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粮谷类和薯类是膳食能量最经济的来源正确吗，粮谷类薯类是膳食纤维的主要来源

发布于：2024-06-17 作者：阿西阅读：11

一、谷类和薯类的区别？

谷类包括米、面、杂粮，薯类包括马铃薯、红薯等，它们主要提供碳水化物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。

谷类所含蛋白质的必需氨基酸中，赖氨酸的含量较低，尤其是小米和小麦中赖氨酸含量最少。马铃薯的蛋白质中赖氨酸很丰富。玉米蛋白质中缺乏赖氨酸和色氨酸，而小米和马铃薯中色氨酸较多。为提高膳食中谷类的营养价值，可以采取多种粮食混合食用。

二、玉米属于谷类还是薯类？

玉米属于禾谷类，不属于薯类。

玉米属于禾谷类粮食作物。玉米亦称包谷、苞米、珍珠米,是单子叶植物纲禾本目禾本科玉米属玉米种属于粮食作物类。

玉米是禾本科的一年生草本植物，又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等，原产于中美洲和南美洲，是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。玉米具有很强的耐旱性、耐寒性、耐贫瘠性以及极好的环境适应性，营养价值较高。

三、人类最经济最重要的能量来源？

煤炭是人类最经济和最主要的能量来源，煤炭是地球上蕴藏量最丰富，分布地域最广的化石燃料。构成煤炭有机质的元素主要有碳、氢、氧、氮和硫等，碳、氢、氧是煤炭有机质的主体，占95%以上；煤化程度越深，碳的含量越高，氢和氧的含量越低。碳和氢是煤炭燃烧过程中产生热量的元素，氧是助燃元素。煤中的有机质在一定温度和条件下，受热分解后产生的可燃性气体，被称为“挥发分”，它是由各种碳氢化合物、氢气、一氧化碳等化合物组成的混合气体。

挥发分也是主要的煤质指标，在确定煤炭的加工利用途径和工艺条件时，挥发分有重要的作用。

四、简述谷类食物的膳食地位？

中国人将谷类称为主食，在膳食中占有重要地位，是日常饮食中不可缺少的食物，如大米、小米、玉米、面粉、高粱和荞麦等，都是提供人体热量的主要来源。

虽然谷类是含糖量较多的食物，但谷类也有许多利于控制血糖的成分，如纤维素，它能显著改善高血糖，减少胰岛素和口服药剂量。

另外，谷类还含有较多的硒，可使视网膜上的氧化损伤降低，对预防并发眼部疾病有一定益处。

五、谷类每克的能量多少？

每克谷类可提供4 kcal的能量

六、折粮薯类是什么？

是我国居民既作主食又当蔬菜的传统食物。马铃薯俗称土豆，甘薯又称红薯、白薯、番薯，地瓜、红苕等，

七、冰箱的能量来源和功率？

冰箱制冷的能量是利用制冷剂的冷凝放热和蒸发吸热的物理性质，靠冰箱压缩机压缩后冷凝器冷凝，并依赖压力输送到蒸发器进行蒸发吸热达到制冷。所以能量来源于制冷剂，而制冷剂物理转换和传送靠压缩机。冰箱一般功率为冷冻室每升需3w功率制冷量，冷藏室每升需1，8w功率制冷量，由此就可算出冰箱总的制冷功率。

八、南瓜是薯类吗？

不属于，南瓜不是是薯类，二者相差很远。

南瓜属于蔬菜。南瓜葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形。

九、芋头是薯类吗？

芋头是薯类作物，薯类作物又称根茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。

十、黄豆是薯类吗？

黄豆不属于薯类，黄豆属于豆类食物。黄豆（学名：Glycine max (Linn。) Merr。），又称大豆，豆科大豆属一年生草本植物，原产中国，是中国重要粮食作物之一。大豆富含丰富的营养与优质蛋白质，因此大豆也有“田里的肉”之称。

吃黄豆好处很多

一、提高机体的免疫力,大豆当中含有丰富的优质蛋白质,能够为免疫球蛋白在内的众多的免疫物质提供丰富的原料,让我们抵御疾病的能力得到增强。　　二、预防骨质疏松,缓解和预防腰膝酸软和腰腿疼痛,大豆当中也含有丰富的钙质并且钙磷比例合适,在补充钙方面好处非常明显。

三、调节神经,使心情更加的稳定和开心,因为当中含有异黄酮的有益物质,对于平复情绪能够起到很大的好处。

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