枇杷树怎样修剪培养出优质果实？花果又该如何管理？

1.枇杷适合在夏季修剪

据我们多年的修剪试验，长江流域栽培的枇杷以夏剪最为适宜。因为夏季气温高、雨水多，而此时的枇杷树已无生殖生长负担，发梢力强，夏剪推迟了枝梢抽发和停梢期，增强了树势，并能推迟花期，避开冻害。 　　夏剪是为了恢复树势，促生健壮的枝梢，为次年丰产打下基础。夏剪应删除密生枝、衰弱枝、病虫枝、枯枝；短截徒长枝和部分多年生弯曲、衰弱枝组，删除或短截采果后的结果枝。由于长江流域栽培的枇杷开花结果以夏梢为主，而成年树的夏梢，大多在摘果后，由果穗基部的隐芽抽发，且花芽分化属夏秋连续型，故夏剪最好在摘果后立即进行，8月底以前修剪完毕，使枇杷能在8月下旬至9月初抽发出整齐健壮的夏梢并尽早分化花芽。这样的夏梢有90%以上能开花结果。 　　对枇杷进行夏剪，要根据不同植株、不同的树冠形状，采取不同的修剪方法：一是生长旺盛开花较多的植株，对已经采过果的结果枝应去弱留壮；对少数使树冠过于郁蔽的小枝组应进行回缩短截，并剪除病虫枝和枯枝，以增加树冠通透性。二是对生长健壮但开花较少的植株，则可删去部分衰弱枝，并选取少数密生枝组进行回缩短截，使树冠外部增加通透性，内部增加绿叶层。三是对生长衰弱但开花较多的植株，应把已采果的结果枝剪除；经春季回缩短截后萌发的新梢应留强去弱，使每个基枝上能保留1～2个新梢。四是对生长衰弱且开花较少植株，则可将衰弱枝组回缩短截；经春季回缩短截后萌发的新梢应去弱留强，使树冠换上健壮枝梢。五是对无花或基本无花的植株，则应在春季进行更新修剪，而不宜夏剪。

2.枇杷如何种植才能优质高产

枇杷是一年中最早成熟的水果品种。优质的枇杷果大，核少，皮色橙红洁亮，果肉柔软多汁，甜酸适度，风味独特，营养丰富，有清热、润肺、止咳、健胃等功效。近年来，优质的枇杷悄悄地进入了高档水果市场，不但售价高，销路也很大。种植枇杷有广阔的市场前景。种植枇杷要获得优质高产，要注意以下几点： 　　1、合理密植：选择土层深厚，排水良好，含腐殖质多的红、黄、壤土种植，要求株行距：4×5米，亩栽30–40株。 　　2、深挖植穴：宽约1米，深0.8米，或底层爆破后扒开。 　　3、重施基肥：每穴填入石灰0.5–0.75公斤，钙、镁、磷肥1–1.5公斤。复合肥1公斤，腐熟粪肥20–30公斤，按下粗上精分三层填入最好培出地面35–40厘米的土堆。 　　4、科学追肥：枇杷苗定植后3年内为幼树抚育期，以营养生长扩大树冠为主。施肥上做到“淡肥勤施，前促后控”。每年在抽发春梢、夏梢和秋梢的前后，各施一次促梢肥和壮梢肥。每次每株施腐熟人畜禽水肥5–10公斤，加入尿素50–100克拌施。成年结果树施肥：一般分3–4次施肥，在1–2月间，谢花后到幼果期，以速效钾、磷为主；在5–6月，重施采果肥，每株打窝深施腐熟人畜禽水肥30–40公斤，加入池饼(枯)肥1–2公斤和过磷酸钙1公斤混施，以恢复树势，促夏梢抽生。适时施好花前肥和果肥。 　　5、整形修剪：枇杷定植后，在离地约50厘米的主干上剪顶定干，在春季发芽时，选留1个向上生长的壮芽和4–5个不同方位的侧芽，抽发培育成中心主干和几大主枝，采用拉、撑、吊等办法，开张主枝角度，使其斜生(或水平)生长，形成第一层枝。按此方法，培养第二层和第三层枝，将三层枝以上的中心主干落头开心，树冠高度控制在3米左右。结果后的枇杷园，可于采果后的5–6月进行夏季修剪或开春萌芽前的修剪。主要是删除过密枝、枯枝、病虫枝和徒长枝，以利通风透光，使养分集中.

3.大果枇杷控梢促花技术

断根控水，保持园地干燥。枇杷花芽分化要求温度较高、光照足、土壤较干燥的生态环境。在低洼有水田种植的要注意开好排水沟，切忌渍水，以满足枇杷花芽分化生理分化对土壤含水量的要求。在已开始抽发秋梢的果园，还要晾根断根、控水促花。具体做法为：先将根颈四周30～50厘米的土挖开，露出粗根，然后以此为中心向外30厘米深中耕一圈，切断大部分细根，限制秋梢生长，加速叶片转绿，增进地上部分的养分积累，以利花芽分化。 　　2、喷激素控梢促花。枇杷幼树生长过旺，特别是解放钟，需要采取喷激素促花。用多效唑每桶水（约28斤）加多效唑50～60克，尽量喷湿顶芽。 　　3、环割环剥。对树势特别旺盛的树进行，深度以切穿树皮而不伤木质为度，环割圈数，骨干枝3～4圈，小枝1～2圈。环剥宽度在0.2～0.4厘米之间，过后20～30天即可痊愈。一般一株树环割、剥40～60%的枝，切忌枝枝采用，注意刀和伤口的消毒以防感染病害。 　　4、及时防治病虫害。及时喷药防治炭疽病、叶斑病、灰斑病、芽枯病、食心虫等为害叶、梢的病虫，确保花芽的正常萌发。常用农药有800倍的甲基托布津（或600倍的多菌灵）加1000倍的乐斯本（或2500倍的速灭杀丁）等。

4.枇杷疏花疏果管理技术

一、疏穗枇杷的花芽形成比较容易，在正常情况下，占花枝总枝量的80%以上。在1株枇杷树上，花枝与营养枝应保持一定的比例，才有利于稳花、稳果。如果花枝过多，营养枝过少，就会因营养枝制造的养分不能满足开花结果的需要，导致大量的落花落果。在满树花的情况下，这种现象特别严重，甚至整穗花全部脱落，造成树体衰弱，形成大小年结果现象。为保持正常花果发育，必须疏除多余花穗。 　　枇杷花期很长，全树开花需3个多月，枇杷同一花穗整个开花过程约需半个月至两个月时间。疏穗时间在花穗用肉眼即能分辨主轴、支轴，花蕾正处在生长发育期为最好，即在花穗刚抽出，小花梗尚未分离时为最佳时间，这时疏穗能节省养分。 　　疏花穗时，一般宜疏去长结果母枝上的花穗，选留顶生的短结果母枝的花穗，因为这种花穗开花早、果大、早熟、品质好。但有冻害的地区，可选留部分开花迟的长结果母枝上的花穗。为了扩大树冠，对幼龄树树冠外围枝上的花穗多采取疏除的方法。为了使树冠内膛旺，要摘除内膛枝上的花穗。树势弱的树也要疏除多余花穗。 　　花穗疏除的程度根据品种、树势、树龄和环境条件决定。树势较弱的或分枝较多的品种宜多疏，反之则少疏；树冠顶部多疏，中部少疏，以新发枝梢总数60%-70%带有花穗为度，即在10个枝梢中，有6-7个枝梢为有花穗的结果枝，其他均为生长枝。日本果农确定枇杷疏花程度，以1株树的50%-60%枝梢上有花穗为宜，花穗过多，坐果率不高，反而消耗大量养分。 　　二、疏蕾疏蕾后，疏果工作量随着减少，果实提早成熟3-5天，同时可减少养分损耗，果实相应增大。 　　疏蕾的方法，一是只疏花穗的中上部，留基部2-4个支轴。二是疏除顶部和基部支轴，留中部3-4个支轴。三是疏除上部支轴，基部留3-4个支轴，并摘去留下的支轴的先端，每穗留30-40朵花蕾。 　　各地要根据具体气候、品种情况决定疏蕾时期。通常以小花梗开始分离时进行疏蕾为最好。没有冻害地区，疏蕾时宜选留早开的花，可以获得品质佳、着色好的优质大果。有冻害的地方宜选留开花迟的花，并且要多留一部分花蕾。 　　不同地区的疏蕾量有所不同。在没有冻害地区，对大果型品种如大五星、解放钟可采取重疏，即每穗只留基部1-2个支轴。这样省工省时，便于套袋操作。在冻害较轻地区，可采取中疏，即每穗留2-4个支轴。在有冻害地区和小果型品种，要采取轻疏，每穗留4-5个支轴，以保证每穗有4-6个果实成熟。 　　三、疏果疏果后可促进果实膨大，使着色均匀及成熟度尽量一致，提高商品价值。在没有冻害时愈早疏除愈好。有冻害的地区在冻害发生后进行。 　　疏果时，先疏除病虫果、畸形果和冻伤果，然后再疏除小果和过多、过密果。受冻的幼果早期不易区别，要仔细观察，一般受冻幼果茸毛萎蔫或有脱落，果皮变黄绿色；未受冻的幼果茸毛挺拔、鲜明，果皮淡青绿色，外观鲜嫩。受冻幼果因种胚冻死，果实一般不能正常发展，应及早摘除。 　　在具体疏果量的掌握上，一般叶片多的强枝、强穗多留，弱枝少留或不留；树冠下部、内膛和壮旺枝多留，反之则少留；有冻害的地方或年份可适当多留。总的说来，大果型品种每穗留1-3个果，中果型品种每穗可留2-4个果，小果型品种每穗可留4-6个果。

5.枇杷采后怎么管理

、早施重施基肥 枇杷采后应重施基肥，以培养健壮的夏梢，促进花芽分化。一般采果结束前10-15天施肥，肥料以有机肥为主，结合施化肥。产果20公斤左右的植株，可沟施干鸡鸭粪10公斤或饼肥2-3公斤，加沼肥20公斤，并增施钙镁磷肥1公斤。 2、整园排水及覆盖树盘 枇杷采摘后恰逢梅雨季节，要结合生态果园建设进行整园，减少水土流失。梯田种植园要清、挖梯土内侧排水沟，防止积水烂根。7月上旬出梅后，常出现季节性干旱，此时正是枇杷花芽分化期，要注意抗旱供水，并用稻草、油菜秆覆盖树盘，以提高抗旱能力，降低表土温差。 3、加强夏季修剪 采收后的夏季修剪，是枇杷最重要的一次修剪，宜早不宜迟。对细弱的采后枝、病虫枝、枯枝要删剪。对粗壮的采后枝进行短剪。促发壮实的夏梢，同时进行疏梢，对夏季抽发的新梢应保留2-3个壮实的新梢，其余抽生过多的新梢可从基部疏除。 4、及时防治病虫 枇杷在高温、积水、湿度大的环境条件下易发生枝叶病害，特别是枝干腐烂病。应在排水防渍的基础上于主干和主枝上刷石灰水或涂1:2:10波尔多液，同时可在树冠喷0.5%石灰倍量式波尔多液进行预防。若发现枝干有裂皮、腐烂病状，可先修刮病部后涂药液，再喷树干和树冠。主要的药液有：粉锈宁800倍液，绿风95、多菌灵1000倍液。枇杷黄毛虫咬食嫩叶、嫩茎和老叶，虫卵散产于嫩叶背面，孵出的初龄幼虫群集，可人工摘叶片捕杀。二龄后的幼虫危害，应喷20%杀灭菊脂2000倍液或50%滴滴畏1500倍液防治。

6.枇杷的秋冬季管理

枇杷是秋冬季开花，次年夏初果实成熟的常绿果树；花期长达3个月左右，每穗花数达250朵左右，开花时需要大量营养；冬季气温低还很容易受霜冻危害。因此，做好秋冬季枇杷树的综合管理，是获得丰产、优质的必要措施。 1、施好萌芽肥:在花芽萌动时，在树冠滴水线挖深40厘米、宽50厘米的环状沟施肥。一般株施人畜有机肥100公斤，硫酸钾2公斤，过磷酸钙2公斤。 2、叶面喷施微肥和化学药剂:用0.2%尿素、0.2%绿芬威、0.2%磷酸二氢钾、1500倍液功夫菊酯、700倍液代森锌喷布叶正反面，一般喷2―3次，有利叶片生长，并保持浓绿色。 3、树盘覆草:施肥后，树盘浅挖3厘米厚，并浇透清粪水，然后用稻草或杂草将树盘覆盖5厘米厚。可防止杂草滋生，杂草腐烂后又可增加土壤有机质，同时可保湿、保肥、保温，保护地下根系生长。 4、剪花尖、疏花蕾:当花穗全部抽出时，用枝剪剪掉花尖，剪掉部分占全部花穗的1/4―1/3。每侧枝留花蕾3―4个，其余疏掉。可减少养分消耗，集中供应花果发育。 5、保花保果: 有2/3花开放时，用0.2%磷酸二氢钾＋0.2%尿素＋0.2%绿芬威＋蜂糖少许混合喷花，可提高着果率。 6、防止花受冻: 冬季若有霜冻，枇杷花穗极易受冻。在寒潮来临之前，可采取培土、树干刷白、晒根及束叶等措施防冻。

7.枇杷炭疽病的防治技术

杷炭疽病是真菌病害，能危害枇杷叶片、果实和幼苗，主要侵害果实。初在果面形成淡褐色水浸状圆形斑点，后变成茶褐色至暗褐色圆形或椭圆形病斑，病部凹陷，密生淡红色小点，后变黑色小点，排列成同心轮纹状，果实软腐，最后干缩成僵果。叶片病斑常是突发性的，灰褐色、病部表面凹陷。芽和嫩梢也会发生类似病斑，芽梢枯萎。刚嫁接的幼苗发病很急，病苗迅速枯萎。 防治方法：①园地选高燥地，园地开沟排水。清除病叶、病果并烧毁。病区地面撒石灰、防蔓延；②喷0.5%波尔多液或50%托布津500～600倍液防治。

很多的果树都需要在冬天的时候对它进行修剪一下，因为这样会关系到第二年的产量，那么枇杷树作为一个常绿的果树，在对它的照顾和管理当中到底需不需要进行修剪呢？枇杷树一般都长得比较高大，而且它的树枝和树梢生长都有一定的规律性，如果让它自由自在的生长的话，树的形状也不会太乱，一些年龄比较大的枇杷树也是能够结出枇杷果的。所以很多的种植者就非常的怀疑到底枇杷树需不需要在冬天的时候对它进行修剪呢？

其实如果我们不对它进行修剪的话，它还是会出现别的果树身上会遇到的一些问题，比如说内部的树枝层次太多太乱，比较老的树枝下部会发生光秃，而且中间会变成空虚的，上部的枝条比较瘦弱，能够结出果实的地方会上移或者是外移，这样会导致果实的质量不够优秀。所以我们还是可以对枇杷树进行矮化的栽培，而且这种栽培方式会成为一个以后的趋势。如果大家能够对枇杷的树冠进行矮化修剪的话，这样不仅可以让结果的地方位置变得低一点，减少结果树枝的分布，还可以把叶幕层变厚一点，这样可以提高树木的有效容积，帮助他们更好的进行光合作用，增大光合作用的面积。而且这样子的树冠会比较利于人们去操作收果。这样可以提高农作人员工作的效率，减少一定的劳动费用，并且整个树木会更加的抗风，结出来的果实会比较的早，而且产量大，品质优良。

所以能够看出批把树和其他的果树一样，如果果农们选择的方式就是矮化栽培的话，那么就需要对这棵树进行适量的修剪了，这样才能够让这棵树每年都能够产出可喜的产量。既然要修剪，大家就要考虑在最适合的时候进行这项工作，一般来说果树都会在休眠期的时候对它进行修剪，一般都是在冬天的时候，那么冬天的时候我们能不能对枇杷树也进行一个修剪的工作呢？

因为它的品种是早实常绿果树，所以修剪的时间和其他的果树不太一样，在一般的情况下我们都不能在冬天对它进行修剪。到底是什么原因呢？因为枇杷树它在冬天的时候会开花，第二年的春天就会结出枇杷的果实，然后每年的3月份到5月份就是丰收的时候了。而冬天的时候正好是它开花的时候，这个时候如果进行修剪将会损耗掉树木的一些养分，让它们的抵抗能力变低，而且可能会影响到第二年的结果率。

所以我们一定要避开冬天。春天的时候枇杷的果实正好需要生长发育了，所以这个时候树木需要大量的养分和一些光合的产物，这个时候也是不适合对它进行修剪的。而当夏天的时候刚刚对树木进行了采果，这个时候修剪可能会影响到花芽的分化，扰乱树干的组织。因此最适合对枇杷树进行修剪的时期其实为每年的9月份到11月份，这个时候树的发芽分化都结束了，花蕾期还没有来临，最适合对枇杷树进行修剪了。

但是也不是绝对的，因为中国是一个很大的国家，所以每个地方的地理环境也不一样，气候差异也非常的大，所以也是要根据当地的温度和气候条件去适当的调整日期。除了气候和天气外，还要根据树木的年龄，它的长势以及它平时的结果产量多少去调整一下到底什么时候对它进行修剪，一般在春季的话，修剪完以后是为了让它更健壮，树冠能够长得更大；而夏天修剪就是让它早点抽出新枝来，可以增加果实的产量；秋天修剪可以调整结果枝和营养枝的分配比例，解决树木的生殖与营养生长之间的矛盾，进一步的提高结果的概率。

像有一些果园比较容易遭受冻害，所以这些地方在冻害过后就可以修剪了。但是大部分的地方还是在花芽分化结束，刚刚冒出花蕾的时候进行修剪。修剪要注意一个小小的问题，就是不要过度的修剪。基本上要遵循着修剪茂密的地方，稀少的地方一定要留下，要把弱小的枝桠剪去，强壮的枝桠一定要留下这样一个原则。比如说在采摘果实以后修剪就会要减少一些衰弱的枯枝，或者是有病虫的树枝。这样就可以改善树冠里面的光照和通风条件。外延太大，根部没有叶子或者是很少叶子的结果枝，收完果实以后就可以从枝条基部往上数十厘米处剪断，这样树干就会越来越强壮；九月份以后的抽穗期就能根据花穗的发育情况剪掉一些下垂或者徒长枝等，可以调整一下树的形状，增加来年的产量。

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