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水果脱干机，水果脱水干燥设备

发布于：2024-04-26 作者：阿西阅读：3

1. 水果脱水干燥设备

可以，就目前市场上的烘干设备来看，目前应用于果蔬烘干较多的空气能热泵烘干房，以其智能化的控制系统，能够准确、灵活控制烘干过程中的温度、湿度以及风量风参数，可以满足萝卜干干制过程中的要求；

2. 水果洪干脱水机

用蒜瓣切成薄片，叫蒜片

大蒜剥皮成蒜瓣之后，竖着一切为二，常用于炒菜、炖菜，像土豆炖牛肉等能增加菜肴的香味，适合需要快速提升香味的菜品使用。

二、不切开

也就是大蒜瓣，可以炸制可以煎制，这样处理后的大蒜辣味减淡，还可以提升汤的鲜味。

三、横切片

这样可以切断纤维，大蒜横切片比竖着切片更香更辣，能充分的突出口感，可以做成炸蒜片，搭配沙拉、牛排等菜品。

四、竖切片

竖切是顺着大蒜瓣的纤维走向，蒜片的面积增大，炒菜时更大面积的接触食材，更多的增加蒜香味。竖切片也可以用来蘸酱卷生菜食用，还能用到意大利面的调味上。

3. 水果脱水干燥冷冻设备

第一种水果，荔枝。

荔枝是夏季非常热卖的水果，嫩白水灵的果肉吃着特别甜特别吃。但唯一的缺点就是荔枝的保质期非常短，在短时间内必须吃完，如果时间长了很容易变质坏掉，这时家里的冰箱就派上了大用场，很多人别出心裁把荔枝直接冷冻。冷冻过的荔枝特别好剥皮，放在手上特别滑，含在嘴里凉凉的特别爽口，果肉沙沙的特别甜，感觉比雪糕还要棒。

第二种水果，葡萄。

葡萄的品种丰富，大多是酸甜的口味，喜欢吃的人群也特别多，是人们休闲娱乐之时必带的水果。很多人喜欢把葡萄冷冻来吃，口感真的非常不错，甜味多了，酸味少了，而且解酒效果非常好，喝多酒的人，吃上几粒冻葡萄，马上觉得酒劲醒了很多，胃里也感觉特别的舒服。

第三种水果，黄桃。

说起黄桃应该是家喻户晓，老人孩子都喜欢吃，现在市面上的各种黄桃罐头非常热卖，可有人也许不知道，冷冻过的黄桃真的是别有一番滋，甜酸可口，比雪糕还让人觉得过瘾。

4. 水果脱水干燥设备图片

脱水水果是经过人工加热脱去水果中大部分水分后而制成的一种果脯。不但外观好看，而且保证了水果本来的味道，减少了养分的流失，使这种果脯备受广大年轻人的喜爱。

品质特点

1．养分损失少果脯在加工环节果肉与外界液体接触面小，因此，大大减少了它的养分流失。

2．外观好除具有果形、外观外，并很好地保存了果肉原有颜色，且呈半透明状。一般绿肉品种加工出来的果脯颜色暗绿，黄肉品种加工出来的果脯色泽金黄，十分诱人。

3．味道正果脯含糖量约25%，含水量20%-22%，总酸度小于1%，甜酸可口，软硬适中，并有着浓郁的野生猕猴桃原味。

4．保质期长常温下食品塑料袋包装可保存1年以上，且它的原色、风味基本不变，若采用真空包装，低温贮藏，保质期更长。

影响品质因素

1．成熟度它直接影响到果脯的品质，如果成熟度过低，在加工时不吸收糖，生产的果脯涩味重；而成熟度过高，在糖煮时则易糊烂，生产的果脯外形不整，且果脯含糖量过大。

2．干燥温度干燥温度(特别是前期温度)不能过高，否则果脯外面易产生硬壳，果脯里面还是湿的，影响了口味和保质期。

5. 水果干脱水技术

材料明细：

橘子10颗、锅子(装橘子片用)1个、水果刀1把、砧板1个、烤盘纸2大张、烤盘2个

制作方法

1、将橘子表皮用干净的菜瓜布轻轻刷洗干净，用锐利的刀子切薄片，每片约2-3mm厚，最后将切完的橘子片小心的去籽，再装在容器里(锅子或盆子)。

2、烤盘上铺上烤盘纸，将切好的橘子片平铺在烤盘上，本食谱使用的橘子份量要分成两个烤盘放，若家中只有一个烤盘，建议将橘子数量减半。

3、烤箱预热80度，放入烤盘，建议放在中下层。每个烤箱特性不同，烤温80度仅供参考，若放在中下层依然容易烤焦，就要将温度降到60-70度。

4、每半小时到一小时要查看一下橘子片，并交换两个烤盘上下的位置。若有时间，最好将橘子片们翻面后再放回烤箱，这样会烤得比较均匀。

5、重复第四个步骤，烤约3-4小时后，健康美味的橘子果干就完成啰!橘子片要尽量切均匀，切太薄的橘子片容易烤焦，要提前取出，切太厚的橘子片要延长烘烤的时间，最多烤五小时。

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