秘制水果捞，秘制水果捞的做法

1. 秘制水果捞的做法

这个水果捞太好吃了,我已经回购过无数次了,每次订他家的水果，都很满意。水果捞奶味是核心，不是倒点酸奶或者浇点椰汁就是水果捞了。她家椰奶独家秘制奶配方，不添加—滴水勾兑口味特别醇厚香甜，能挂住水果的奶汤才是真正的水果捞。水果也特别新鲜，种类丰富，非常好吃。

2. 水果捞的制作方法

水果捞是一种流行的餐饮方式，需要使用一些特殊的设备来制作。以下是水果捞设备的清单：

1. 水果捞盘：用于盛放水果和其他配料的盘子，通常是由塑料或者不锈钢制成。

2. 水果捞勺：用于捞取水果和其他配料的勺子，通常是由塑料或者不锈钢制成。

3. 热水壶：用于烧开水，以便在制作水果捞时使用。

4. 火炉：用于加热锅底的火炉，通常是由煤气或者电力驱动。

5. 火锅：用于烹饪水果捞的锅，通常是由不锈钢或者铸铁制成。

6. 火锅底料：用于烹饪水果捞的底料，通常包括鸡汤、牛肉汤、鱼汤等。

7. 水果和其他配料：用于制作水果捞的水果和其他配料，通常包括草莓、芒果、火龙果、西瓜、葡萄、珍珠等。

8. 调味料：用于调味水果捞的调味料，通常包括酱油、醋、辣椒酱、芝麻酱等。

以上是制作水果捞所需要的基本设备和材料清单，具体的设备和材料可以根据个人的需求和口味进行调整。

3. 家常水果捞的做法

水果捞摆地摊是一种非常受欢的小吃，制作方法也比较简单。首先，准备好种新鲜的水果，如西瓜、哈密瓜、莓、莓、菠萝等等，然后将它们切成小块或者小丸子状。

接着，准备好捞的汁料，可以使用椰汁、果汁、草莓汁等等，将汁料倒入碗，再加入适量的冰块，搅拌均匀。

最后，将切好的水果放入碗中，倒入汁料，再撒上一些椰子丝或者果仁碎，就可以了。如果您想要让水捞更加美观，可以将碗边沾上一些糖霜或者克力。

在制作水果捞的过程中，需要注意卫生食材新鲜度，以确保食品安全。此外，还可以根据自己的口味和喜好进行创新和改良，制作更加丰富多样的水果捞。

4. 水果捞制作方法视频

1、纯奶水果捞（纯奶的调配）

纯奶：500ml（最好是不含糖纯奶）

椰浆：20ml

淡奶：10ml

炼奶：10ml

绵白糖：20克

二、酸奶水果捞（酸奶的调配）

酸奶：500ml

椰浆：50ml

淡奶：15ml

炼奶：25ml

白糖：20克

三、椰奶水果捞（椰奶的调配）

椰奶：50ml

纯奶：250ml

淡奶：15ml

炼奶：15ml

白糖：20克

四：芒果奶水果捞（芒果奶的调配）

新鲜芒果肉：200克

纯奶500ml

淡奶：10ml

炼奶：10ml

白糖：20克

全部混合到搅拌机里搅拌半分钟左右

五、杨枝甘露水果捞

新鲜芒果肉：200克

纯奶500ml

淡奶：10ml

炼奶：10ml

白糖：20克

西柚：20克

芒果：100克

六、芋圆凉粉水果捞

芋圆（开水下过，等芋圆浮起后，煮3分钟左右即可。想吃Q一点，可以放到凉水中冷却）

黑凉粉：根据自己喜好适量添加

椰奶：50ml

纯奶：250ml

淡奶：15ml

炼奶：15ml

白糖：20克

调好奶浆之后，放入切成块的水果就可以。

5. 水果捞做法教程

麻辣水果捞是一道独特的美食，结合了麻、辣、甜、酸等多种口味，下面是一份适合在摆地摊上制作的麻辣水果捞做法：

所需材料：

火龙果、芒果、苹果、草莓等多种水果（根据个人口味选择）

辣椒、花椒、孜然、姜、葱、大蒜等多种调味料

酱油、醋、糖、盐等调味料

花生、芝麻等配料

面粉、淀粉等增稠材料

油

步骤：

将各种水果切成适当大小的块状，放入碗中备用。

将辣椒、花椒、孜然、姜、葱、大蒜等调味料炒香后捞出备用。

在炒香的调味料锅中加入少许油，加入适量的酱油、醋、糖、盐等调味料，加水煮开后放入适量的面粉、淀粉等增稠材料，搅拌均匀后煮开即可。

将调料汁倒入水果碗中，加入花生、芝麻等配料，搅拌均匀即可。

温馨提示：

调料汁的辣度可以根据个人口味适当调整。

火龙果、芒果等水果应该先去皮，再切成块状。

适量添加增稠材料可以让调料汁更加浓稠，更容易裹在水果上，口感更好。

摆地摊时可以将水果和调料分装，现场现做，更加新鲜美味。

6. 水果捞做法?

1、食材：牛奶250ml、西米50克、火龙果适量、芒果适量、石榴适量、猕猴桃适量。

2、西米100直接放入开水锅中，中火煮开后转小火煮，期间要不断搅拌，以免粘锅糊掉，煮到西米变成半透明，中间有一点点小白点状即可，然后盖上盖子焖10分钟。

3、西米焖好后，用过滤网在流动水下冲洗掉粘稠的液体，留半透明的西米备用，在清洗过的西米中倒入适量的牛奶，用量自己调节。

4、草莓用盐水浸泡后清洗干净，切成小丁备用，芒果切成三片，中间一片是核，在一侧的芒果片上划成菱形刀，用手顶一下芒果皮的一面，用小勺刮下菱形块的芒果丁，把切好的草莓丁和芒果丁还有石榴丁块放入容器内，淋上牛奶西米露，再点缀上一部分水果丁。

7. 水果捞的制作步骤

人们都喜欢吃水果，而且每一种水果所富含的维生素和营养还有味道都与其它的水果不同。有的人爱吃芒果，有的人爱吃梨，有的人爱吃苹果，有的人爱吃榴莲。水果除了直接洗了或者剥了吃之外还可以有了很多其他的吃法，做成水果捞也是吃水果的一种方法。接下来就教大家鲜果捞的做法。

鲜果捞就是什锦水果丁，包括了各种各样的水果，有奇异果、芒果、西瓜、草莓、哈蜜瓜等，再灌入现打的各色果汁，可选择西瓜汁、奇异果汁，也能搭配加椰奶等。甚至还有人推出减肥果汁，有甜椒菠萝苹果汁及甜椒青瓜菠萝汁等。

简介

澳门饮食的特点与文化，充份反映在小吃里，即使是路边小摊，即使每份只卖澳门币3块钱，都是几代相传的好手艺，虽然赚不了大钱，但是年轻人总是接下了前人的祖传秘方，一样站在发迹的街头叫卖着。这样百年不变的传承，在澳门街头小吃找得到，若错过了，是不是很可惜呢?

澳门最热闹的议事亭前地，人潮最多，许多特色小吃藏身在这个偌大的商圈中，有时停下脚步，看看那边人气旺，就不难找到好吃又便宜的小吃。

走在澳门的小街上，人手一杯色彩缤纷的鲜果捞，一边喝着新鲜果汁、一边嚼着水果丁，这是一种难得的体验。从议事亭前地到大三巴牌坊途中，在卖草地街上有一家人气旺得不得了的小店，人手一杯色彩缤纷的鲜果捞，一边喝着新鲜果汁、一边嚼着水果丁，对舟车劳顿的旅人来说，吃上一杯鲜果捞，足够一天所需的维他命C。店内最畅销的是芒果汁什果，就是一杯满满的什锦水果丁，有奇异果、芒果、西瓜、草莓、哈蜜瓜等各式水果丁，再灌入现打黄澄澄的芒果汁，每杯澳门币16元。另外也可选择西瓜汁、奇异果汁，也能搭配加椰奶。老板最新发明出减肥果汁，有甜椒菠萝苹果汁、甜椒菠萝雪梨汁及甜椒青瓜菠萝汁等，每杯18元。

自制做法

1、木瓜，火龙果洗净去皮，木瓜切块.火龙果切小丁备用。

2、木瓜块放入榨汁机打碎，杯中放入火龙果粒，再将木瓜果肉倒入杯中即可。

3、火龙果洗净切块，放入榨汁机打碎倒入杯中，上面点缀猕猴桃、葡萄、冰冻草莓。

4、将椰子粉用少许开水冲调后倒入果肉杯上面即可。

成品：营养丰富老少皆宜

8. 水果捞咋做呀

水果捞做法很多，有种简单做法，操作步骤如下：

1、最简单的方法就是把所有水果切成小块，放入碗中，倒上牛奶搅拌均匀即可，也可以放冰箱冷藏后食用。

2、另外一种方法:首先准备一些西米露或芋圆，起锅烧水，烧开后倒入西米露或芋圆煮二十分钟左右，捞出倒入装有凉水的盆中晾凉后捞出沥干水分。

3、再准备一些椰子粉，牛奶；用微波炉把牛奶加热一分钟，然后找一个大碗，倒入适量的椰子粉、牛奶搅拌均匀备用。

4、接着在锅中倒入适量的水和白砂糖熬煮成糖浆水，还可以准备一些龟苓膏，切成小块备用。

5、再把准备好的水果洗干净切成小块，倒入容器中，加入备好的椰奶、龟苓膏、西米露或芋圆，加入适量糖浆水，再加入两勺白水，搅拌均匀即可，或放入冰箱冷藏后食用更佳。

9. 水果捞的制作教程和要准备的材料

常用配料：西米，黄桃罐头，椰奶，淡奶，炼奶，白糖，也可以用果糖或者蜂蜜

纯奶水果捞（纯奶的调配）

纯奶：500ml

椰浆：20ml

淡奶：10ml

炼奶：10ml

绵白糖：20克

牛奶尽量选择无糖纯牛奶。

酸奶水果捞（酸奶的调配）

酸奶：500ml

椰浆：50ml

淡奶：15ml

炼奶：25ml

白糖：20克

酸奶一定要选取比较浓稠粘滑的酸奶，这样容易包裹住水果，而且口感上会很像冰淇淋，吃起来超级爽。

椰奶水果捞（椰奶的调配）

椰奶：50ml

纯奶：250ml

淡奶：15ml

炼奶：15ml

白糖：20克

纯奶和椰奶、炼奶是可以不用煮的，为了让三种能很好的融合在一起，煮一下我觉得还是很有必要的。

芒果奶水果捞（芒果奶的调配）

新鲜芒果肉：200克

纯奶500ml

淡奶：10ml

炼奶：10ml

白糖：20克

芒果的选材：放置太久表皮出现明显皱纹的芒果就比较干了，口感就会很涩瘪。摸着太硬的又太青涩，表皮光滑，果肉厚实的芒果才最适合做这道甜品哦。

杨枝甘露水果捞

新鲜芒果肉：200克

纯奶500ml

淡奶：10ml

炼奶：10ml

白糖：20克

西柚：20克

芒果：100克

西柚撕成小粒，太大口感不好，要做出味道好的杨枝甘露，必须要放入冰箱冷藏30分钟以上,食用最佳。

芋圆凉粉水果捞

芋圆（煮开水下芋圆，等芋圆浮起后，煮3分钟左右即可。想吃Q一点，可以放到凉水中冷却）

黑凉粉：80克

椰奶：50ml

纯奶：250ml

淡奶：15ml

炼奶：15ml

白糖：20克

调好奶浆之后，放入切成块的水果就可以。

水果捞做完后不要立即吃，放入冰箱里冷藏后口感更佳，如果想快点吃到的朋友可以预先冰好冰块，然后直接加入水果捞里即可，一样的好吃哦

10. 正宗水果捞做法

材料

主料：水果；辅料：

水果捞

1先把水果皮去掉

2把奶

3搅拌

11. 水果捞如何制作

水果捞是一道非常清爽美味的甜品，在夏季尤其适合。下面提供一种简单易懂的水果捞制作方法，供您参考：

所需材料：

– 水果（可以自由选择，例如芒果、西瓜、草莓、蓝莓等）

– 糯米粉

– 红豆沙或绿豆沙等甜馅料

– 冰块

– 砂糖或蜂蜜

步骤：

1. 将糯米粉倒入碗中，加入适量清水，搅拌均匀，至无颗粒感后和成柔软的面团。

2. 面团揉圆，分成小块，手掌捏扁成薄片。

3. 将红豆沙或绿豆沙等甜馅料置于薄片中央，将面皮包裹住甜馅料做成水果捞皮。

4. 将水果洗净去皮去核，切成小块，放入盘中。

5. 往水果上撒上适量糖或蜂蜜，然后加入适量冰块。

6. 拿出一个饭碗，把水果捞皮放进去，再往碗里放入第5步的水果和冰块。

7. 开水蒸10-12分钟，待水果捞皮熟透后取出，用勺子把水果和甜汁混合均匀即可享用。

提示：

1. 水果可以根据自己的喜好自由选择，也可以根据季节变化换成不同的水果。

2. 糯米粉和水的比例大约是1：1，如果面团太硬或太湿，可以适当增减清水的量。

3. 加入适量冰块可以让水果保持清新爽口。

4. 烹制时间可以根据自己喜欢的软硬程度进行调整。

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