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马蹄莲与荸荠的区别，荸荠和马蹄莲是一种东西吗

发布于：2024-07-19 作者：阿西阅读：5

1. 马蹄莲与荸荠的区别

马蹄和山竹形态特征都不同。

马蹄又称荸荠。是莎草科、荸荠属植物。匍匐根状茎瘦长。

荸荠形态特征

匍匐根状茎瘦长。秆多数，丛生，笔直，细长，圆柱状，高40-100多厘米，直径2-3毫米，灰绿色，光滑，无毛，有横隔膜，干后秆的表面现有节，兼有许多纵条纹。叶缺如，仅在秆的基部有2-3个叶鞘；鞘淡棕色，光滑，无毛，膜质，抱茎口斜，顶端急尖，长7-15厘米。

小穗圆柱状，长2-4厘米，直径约3毫米，苍白微绿色，基部的一片鳞片中空无花，抱小穗基部一周，有时还有短鞘，其余鳞片全有花，松散地复瓦状排列，宽长圆形，顶端圆形，长5-6毫米，宽约4毫米，边缘为宽干膜质，顶端边为狭干膜质，中脉不大明显；下位刚毛7-8条，比小坚果长一倍半；有倒刺；柱头2。小坚果倒卵形，扁双凸状，长2毫米，宽1.2毫米，平滑，顶端不缢缩，黄色，表面细胞呈四至六角形；花柱基扁，狭长三角形，不为海绵质，基部具不明显的环，环的质地与小坚果相同，只色泽较淡。花果期5-10月。

山竹原名莽吉柿，原产于东南亚，一般种植10年才开始结果，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。

形态特征

1山竹外果皮的组成及形态特征山竹果皮包括外果皮和内果皮。外果皮约占果重的2/3，富含多酚类物质和色素，具有收敛作用，可以防止山竹在未成熟时遭受昆虫、细菌和动物的伤害。山竹刚开始结出的小果实为嫩绿色或白色，2～3个月之后，果实体积渐渐变大，外果皮颜色逐渐变成深绿色，最后整果长成直径为4～8 cm大小，坚硬的外果皮逐渐变软，减缓合成叶绿素，最初的绿色外果皮色素最后变为暗紫色，十多天之后，果实基本成熟并可以食用。

2山竹内果皮的组成及形态特征山竹是实至名归的绿色水果，其内果皮是白色的，即为可食用部分，仅占果重的1/3左右，主要由木质素、纤维素和果胶组成，果肉形状是由4～8个楔形瓣组成。山竹富含脂类、丙氨酸、谷氨酸、糖质、Ca、K、Mg等，是很有发展前景的营养资源，同时也含有可溶性固形物、柠檬酸、维生素B、维生素C，具有降燥的作用。山竹内果皮味偏酸，嫩滑清甜，且具有清香气味，归功于它自身的挥发性成分，包含叶醇(顺-3-己烯醇)、乙酸己酯以及α-古巴烯

2. 荸荠和马蹄莲是一种东西吗

马蹄莲别名是慈姑花、水芋、野芋、慈菇花、海芋百合、花芋。

马蹄莲为多年生草本，具肥大肉质块茎，株高约1-2.50米。叶基生，具长柄，叶柄一般为叶长得2倍，上部具棱，下部呈鞘状折叠抱茎；叶卵状箭形，全缘，鲜绿色。马蹄莲花梗着生叶旁，高出叶丛，肉穗花序包藏于佛焰苞内，佛焰包形大、开张呈马蹄形；肉穗花序圆柱形，鲜黄色，花序上部生雄蕊，下部生雌蕊。马蹄莲果实肉质，包在佛焰包内；自然花期从11月直到翌年6月，整个花期达6个-7个月，而且正处于用花旺季，在气候条件适合的地方可以收到种子，一般很少有成熟的果实。

3. 马蹄和荸荠的区别

荸荠生吃与熟吃的区别，我认为最好是熟吃，不建议生吃。荸荠又称马蹄，有人又叫它江南人参，味甜多汁。虽然生吃能保留非常多的营养成分，营养价值最高，但生吃可能会有不好的感觉，这种水果生长在水里，在果肉里很容易沾上虫子，个人感觉熟吃最好。

4. 马蹄莲和荸荠

马蹄香和马蹄莲，不是一样的。

马蹄香，是马兜铃科马蹄香属植物。

马蹄莲，是天南星科马蹄莲属植物。

马蹄香，是多年生直立草本，茎高50至100厘米，被灰棕色短柔毛，根状茎粗壮，直径约5毫米；有多数细长须根。叶心形，长6至15厘米，顶端短渐尖，基部心形，两面和边缘均被柔毛；叶柄长3至12厘米，被毛。

马蹄莲又叫做慈菇花、水芋，是天南星科马蹄莲属的植物，为多年生的草本。植株高度在60-70cm，叶片鲜绿色，花梗从叶旁抽生出来，花朵（佛焰苞）大，呈马蹄形，有香气。原产于南非和埃及，目前我国也多有栽种，常作为鲜切花，其主要的栽培类型有青梗种、白梗种和红梗种。

5. 马蹄莲和马蹄果是什么关系

主料：马蹄250克、山药200克

辅料：橄榄油10毫升、盐2克、味精2克、胡萝卜50克、葱姜6克

步骤：

1.马蹄洗干净。

2.马蹄、山药去皮。

3.马蹄、胡萝卜切成片。

4.山药切成片用冷水浸泡。

5.起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。

6.再起油锅，葱姜入锅煸香后山药入锅炒。

7.胡萝卜入锅炒。

8.马蹄入锅炒。

9.加盐、味精炒，炒均匀

10、出锅装盘。

6. 马蹄莲与荸荠的区别与功效

马蹄花和马蹄莲的区别在这是两个不同的概念、不同的物种:马蹄花别称山马茶，马茶花三友花，山茶原产地印度，缅甸，夹竹桃科。马蹄莲；水芋，观音莲，白星海芋原产地，非洲南部，十字花科

7. 马蹄莲与荸荠的区别图片

不是马蹄，是一种花，很漂亮，有多种颜色，白的高雅。

8. 马蹄莲与荸荠的区别是什么

马蹄花别称；山马茶，马茶花三友花，山茶原产地印度，缅甸，夹竹桃科。马蹄莲；水芋，观音莲，白星海芋原产地，非洲南部，十字花科

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