首页 - 农业百科 > 文章正文

人工养殖海参，人工养殖海参的营养价值和功效

发布于：2024-06-15 作者：阿西阅读：10

1. 人工养殖海参的营养价值和功效

也是海参，但是口感没有野生的好

2. 养殖海参的营养与功效

海参的生长周期和品种有关。如果是养殖类海参的话，生长周期大约在1-2年。如果是北方刺参的话，生长周期在4年左右。如果是野外海参的话，生长周期大约在10-12年左右，超过则有可能“自然死亡”。

海参

我国海参分布在温带区和热带区，温带区主要在黄渤海域，主要经济品种是刺参，也是我国最为知名的海参种类。

全球海参有900多种，我国约140种。其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。

海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。目前国内市场上有3种海参：干海参、即食海参、鲜食海参。其中鲜食海参最受人们欢迎。

3. 养殖海参的功效与作用

　　野生海参的营养要远远优于养殖海参。海参养殖方式有两种，一是利用虾池或圈海养殖的海参，二是人工育苗，放回大海任其自己长成的海参，即底播海参，从海参成长过程看，可视为野生海参。

　　下面介绍野生海参和养殖海参的区别：

　　生长环境的区别

　　野生海参：生长于深海区域，没有污染，由于天然的环境的因素，海参没有固定的食物，多以海藻及海底微生物为食。野生海参的捕捞具有一定的季节性，且生长年限不够的海参一般不予捕捞，这也是为什么野生海参肉质肥厚、口感韧度好，营养价值高的原因。

　　养殖海参：围堰或是虾池水位很浅，光照充足，海参生长很快，池养海参一般两年就可以长成了，有的甚至6个月就已经长成了，营养积累低。尤其注意的是在养殖过程中，一些海参养殖户为防治病虫害，在养殖海参的水池内加入抗生素；为促进海参快速生长，在饲料中添加生长激素等，导致成年海参体内药物残留，对人体有潜在的危害。池养的海参一般生活在20摄氏度水温，1.5米的水深环境下，池温极易升高，而且海参是人工投料进食。使得海参的生长速度快速，个头大，但是海参的品质和安全性却令人担忧。

　　形体特征的区别

　　海参的形体。野生的海参由于野外生长，海水深，水温低，日照少，没有固定的饵料，生长慢，多生长为三五年，外观颜色呈棕（或黑）褐色，呈棒槌形，4—6排刺，肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满，沉积的营养物质丰富，其中胶原蛋白含量高，组织密实；而圈养的海参，需要定时定量的喂养饵料，生长快，大多一两年就可以长成，体形颜色大多鲜艳，呈黄绿色，皮质薄，胶原蛋白含量低，组织稀疏。

　　海参底足：底播野生海刺参一般生长在水深20米左右的海域，通过底足行动来寻找食物，所以底足长得短而粗壮；而圈养的海参因为长期使用养殖人员投放的饵料不需要移动，且生活在浅水区域，底足的行动作用下降，吸附力差，变得细长。

　　海参肉质：野生海参因为生长水域深（15到20米），水温低，日照少，生长慢，肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满，沉积的营养物质丰富；而圈养的海参生长的快，肉质松软不紧实（这一点很像三个月出栏的生猪）

　　海参口感：野生刺参非常耐煮，即使煮的时间稍长一点，也不会有太大的影响，煮制后的海参参体有弹性，刺透亮，肉质筋道，有咬头，口感好；圈养刺参不耐煮，煮的时间稍长就发馕，肉质缺乏韧性，口感不好。另外，野生的海参口感劲道，无涩味，切口细腻、整齐、均匀，无异味（药物味道和腥臭味）

　　海参生长年限：野生海刺参一般生长3年以上才达到捕捞标准，时间越久营养沉积越多，滋补价值越大；而圈养海参温度适宜饵料丰富，生长速度快，一般达到商品规格5-8头就可出售，滋补作用相对差。医学界公认营养价值最高的海参以产自渤海海域的海参品质最佳。

　　另外，野生的海参口感劲道，无涩味，切口细腻、整齐、均匀。

4. 人工养殖海参的功效与作用

当然是野生海参好，但现在野生海参太少，一般都是人工育苗然后放大海里生长。圈养参占大多数，营养价值也可以，越大生长年数越多，营养价值越高，尤其以辽参为好。

5. 人工养殖海参的营养价值和功效是什么

海参的生长周期跟品种是有关的，现在市面上见到的大多是养殖海参，国内最好的海参就是底播海参，我们经常见到的养殖参生长周期大约一至两年会长成，而底播海参的话则需要两三年时间才能长成。

最后一种就是我们经常听说的野生海参，野生海参现在在我国基本很难见到，即便见到也会因为价格望而却步，野生海参由于需要自己觅食，还要防备天敌的侵犯，所以一般三至五年的时间才能达到营养标准。

6. 人工养殖的海参有营养价值吗

回答这个问题之前先给你普及和海参知识，海参目前在世界上有5000多种，有观赏的，有药用的，有实用的，可食用的有2000多种，根据形态有球参，刺参，秃参等，在这2000多种实用海参里因为一部分产量大好捕捞所以很便宜，比如常见的“海茄子”就属于秃参的一种，但是价格非常便宜，还有的刺参因为个头小，生长期短，价格也很便宜，比如红参，价格才十几块钱一个，个头还很大，自助餐厅如果有海参肯定是便宜的参种，也算是海参，营养价值不太高而已，毕竟自助餐是要算成本费的，太贵了利润就低了

转载请注明出处：种植户
本文地址：http://www.zhongzhihu.com/nongyebaike/79215.html

扫一扫关注我们

免责声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不拥有所有权，不承担相关法律责任。如果发现本站有涉嫌抄袭的内容，欢迎发送邮件至 1444646479@qq.com举报，并提供相关证据，一经查实，本站将立刻删除涉嫌侵权内容。

标签：

上一篇: 匙吻鲟网箱养殖，鲟鱼网箱养殖技术

下一篇: 水獭养殖前景，水獭好养活吗

草莓苗种下去不生根什么原因，草莓苗种下去不生根什么原因呢

一、草莓苗种下多久结果？通常来说，草莓栽种以后大约需要三个月的时间才能开花结果。在草莓种植以后，需要给予它充足的肥料和水分需求。而且适当的增加光照和生长温度，还可以帮助草莓提前进行开花结果。二、……

2024-06-06
白虾的正常养殖密度，白虾最大多大

1. 白虾最大多大河虾是我们日常生活中很常见的一种食物，体长一般都在10公分左右。不过最近经常有钓鱼人称自己钓获了一些个体十分庞大的河虾，体型是本土河虾的好几倍，看上去肥硕惊人。比如，有钓友称在江苏就……

2024-06-16
想做农业怎么入手工作想做农业怎么入手工作呢

一、想做养殖工作怎么入手？那先去找份养殖行业的工作，面试进去这岗位工作二、想做空运怎么入手？一般贸易公司都有做空运的。你可以先找一个比较大的货代（航空公司直接代理），做他下面的小代理。在已有的客……

2024-06-05
观赏鱼养殖赚钱吗，养殖观赏鱼的前景怎样

1. 养殖观赏鱼的前景怎样目前，养殖技术发展较快，水产养殖业在市场中有着巨大的潜力。以海水养殖为例，热带大型淡水鱼和海水鱼养殖前景良好，如海鲈鱼、刺参、鳗鱼、鳐鱼、鮸鱼和食用贝类，还可以种植海藻得到……

2024-06-06
产量最高，品质最好的番茄，黄瓜种子是哪家的？大神们帮帮忙

黄瓜水果黄瓜属葫芦科一年生蔓生植物，瓜长12—15厘米，直径约3厘米，它一般表皮上没有刺，而且口味甘甜，主要用来生食，作为一种菜新品，水果黄瓜一面世，就受到了市场的欢迎。北京农林科学院副研究员刘增鑫：……

2024-06-13
鲟鱼养殖致富经视频，鲟鱼养殖赚钱吗

1. 鲟鱼养殖赚钱吗兄弟。一般烤鱼能卖25左右一斤吧。一条两斤的鱼。上桌也就在50左右吧。我店里是这样的。例如在60%左右。用草鱼，鲟鱼，鲫鱼都可以的。我有王华烤鱼技术光盘。你要是需要的话，我可以发一套给……

2024-06-08