什么是粮食?其烹饪用途有哪些?，什么是粮食其烹饪用途有哪些

一、什么是粮食？其烹饪用途有哪些？

粮食是指烹饪食品中，作为主食的各种植物种子总称，也可概括称为“谷物”。粮食有基本是属于禾本科植物，所含营养物质主要为醜类，主要是淀粉，其次是蛋白质。粮食主要包括：

麦类：小麦、大麦、皮麦、青稞（元麦）、黑麦、燕麦（小麦）;

稻类（大米）：粳稻、籼稻、糯稻、陆稻（旱稻）、深水稻；

粗粮类：玉米、高粱、荞麦、粟（谷子、小米）、泰（糜子）;

此外尚有作为补充主食用的粮食作物：小豆、绿豆、木薯、番薯（红薯、白薯）、马铃薯（土豆）。

二、粮食有哪些用途？

1、口粮消费：是中国第一大粮食用途，占粮食消费总量的50%以上，在粮食消费中的比重一直呈下降趋势。

2、饲料用粮：是中国第二大粮食用途，数量和占粮食消费总量的比重均稳定增长。

3、工业用粮：是中国第三大粮食用途，是指用粮食作为主要原料或辅料的生产行业所用粮食的统称，不包括饲料行业用粮。

4、种子用粮：是在粮食四种用途中数量较少，约占粮食消费总量的2.6%，农民种植的农作物种子有部分来源于商品粮食。

三、写出菌藻类原料的烹饪用途有哪些？

（1）可作菜肴的主要原料，如“炸香菇”、“烩蘑菇”等；

（2）可作菜肴的辅料，如“草菇蒸鸡”、“竹荪烩鸡片”等；

（3）由于其独特的色泽，可作为菜肴的调色原料、装饰原料，如香菇、木耳等；

（4）适宜于炒、炸、炖、烧、烩、扒、制汤等多种烹调方法；

四、粮食的用途？

一、粮食的用途，可以分为两大类、四大用途。

1、两大类，是指食物用粮和非食物用粮，其中，食物用粮指直接和间接满足人们食物消费需求的粮食，又可分为口粮和饲料用粮两大用途，非食物用粮主要分为种子用粮和工业用粮两大用途。

2、四大用途，指口粮、饲料用粮、工业用粮、种子用粮这四种用途构成。

（1）口粮消费，是中国第一大粮食用途，占粮食消费总量的50%以上，在粮食消费中的比重一直呈下降趋势。

（2）饲料用粮，是中国第二大粮食用途，数量和占粮食消费总量的比重均稳定增长。

中国的粮食安全战略以保障食物用粮（即口粮和饲料用粮）为首要任务。

（3）工业用粮，指用粮食作为主要原料或辅料的生产行业（例如食品、医药、化工、酒精、制酒、淀粉等行业）所用粮食的统称，不包括饲料行业用粮。

工业用粮作为中国第三大粮食用途，其数量在中国粮食消费总量中排在第三位。

（4）种子用粮在粮食四种用途中数量最少。

二、粮食，是指烹饪食品中各种植物种子、根块的总称。含营养物质丰富，主要为蛋白质、维生素、膳食纤维、脂肪等。

五、什么是企业通证其用途？

网站实时客服的工具—使用书生企业通，您可以为客户提供更好的实时客服服务，客户遇到了问题或者对网站有任何的意见与建议，都能随时与您取得联系。 网站支持管理的工具—书生企业通能够协助您管理好您的网站。它将自动记录下访客与客服的全部交谈记录，您可随时查看，及时进行信息的整合，并能帮助您进一步了解网站的访问量以及客服的服务质量，以及您的访问统计等有价值的等情报数据

六、什么是数显表，其用途是干嘛的？

数显表海了去咯，只要是用屏幕直接显示数字数据的仪表都可以叫做数显表。

各种数显仪表都有各自不同的测量领域

七、中碱纤维布有哪些型号，其用途是什么？

中碱玻璃纤维布（简称中碱布）用中碱纱织造而成，适用于作玻璃钢基布、涂塑涂胶基布、沥青油毡基布、导风筒基布、防水布和管道包扎布、贴墙布基布、酸性过滤布、增强网布及电视投影屏幕布等。 中碱布采用钠钙硅酸盐玻璃成份，其碱金属氧化物的含量为12±0.4%

　　碳纤维布又称碳素纤维布、碳纤布、碳纤维编织布、碳纤维预浸布、碳纤维加固布、碳布、碳纤维织物、碳纤维带、碳纤维片材(预浸布)等 。碳纤维加固布是一种单向碳纤维加固产品，通常采用12K碳纤维丝织造。

八、有哪些是粮食股票？

粮食的上市公司股票有：【1】600127金健米业；【2】600371万向德农；【3】600313农发种业；【4】000876新希望；【5】601882海天味业；【6】600598北大荒；【7】002041登海种业；【8】002299圣农发展；【9】601952苏垦农发；【10】002505大康农业；【11】600311 荣华实业；【12】000998 隆平高科；【13】600108亚盛集团；【14】600359新农开发；【15】002321华英农业；【16】000930中粮科技；【17】603363傲农生物；【19】603609禾丰牧业；【20】600251冠农股份；【21】300313天山生物；【22】600975新五丰；【23】002548金新农；【24】300189神农科技；【25】002234民和股份；【26】002458益生股份；【27】000048康达尔；【28】600467好当家；【29】300498温氏股份……

上述涉及粮食的上市公司主要以粮食生产为主要产能，同时发展工、农、科、贸为一体的现代化农业，打造国家级多渠道多元化复合式的粮食产量平台。

金健米业(600127)：公司坚持农、工、科、贸一体化的现代农业产业化经营模式。坚持以粮油食品精深加工为产业发展方向，采取实体经营与资本运营相结合的运作模式，以大米产品为龙头、面油产品联动，构筑了面向全国的复合式、多渠道的营销网络平台;同时，公司着手打造电商与社区连锁自有零售终端商业运作平台，拓展新型经营模式。

　　隆平高科(000998)：国内种业龙头,全球种业排名第十,主要产品为杂交水稻种子、杂交玉米种子、杂交辣椒种子、蔬菜瓜果种子等等,其中杂交水稻的市占率达到30%;17年10月,隆平高科携手中信农业基金宣布完成收购陶氏益农巴西玉米种子业务;17年相关业务收入27.9亿元,主营占比87.6%;2018年6月，宣布海水稻在迪拜沙漠初获成功，最高亩产500公斤。

　　北大荒(600598)： 国内规模最大、现代化水平最高的种植业上市公司，主要产品为水稻、玉米等粮食作物;规模与资源方面，拥有耕地面积1158万亩，年产水稻、玉米、大豆等优质农作物140亿斤以上，其中有机业务发展良好,绿色作物种植面积达536万亩,有机作物种植面积达78万亩;17年相关业务收入26.3亿元,主营占比87.8%。

　　敦煌种业(600354)：公司年产各类农作物种子1亿公斤;年收购加工皮棉50万担;目前拥有种子加工企业7个、棉花加工企业6个，种子和棉花总加工能力分别为6.5万吨、7万吨。共有1个小麦品种通过国家审定5个玉米品种，2个水稻品种，3个棉花品种，2个瓜菜品种通过省级审定。

九、什么是TPC？其使用条件如何？有何用途？

TPC是“事务处理性能委员会”、“地球和平联合组织”和“ 传输功率控制”的简称。

另外，TPC应用在炼钢行业，是鱼雷罐车的意思，用于装铁水的车子。

十、果品类原料在烹饪中有哪些用途？

可作为主料制作香甜可口的菜肴，比如拔丝苹果拔丝香蕉等。

可作为配料增加风味特色，比如菠萝咕咾肉等。

可作为菜肴的装饰物起着美化菜肴的作用，比如各种摆盘围边。

可用作面点馅心改善风味,增进食欲;

可作为面点的装饰物美化外观,増强感官色彩。

• 转载请注明出处：种植户
• 本文地址：http://www.zhongzhihu.com/nongyebaike/86588.html