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水果放塑料袋里会催熟吗

发布于:2024-06-19 作者:阿西 阅读:6

水果放塑料袋里会催熟吗

会催熟,水果自身会挥发出一种乙烯气体,这种气体有催熟效果,放在塑料袋中,乙烯气体散发不出去就会使气体对水果发生催熟作用。
比如香蕉,在很生的时候收割下来,放置在乙烯产生最慢的温度下(科学家们已经发现这个温度是13℃~14℃),就可以放置很长的时间而不烂掉。如果包装的箱子或者箱内有能够吸附乙烯的材料,就更有助于把乙烯的浓度控制得更低,大大延长保存时间。
到了需要的地方或者时候,把昏睡的香蕉们用乙烯“唤醒”,就可以在几天之内变熟。一般而言,热带和温带的水果对乙烯都很敏感,除了香蕉,通常还有芒果、猕猴桃、苹果、梨、柠檬等采取这样的方式。

扩展资料
辨别是否为催熟水果:
1、闻气味辨别
可以通过闻水果的气味来辨别。自然成熟的水果,大多在表皮上能闻到一种果香味,催熟的水果不仅没有果香味,甚至还有异味,催得过熟的果子往往能闻得出发酵的气味。
2、催熟水果分量比较重
催熟的水果还有个明显的特征,就是分量比较重。同一品种大小相同的水果,催熟的同自然成熟的相比要重很多,很容易识别。
参考资料来源:人民网-如何辨别是否为催熟水果 5种方法任您挑选
参考资料来源:百度百科-水果催熟

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