临沂蔬菜,
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2024-06-24
“木头工程师”曾经说过:“北苹果,南香蕉,依气候,定主角”。苹果为温带落叶果树,南方很少看到苹果是主要与气候有关:
苹果对气候的要求苹果原产于欧洲中部、中亚细亚和我国新疆,喜四季分明,夏季空气干燥,冬季冷凉气候。如果冬季温度高,不能满足冬季休眠所需低温,则会出现开花不齐,结果少,果形小。一般冬季(12、1、2月)平均气温在0.6-4.4℃之间最适合,苹果不同品种在7.2℃以下分别需250-1700小时解除自然休眠期。另外苹果糖分的积累需要较大的昼夜温差。苹果喜光,年日照需在2200-2800h。
南方能栽苹果吗?传统意义上的大果型苹果无疑可以在南方生存,但由于温度高,气候湿润,土壤偏酸,生长期长,苹果树容易徒长并引发病虫害。对于有些品种虽然可以结果,但果少,果小而酸涩,品质低劣。
不过对于花红这类小果“苹果”倒可以在南方种植。“木头工程师”家以前就栽过一棵,每年硕果累累,吃到嘴里粉粉的,味道挺好。
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图片均来自网络
苹果是典型的北方水果品种。它所要求的基本生长条件是:干燥冷凉,气候冷热明显,果实膨大期昼夜温差大等等。但南方即长江以南广大地区,除个别小气候环境外,绝大部分地区都不符合它的基本生长条件。
南方也可生长苹果,不是说它生长不了,而是说它所结的果实品质不好。比如着色差和糖度不高。这都是果实膨大期时昼夜温差小所导致的。
南方栽的苹果树也能生长,也能结果,但果个小,色泽不鲜艳,糖度差,果肉硬,不酥脆,适口性不佳。但把它做为一种观赏树,变个角度,未必南方栽种不了。
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