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今年蔬菜价格走势如何？

发布于：2024-06-17 作者：阿西阅读：19

今天大葱8元一斤明天可能10元一斤（市斤），春节前全面涨价，大白菜原来1角1斤，今年2元多一斤，几个月前韭菜八角现在三元八角，香菜原来五角一斤现在八元一斤，青椒原1元一斤现八元七一斤，总的来说肉菜飞涨的厉害啊，牛羊肉43一市斤，大肉33一市斤。距离春节没有几天了，如果出现大雪纷飞的天气，估计肉类接近天价，菜价格也会突破历史上最高价位，今年的春节可以说是穷春节了，我家里都商量好了只买够一天吃的，等春节后在买菜肉，春节前夕肉菜市场价格太高了。[流泪][流泪][流泪][流泪][流泪]

这段时间心情比较纠结，因为现在这个菜价，真的太过混乱了。

你看云南叶菜刚整体回升一点点，现在又开始往下掉；而宁夏菜还是那么神经病，暴涨暴跌成了常态，像是坐过山车一样。

至于山东瓜果，虽然大趋势都在掉，但偶尔又来点小惊喜；而花科类的都说要惨了，却又悄悄上来了；还有白萝卜、大白菜、包菜这些个品种，一会向东一会向西的，把人头都给搞晕了。

你说现在这行情，真的是太混乱了，如果你能猜中三四分，都是中“彩票”的运气了。有一个市场老板说，按照以往的经验来说，当前这样的氛围，大家都感觉菜价可能要涨了，可是它就偏偏不涨，有时反而还有所回落，真的让人看不懂，扑朔迷离啊。

尤其是这两三天的行情发展，大大出乎了大家的意料，所有的好消息却汇聚不出一个好结果，菜价不涨反跌了，宁夏菜跌、云南菜跌、山东货也跌，本地的品种也不例外，也在悄悄跌。

接下来这个菜价是往上走还是往下走？说白了，我也不知道呀，我能猜你也能猜，就像“猜波”一样，都是五十五十而已。

不过话说回来，有些消息，咱们还是可以互通一下的。

首先，近段时间天气总体不稳定，对蔬菜行情估计会有影响。

南方的雨水就不用说了，刚高温了三四天，据天气预报说又要下雨了，而且强度还不小；还有这雨水还不断向北向西向东发展，西南下了，华北下了，据说西北也下了不少，近日宁夏菜价格上涨，就是因为下雨惹的祸。

这边雨水肆虐，那边高温持续，像河南河北山东这些地区不断在创造纪录；还有马上就要进入台风季节了，该来的总会来的，来了就一定会有影响。所以说近段时间天气是不会稳定的，那蔬菜行情就肯定会受到不小的影响。

其次，蔬菜种植面积真的大，究竟多大规模真不清楚。

现在只要市场菜价稍有上涨，全国各地大量的蔬菜源源不断的补充到市场来，这么多的数量，你想涨也涨不起来。由此可以看到，现在蔬菜种植面积真的非常之大，可能已经不是集中在某一个产区，而是分散在全国各地。

现在市场上针对一个常见的品种，已经不仅仅是常见的主产区，时不时冒出一个全新的产区来，而且量还相当大，像菜心不仅有宁夏、云南、河南，现在还有甘肃、贵州、山东、东北的，真的想都想不到。所以现在的蔬菜规模，究竟增加了多少，规模有多大，没有人能知道。

再次，现在是蔬菜上市时间最集中的时候，全国各地的蔬菜都进入丰产期。

虽说今年整体种植时间往后推迟了一个月，但是现在已经是6月底，几乎全国由南到北，所有的蔬菜产区都可以出菜，南方有南方的品种，北方有北方的品种，十分之丰富，所以蔬菜的整体供应量是十分巨大的。

大家从市场上就可以看到，南边的像广东、海南还有货出，北方的甘肃、内蒙、新疆，包括东北也大量上市了，至于东西两边就不用说，早就在一个月前就全面开花了。而且现在还是丰富的产量，压力是相当的大，没什么风吹草动的话，估计只能喂牛。

最后，虽说蔬菜行业竞争激烈，但是退出的远比进入的规模小。

现在蔬菜行业长期低迷，确实存在自我调节的情况，一部分小农场、种植户由于实力原因，有一些人在退出，但总量是非常少的；而另一方面，在国家政策及农业风口的推动下，又有很多大企业大老板在不断进入，他们一旦投入，规模都是非常大的。

就以广东菜心为例，以前广州江南菜心销售区，只有二三十家档口，去年增加到了一百二十家，今年又新增了一个区域，也有几十个档口，虽说还没有旺，但可以看到新进的种植基地是非常多的。可能退出的只有一点点，但进入的是一大堆，此消彼长之下，反而造成了行业的更加饱和。

综观上述一些因素，认为当前的蔬菜格局确实处于一个非常时期，一切都十分之混乱，你很难在片言片语中，获得有效的信息。利好的消息很多，利空的信息也不少，涨与跌都似乎有可能。

但是有一点大家应该是肯定的，如果老天只是叫叫吓唬人，没有什么实质的表现的话，也就是说没有特别大的天气变化或自然灾害，未来一段时间内的蔬菜走势真的不太妙，只能用一句成语来描述：扑朔迷离。

最后再查了一下天气预报，听说再过一段时间，新一轮的台风季又要来了，而且全国更多的地方，也有暴雨甚至大暴雨的预报，这些都有可能对蔬菜的生产、运输造成冲击的因素。

在没有其它办法的时候，现在唯有指望它了，但究竟强度有多大，影响有多深，真的不敢预测。面对当前的状况，现在的蔬菜行情，真的不知如何去说，说混账太难听，还是说混乱吧。

唉！雄兔脚扑朔，雌兔眼迷离。双兔傍地走，安能辨我是雄雌？也许这就是当下蔬菜行情的真实写照吧！

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