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含钙高的水果蔬菜有哪些？

发布于：2024-06-15 作者：阿西阅读：8

在日常生活中，大该90%以上的老人和孩子缺钙。在缺钙的时候最主要的是该进行食补，调节体内平衡，养成良好的习惯，这样才能实现身体健康，补钙的水果蔬菜如下。

1草莓里含有丰富的钙质和维生素C，而且酸甜可口，小孩子们都爱吃。

2苹果的好处更不用说了，从古至今一直流传，一天一个苹果

3山楂觉得酸，可以制作成山楂、糕或者连同蜂蜜一起泡水喝。

4西红柿里也含有丰富的钙质，最好的状态是洗净后直接吃，防止翻炒时高温加热造成钙质流失。

5多吃花生，核桃，松子，开心果，坚果不仅可以补脑，还能有效补充钙质。

6萝卜缨子，补充钙质也很好是一绝。

7多吃黑木耳，有利于人体的肠胃蠕动，清理垃圾，补充钙质流失情况。

8最不能少的是蛋.鱼.肉.这些富含超高钙质的食物，不过大家在补充钙质的同时，千万要记得适度原则，过度食用身体也会吃不消的。

钙质对于人体来说是一种非常重要的常量元素，钙质在我们的人体中起到了一些决定性的作用，特别是对于青少年来讲非常影响身体发育。那么含钙高的食物和水果有哪些呢？

1、蔬菜类

芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。

2、水果与干果类

柠檬、枇杷、苹果、黑枣、杏脯、桔饼、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、莲子、芡实。

3、豆制品

豆子的含钙量不算高，而且其占比非常低，但是制作成豆腐之后其含钙量能够达到100g含有164mg的占比，所以说一般人们都会将大豆制作成一些豆制品加工后进行食用，这样能够提高钙质的含量，另外考虑到大豆中的草酸非常丰富，所以钙的吸收利用率是比较低的，建议大家要多吃豆腐等加工豆制品来补充钙元素，而不是直接吃原生的大豆。

4、肉及蔬菜

家禽中的肉类含钙质相对较少，但是其营养价值丰富，我们平时还是要吃，蔬菜类含钙量是很高的，比如小白菜，油菜及芹菜等都是钙质很丰富的食物，这也是平时提倡大家多吃青菜蔬果的原因，蔬菜中含有的人体所需的物质非常多。

希望可以帮到你。

请大家介绍下，产自中国本土，历史悠久的蔬菜、水果有哪些呢？

很高兴来回答这个问题，首先来说一下中国蔬菜的发展。

蔬菜发展有三个时代，一个是汉朝，这个时候从西域来了很多蔬菜，另外一个是唐朝，自己培育出很多好吃的蔬菜，在一个就是明朝，这次是海上来的，来自美洲的好多好吃的。

古代的蔬菜很少，常见于文字记载的主要有五种：冬葵、黄豆苗、韭菜、白菜、荠菜。

下面说一说一些从境外引进的蔬菜。

1.汉朝张褰出使西域后带回来后带来了菠菜（存疑）和胡萝卜。

2.汉代从印度引进了豇豆（长豆角）和茄子。

3.五代时引进的莴笋，这大概就是唐朝之前中国人餐桌上的主要蔬菜。

4.后来，尤其是哥伦布发现新大陆之后，发现了更多的蔬菜品种，比如我们熟知的西红柿，辣椒、南瓜、红薯、土豆等等，从欧洲引进了花菜、卷心菜和其它甘蓝科蔬菜。

以上，希望大家满意。

这问题，干过厨师的我居然不知道吗？开搞….

一：大白菜（这个最熟悉不够了）

在西安半坡遗址就发现了白菜籽。魏晋时期就属于老百姓的菜。

二：大葱（大饼卷大葱）

古诗中曾说过，葱生山中者名茖；可想而知它的悠久。

三：大豆（大豆也算是一种蔬菜，至少我们能下饭吃）

它有5000年的历史了。

四：冬瓜

2000多年的历史。

五：黄豆芽

在春秋战国时期开始使用，初期是药用，然后开始食用。

六：韭菜

有句诗为证哦！周礼中记载：豚春用韭。在先秦时期就开始用韭菜做菜了

总结：多吃蔬菜好啊。特别是这么多历史悠久的蔬菜。真是感慨大中国的上下五千年的文化。

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