草莓,第四名木瓜,第五名荔枝。
TOP 5 荔枝
VC = 41mg / 100g
100g 荔枝所含 VC 相当于 124g 橙子
满足每日推荐摄入量 100mg VC 需吃 244g 荔枝
荔枝,又名丹荔,属于夏季时令水果,荔枝糖分较高,不要一下子吃太多,容易导致口腔黏膜失水肿痛。
TOP 4 木瓜
VC = 43mg / 100g
100g 木瓜所含 VC 相当于 130g 橙子
满足每日推荐摄入量 100mg VC 需吃 232g 木瓜
木瓜,又叫海棠梨,木瓜含有木瓜蛋白酶,吃肉之后吃点木瓜,有助于消化。
TOP 3 草莓
VC = 47mg / 100g
100g 草莓所含 VC 相当于 142g 橙子
满足每日推荐摄入量 100mg VC 需吃 213g 草莓
草莓是一种红色的花果,又名红莓,外观呈心形,鲜美红嫩,果肉多汁,含有特殊的水果芳香。
TOP 2 猕猴桃
VC = 62mg / 100g
100g 猕猴桃所含 VC 相当于 188g 橙子
满足每日推荐摄入量 100mg VC 需吃 161g 猕猴桃
猕猴桃,也称奇异果,营养素含量非常全面,每日一苹果不如每日一猕猴桃。
TOP 1 番石榴
VC = 68mg / 100g
100g 番石榴所含 VC 相当于 206g 橙子
满足每日推荐摄入量 100mg VC 需吃 147g 番石榴
番石榴,又叫芭乐,味道有点像山楂和梨子的结合体,酸甜绵软,果心稍有硬籽,果肉柔滑。
十:荔枝
荔枝是“南国四大果品”之一,果肉香甜多汁,丰富的糖分具有补充能量,增加营养的作用,每一百克荔枝含维生素C41毫克,虽然维C丰富,但也不宜多吃,否则容易上火。
九、桂圆
“食品以荔枝为贵,而资益则龙眼为良”,桂圆也就是新鲜龙眼制成的干品,含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等,每一百克龙眼含维生素C43毫克,秋冬季可用桂圆熬成汤,有很好的补益作用。
八、木瓜
木瓜是很常见的一种水果,富含多种营养元素,而且口感香甜,汁水丰富,每一百克木瓜含维C43毫克,是女性美容养颜的佳品。
七、草莓
草莓香味浓郁、甜酸适口,深受大人和小孩的欢迎。草莓除了富含氨基酸等营养素,丰富的维C更是苹果的11倍。
六、山楂
鲜山楂不仅有着有着很好的营养价值,还是消脂降压的“小能手”,新鲜山楂比较酸,我们可以把它晒干用来泡水煲汤,或者制作成山楂糕都是很不错的选择。
五、猕猴桃
猕猴桃被称为水果之王,富含维生素C和维生素E,每100克猕猴桃中含维生素C约62毫克,每天吃一颗就足够补充人体所需的维生素C。
四、沙棘
沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质,除鲜食外,还可加工成果汁、果酱等。每100克沙棘果实的果汁,维C可达825毫克,是猕猴桃的2-3倍。
三、冬枣
鲜枣甜脆多汁,不仅味道好,还富含多种营养元素,每一百克鲜枣的维C含量243毫克,鲜枣虽好,但枣皮不易消化,所以一次不宜多吃。
二、酸枣
酸枣口感酸甜适度,生津止渴,小小的一颗果实却包含着丰富的营养物质,用来做酸枣糕软糯香甜又开胃。
一、刺梨
刺梨又叫刺菠萝,别看它其貌不扬,它可是目前世界上维C含量最高的水果,每一百克含维C2054~2725毫克,是真正的“维C之王”
以下是维c含量高的食物排行:
1芥蓝,
2.雪里红,
3.苋菜,
4.青蒜,
5蒜苗,
6香椿,
7.花椰菜,
8.苦瓜,
9.辣椒
10,酸芥菜等,
以上都是vc含量较多的种类,其次在胡萝卜、萝卜、苦瓜、土豆、西红柿、红薯、南瓜、莲藕、菠菜、尖椒、芹菜、紫菜和冬瓜中生素c含量也较高。。
胡萝卜维生素C的含量是最高的100克,胡萝卜维生素C的含量有12毫克左右,还有一些其他的B族维生素,比如说维生素B1,维生素B2,维生素B6等,含量相对来说比较少。
吃烧烤后能排毒的水果
1、苹果
苹果中富含膳食纤维,膳食纤维,可以用以补充肠道容量,利于肠胃排毒,此外苹果还含有丰富维生素C和钾元素,烧烤之后吃个苹果,可以帮助抑制致癌物质在体内囤积。
2、橙子
橙子中含有丰富的维生素C,吃完烧烤之后吃个橙子,可以有效解除烧烤的油腻感,还可以提高身体抵抗力,抵御细菌入侵,帮助提高身体清除自由基的能力,抑制烧烤食物中的致癌物在体内活跃。
3、香蕉
食物经过高温烧烤 之后,会产生较多的苯并芘,这是一种极强的致癌物质,研究发现,吃香蕉对于苯并芘有抑制作用,还能帮助润肠通便,有助于加速身体内毒素排出的时间,而且肠胃加速蠕动还能帮助消耗大量的热量,起到减肥瘦身的作用。
4、梨子
梨子性味甘酸,无毒,含丰富的维生素,膳食纤维和钙,磷,有生津止渴,清热化痰,和胃降逆的功效,吃过烧烤之后,体内会摄入一些致癌物质,如多环芳香烃,吃个梨子可以帮助排除体内的致癌物质,将梨子榨汁加热饮用,梨汁中的多酚更有利于排除毒素。
5、猕猴桃
猕猴桃含有丰富的维生素C,碳水化合物,膳食纤维以及微量元素,吃完烧烤后吃猕猴桃,可以帮助清热降火,增强免疫力,减少致癌风险;而且猕猴桃还含有抗突变成分的谷胱甘肽,有利于抑制诱发癌症基因突变,对于肺癌,肝癌,皮肤癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。
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