粮谷类是什么的重要来源，粮谷类是什么的重要来源 A蛋白质 B脂肪

一、粮谷类是什么的重要来源？

摘要粮谷类是人体最主要、最经济的热能来源，我国人民以谷类食物为主。粮谷类中的赖氨酸、苯丙氨酸和蛋氨酸等必需氨基酸含量较低，所以不能只单食用这一类食物。谷类蛋白质含量不是很高，稻米约为8％，小麦约为10％。稻米中的蛋白质含量虽然不多，但质量较好，尤其是谷胚与糊粉层中的蛋白质。

一、粮谷类是什么的重要来源

1、粮谷类是人体最主要、最经济的热能来源，所以我国人民以谷类食物为主。人体所需热能约有80%，蛋白质约有50%，这些都是由谷类作物提供的。谷类含有多种营养素，以碳水化合物的含量最高，而且它的消化利用率也比较高。

2、由于粮谷类中的赖氨酸、苯丙氨酸和蛋氨酸等必需氨基酸含量较低，所以它不是最理想的蛋白质来源。如果想要提高谷类蛋白质的价值，必须与豆类一起吃才可以达到互补作用。

3、稻米的蛋白质含量约为8％，小麦约为10％。稻米中的蛋白质含量虽不多，但质量较好，尤其是谷胚与糊粉层中的蛋白质。谷类蛋白质所含的必需氨基酸中，赖氨酸和其他食品比较要低一些，比如玉米、高粱米、小米、面粉等谷物。

二、粮谷类主要包括哪些

1、粮谷类主要包括小麦、稻谷、大豆、小米、高粱等。一般以籽粒作粮食的谷类作物，主要以禾本科作物为主，比如水稻、小麦、大麦、燕麦、玉米、粟、黍稷、高粱等。

2、以种子和嫩荚食用的豆类作物，主要有蚕豆、豌豆、普通菜豆、绿豆、小豆、豇豆等。这类作物的种子蛋白质、脂肪和淀粉都比较高，所以它是高营养成分的主食，而且是人类植物蛋白的主要来源。

3、以块根或块茎食用的薯芋类作物，也叫做根茎类作物。块根作物包括甘薯、木薯、马铃薯。这类作物含淀粉量高，除了可以食用外，还可制淀粉、酒精等，也是一种能源作物。

二、蔬菜和水果是什么的重要来源？

水果和蔬菜是一个至关重要的维生素和矿物质的来源， 专家建议我们，一天吃五份各种各样的水果和蔬菜。那些至少吃五份水果和蔬菜的人，患心脏病、中风和某些癌症的风险较低。

更重要的是,吃五份并不像听起来那么困难，一个苹果、香蕉、梨或类似的果一片菠萝和西瓜都可以。 三堆大汤匙的蔬菜是另一个部分。早餐时，你可以吃一个香蕉，上午吃一个橘子,午餐添加部分蔬菜,晚上吃点干果也是不错的选择。

三、玉米是谷类吗？

王米算不上是谷类，它做司料不用去皮就可以用了

四、bean是谷类吗？

bran是豆子的意思，属于谷类。

五、谷类特点是？

谷类食物的营养非常丰富，小麦、大麦、大米和燕麦等谷类，一直是人类最重要的食物。它们所含的蛋白质、膳食纤维和维生素是其他食物无法比拟的。

六、词的最重要的来源是？

词：最初源于民间，《敦煌曲子词》的发现，为这一点提供了充分的证据。文人词在初盛唐几乎是凤毛麟角。

萌芽于隋，兴起于唐，成熟于晚唐、五代，大盛于两宋。原本是音乐文学，是为配合乐曲而填写的歌词，所以全称为曲子词，简称为词。

词是一种抒情诗体,是配合音乐可以歌唱的乐府诗,是唐宋时代主要的文学形式之一。唐宋词是中国文学发展的新阶段是唐宋新兴的诗歌体裁。

【词的别称】：曲子，曲子词，长短句，乐府，歌府，乐章等名称。

【词的分片】：词除很少数小令是不分段的单片词（称单调）外，极大部分都分为两段（称双调）。

【词的押韵】：词的押韵与诗多数是偶句押韵，少数是句句押韵，或一韵到底，或若干句一转的情况都不一样。词的韵位，大都是其所合的音乐的停顿处，不同曲调音乐节奏不同，不同词调的韵位也各别，有疏有密，变化极多，有时一首词中韵还可分出主要和次要。

【词的成熟】：到晚唐温庭筠、韦庄，词的创作才出现了重大的飞跃。有了一批专长于填词的作家，词的体裁形式和表现技巧也完全成熟了。温、韦都是唐末重要的诗人，同时又都是词的大家。

七、全谷类与纯谷类区别？

1、全谷物是指完整、碾碎、破碎或压片的谷物，其基本组成包括淀粉质胚乳、胚芽与皮层，各组成部分的相对比例与完整颖果一样。

2、全谷物不仅含有丰富的B族维生素、镁、铁和膳食纤维，还含有多酚、维生素E、单宁、类胡萝卜素、植酸、木质素和木脂素等常见抗氧化成分，而且还含有一些果蔬食品中少见但具有很高营养价值的抗氧化成分，如γ-谷维素、烷基间苯二酚、燕麦蒽酰胺等。

纯谷物通常所称的五谷指:大豆、 稷 、 麦 、 稻 、 黍。

八、糖类的主要食物来源是谷类和根茎类食品，蔬菜类是什么主要来源？

因为谷类等食物以及蔬菜能够促进肠胃蠕动，从而预防便秘，而葡萄糖是有碳水化合物分解而成，过多（淀粉）碳水化合物会使人变胖

九、小麦是谷类植物吗？

小麦是小麦属植物的统称，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，起源于中东地区。小麦是世界上总产量第二的粮食作物，仅次于玉米，而稻米则排名第三。小麦的颖果是人类的主食之一，磨成面粉后可制作面包、馒头、饼干、蛋糕、面条、油条、油饼、火烧、烧饼、煎饼、水饺、煎饺、包子、混沌、蛋卷、方便面、年糕、意式面食、古斯米等食物；发酵后可制成啤酒、酒精、伏特加，或生质燃料。小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。因品种和环境条件不同，营养成分的差别较大。

十、谷类早餐是包括哪些？

谷类早餐有全麦面包、高粱馒头、玉米馒头、麦片、玉米粥、八宝粥之类的。

一、谷物包括稻米、小麦、玉米等及其他杂粮,比如玉米、小米、黑米、荞麦、燕麦、薏仁米、高粱等。燕麦、小米、玉米碴、黑米可以熬粥，小麦、燕麦、黑麦等等可以做成面包。

二、从营养学角度，早餐吃谷类食物是很好的。谷物早餐富含有益健康的膳食纤维，不仅能够降低血脂、克服便秘，更能有效降低胆固醇，有益心脏健康，是适合现代家庭各年龄成员的理想营养早餐。最好是由多种谷物精制而成的多谷复合早餐，如大麦、玉米、燕麦、大米、小麦等谷物，能够持续释放能量，可提供对人体至关重要的10种维生素和矿物质，满足人体上午所需。

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