粮食粮食,疫情之下,中国如何解决14亿人的吃饭问题，疫情后中国粮食问题

一、如何解决粮食短缺？

粮食安全的基本概念

粮食安全的概念是联合国粮农组织于1974年第一次提出的。70年代世界在经历了一次严重的粮食危机之后，在罗马召开的世界粮食大会上，联合国粮农组织理事会通过了《世界粮食安全国际协定》，该协定认为，保证世界粮食安全是一项国际责任，要求有关国家“保证世界上随时向民众供应足够的基本食品，以避免严重的粮食短缺，并保证稳步扩大粮食生产，以减少产量和价格波动。”该协定提出了世界谷物库存量的最低安全标准为当年谷物消费的18％，这就是目前经济学家常常引用的粮食库存与消费比。低于这一标准，则被视为粮食安全受到威胁。当时对粮食安全的定义是：“保证任何人在任何时候都能得到为生存和健康所需要的足够的食品。”联合国粮农组织世界粮食安全委员会于1983年4月通过了总干事爱德华·萨乌马提出的粮食安全概念，内容是：“粮食安全的最终目标应该是确保所有的人在任何时候，既能买得到又能买起他们所需要的基本食品”。这个概念的含义有三点，这就是(1)生产保障；(2)供应保障；(3)有购买力的需求保障。

1996年，中国国家领导人参加了联合国粮农组织在罗马召开的世界粮食安全首脑会议。会议通过的(罗马宣言＞对粮食安全作出新的表述：“只有当所有人在任何时候都能够在物质上和经济上获得足够、安全和富有营养的粮食，来满足其积极和健康生活的膳食需要及食物喜好时，才实现了粮食安全。。在这次会议上，中国政府向世界承诺，保证实现中国的粮食安全。

我国当前提出粮食安全目标有两个含义，(1)暂时不单纯追求量的增加，但不能使生产能力遭到破坏，一旦粮食紧缺时，可以增加产量；(2)当前我国城乡还有一部分生活困难的居民，他们的粮食供应还得不到保障，或有购买能力的消费还不能保证；(3)个别地区粮食不安全因素仍然存在。

1．1 从生产要素角度看

我国将在未来几十年内人口达到峰值，同时耕地可利用率下降。根据已有的统计数字，1996年比1980年我国实有耕地减少383．87万公顷。1999年，国家重新规范和调整后的耕地数字虽然比以前的数字高，为1．300，392亿公顷，但耕地减少的趋势是客观事实。2000年我国人口已达到12．95亿，每年还将净增1，000万人以上，按这个速度增长，30年内我国人口将达到16亿的峰值。与此同时，为了保证国民经济的可持续发展，生态环境不再继续恶化，在近几十年内不允许过度开发新的耕地，增产粮食的主要手段将只能局限在改良品种、增加复种指数以及提高单产数量等科技手段上。目前的耕地水平也很难保障，原因是未来我国农村城镇化速度将AD，决，一部分农民将脱离农业生产，进入城镇，这必将带来城镇规模和数量的扩大，公路、工业企业占地也将保持扩大规模。这些因素都将制约我国粮食生产的持续增长。

1．2 从消费角度看

随着我国城乡人民生活水平的提高，人均粮食消费将呈刚性增长趋势。目前我国刚刚走过温饱阶段，城乡居民粮食人均消费量还比较低，粮食的总体供给是低水平的供大于求。一般西方发达国家人均粮食消费量是我国的2—3倍，我国粮食消费仅处于全球人均消费的中等水平。而且我国至今仍有3，000多万人没有脱贫，脱贫后的地区还有复贫现象。当全国人民经济生活步入小康后，粮食人均消费量必然全出现明显增长。社会经济发展，还将导致大量农村人口向城镇转移，“社会发展和城镇化是影响食物需求的重要家”。[4] 这种社会发展必将引起人均食物直接消费与间接消费总量的大幅度上升。

1．3 区域间粮食供需差异较大

我国年均粮食剩余量在100万吨以上的有黑龙江、吉林、河南、湖北、安徽、江苏、河北、江西、内蒙古和山东等10个省(区)。西北地区粮食略有缺口。南方大部及沿海地区力余粮地区，如两广、四川、福建、浙江、云南、京律地区缺口较大。区域间的粮食供需差异对粮食流通形成压力。从总宣言，供需应是平衡的，但地区间余缺的数量有增加趋势，成明显的主产区和主销区。70年代缺粮省粮食缺—n最多282万吨，余粮省最大余粮量为291万吨。“八五”时期，缺粮省缺口扩大到732万吨，最大的余粮省余粮数量达到946万吨。区域间供需差异，对发达的市场经济国家来说不算是严重问题，而对我国这样市场经济尚不完善的国家来说是一个突出问题。

1．4 粮食品种结构矛盾突出

近10年间，我国粮食品种中产量增长最快的是玉米，增长了1．28倍，而小麦仅增长了10％左右，稻谷增长了40％左右，杂粮产量趋降。而消费增长较快的是小麦和稻谷，米大量剩余。生产和消费不能同步增长的原因主要是过去执行的政策目标是数量的增长，忽视了品种间的协调，当前粮食总量平衡有余，品种间的结构矛盾便显现出来。我国目前大量劣质早釉稻、劣质春小麦和玉米滞销，部分粮食陈化严重。

1．5 国际市场对国内压力日益增大

中美贸易协定规定，中国粮食贸易将实行关税配额管理，加入世界贸易组织后的5年内市场将逐步放开，基本实现粮食及其他农产品的对等自由贸易。这种自由贸易制度为国民经济发展提供了机遇，但对落后产业如我国农业，则是一个严峻考验。我国失去价格优势的小规模农业基本法与现代西方规模化集约化农业相竞争，如果处理不当，或应对失误，将使以粮食生产为核心的农业遭受严重损失，主要是生产能力遭到破坏。

2 我国粮食生产与市场不安全因素分析

自90年代以来，我国粮食的总供给经历了“多—少—多”这样一个明显的曲折进程，并由此引起粮食价格的“过低—暴涨—过低”现象，即从1991年至1993年可以看作粮食供大于求；1994年至1996年可以看作粮食供不应求；1997年至2000年我国粮食出现阶段性供大于求的局面。粮食过多和过少都可看作是不安全因素。风险的结果将由生产者和消费者共同承担，国家的补贴、挂帐等手段实际上最终都将落到城乡生产者和消费者身上。价格过高的风险将落到消费者身上，价格过低的风险将落在生产者身上。

2．1 粮食短缺影响深重

我国经历了几十年粮食短缺时期，虽然说建国后，我国基本上解决了几亿人的吃饭问题，但那只是低水平、低标准的解决。谁也不会忘记由于政策失误，天灾人祸引发的粮严重短缺时期。世界上没有任何一个国家像中国人民这样理解“民以食为天。的道理。也因此，至少几代人不会轻视粮食问题。至今，许多经济学家也不敢轻言中国粮食供给过了。尽管无论从调查、估算、预测、统计等数据显示粮食库存和农民手中存粮差不多是够吃一年了，大部分人宁可相信里面肯定有“水分”。短缺是实实在在的危险，是不安全因素之首。

2．2 粮食生产和供给阶段性供大于求

应当说，形成这种局面有多种原因。首先是因为改革开放使我国工业生产能力和农业生产能力均得到加强；第二政策倾斜，像省长负责制、保护价收购粮食等政策都是国家明显向粮食生产倾斜，保护粮食生产能力的重要措施；第三是科技推动力，广泛采用新品种、新的科学种植技术、方法及化肥、农药的合理利用，科技对粮食增产的贡献力明显加强；第四，粮食的复种指数不断提高，冬麦种植区和稻谷种区明显北移，使有限耕地得到更充分的利用。第五，中国确立了基本依靠自己解决口粮问题的基本国策。

一些专家认为，目前粮食阶段性供大于求是一个愉快的负担。粮食多了，的确是件好事，但由于粮食多而引发的格下降使农民增产不增收。谷贱伤农，必然导致农民对种丧失信心。种粮既然不能为农民带来实实在在的经济利益：根据市场经济的规律，原来投向粮食生产的人力、物力和财力将向其他部门转移。这种对粮食基本生产能力的后发影响就形成了潜在不安全因素。

2．3 面临国际廉价农产品冲击

随着中国加入世贸组织，又面临着国际廉价农产品对国内市场的强烈冲击。这种冲击的主要表现是进口农产品增加，国内价格随国际价格而涨落，在失去价格优势后，大量农产品的涌入，将严重影响我国经济的发展。。与进口资本同，进口的粮食被消费掉并不增加资本存量。因而进口粮食占用外汇将导致投资水平下降而使经济增长速度迅速下降。故粮食进口机会成本甚高。

2．4 自然灾害的影响

自然灾害具有不可预料性。根据多年实际情况，在我国这样领土辽阔的国家，每年总会有些地区受到不同程度灾害，而又总会有些地区获得良好收成，各个主要粮食品种同时减产很少见。全国性自然灾害具有偶然性。应当关注的主要是粮食总量供给过多和过少所带来的不安全隐患与风险，以及建立防范这种风险的机制问题。

2．5 二元经济结构是粮食不安全因素的根源

我国二元经济结构特征日益明显，工业化程度相对较高的东部与农业生产落后的西部反差越来越大。对这个问的认识建国初期就已很深刻了。那时讲的是要消除三大别：工农差别、脑体差别、城乡差别。现在讲的二元经济结构不过是将问题提到更高层次来认识，基本是工农差别问题。工农两部分差别加大会严重影响我国经济平衡稳定发展。“二元结构条件下的传统农业占优势地位是发展中国企业最重要的特征。而农业的发展也就是消除二元结构，现传统农业向现代农业转化的过程。”[6] 西方经济学家的桶理论可以很好地说明这个问题，而对我国来说，农业根本木是木桶上的一块板，那简直就是木桶的底，木桶的板其实都已经够长够结实了，唯有农业这个桶底仍不牢靠。在二经济结构下，由于农业生产者不能承受过低的粮食市场格，城镇居民不能承受过高的粮食市场价格，实际上宏观调控所能选择的价格区间十分狭窄，过高或过低分别会挫伤干农两个方面。农业是弱质一方，却是一个庞大的群体；相来讲工业是较强的一方，却又因制度等原因，存在着脆弱的一面。

3 我国粮食安全的几个要点

对于我国粮食安全的具体内容有不同的理解，但从目前来看，保障国家粮食安全的重点应着眼于10年以内，放眼30年。10年以内，我国面临的主要考验，一是加入世贸组织后，与国际市场的自由贸易竞争将对农业和粮食市场带来冲击，而且我国人口与资源的矛盾会不断激化，所以10年是一个关键时期。放眼30年，是因为据国内外专家预计。39年内我国人口将达到峰值，所以对中国粮食问题的最终考验将在30年内见分晓。在这30年内，我国国民经济结构也将结束从二元经济结构向工业化的转变。总结各方面的不同意见，我国粮食安全问题的要点有如下6个方面。

3．1 粮食种植面积的安全范围

粮食种植面积的实质问题是耕地面积，从表面看，是每年播种粮食面积数、收获面积数，而深层次问题在于可利用耕地的极限是多少，隐含着可持续发展的环境问题。

目前农业问题专家认为我国的粮食耕种面积警戒线为16．5亿亩，1999、2000年两年我国粮食耕种面积均低于这个警戒线，约为16．07亿亩。这里有两个问题有待深入细致的研究，一是粮食耕种面积并不一定与收获面积一致，这里面有一个复种指数问题；二是这个警戒线的数字，是一个平均线，也就是说它不一定要求每年必须保持在这个数字之上，但是平均到多少年是难以确定的。

3．2 年均粮食总产量与递增(递减)串的安全范围

90年代后期，我国粮食年产量保持在5亿吨左右的水平，粮食产量的增加使库存积压严重。库存多使粮价降低，农民增收困难，隐藏着破坏粮食生产能力的隐患，所以粮食产量的年递增率或递减率应是保障粮食安全需要参考的重要指标。

粮食产量递增率或递减率问题的实质是消费增长率。

3．3 人均粮食占有量

要明确人均粮食占有量的问题，首先要明确粮食所包含的内容，例如我国将大豆和薯类算作粮食，在计算人均占有量的时候，就会与国际通用的粮食概念有所区别。所以，人均粮食占有量应当以谷物为计算范围。目前我国按年均粮食总产量计算，人均占有量约为350公斤，一些农业专家认为，在未来10年内我国人均粮食占有量保持在400公斤将是安全范围。这个数字约为西方发达国家的60％，是一个比较保守并符合我国国情的数字。与人均占有粮食的数量直接相关是人均食用粮食的数量和人均食用副食品(主要是肉禽蛋)的数量，这两个数字有一个彼此消长的关系。此外，安全是一个动态概念，不同的经济发展水平或经济发展时期，有不同的安全概念。至少可以界定为基本型安全，小康型安全及富裕型安全。

3．4 粮食自给串问题

粮食自给率问题的实质，是进口粮食占总产量的比例问题。一般认为，我国粮食自给率应保持在95％以上，那么进口粮食就应保持在5％以下。如果总产量为5亿吨，那么进口量应低于2，500万吨。从目前我国粮食供大于求的情况看，主要是多出口一些粮食问题，但着眼于10年就不一定是这种状况，进口一些粮食是必然趋势；但在10年内我国要达到年均进口2，500万吨粮食几乎不可能，应当说保障95％以上的粮食自给应当是有把握的。另外，什么粮食品种自给，有待探讨。日本和韩国均保持大米自给率在95％以上，而饲料粮和油料则大量进口。尽管我国不可能按照日韩的粮食政策去做，但如果95％的自给率不能保证时，首先应当考虑主食粮食的自给率，这是毫无疑问的。

目前各国将粮食作为特殊商品，由政府出面加以特殊保护，其主要原因是担心由国家之间政治与经济矛盾而引发贸易禁运等制裁手段，威胁国家粮食安全。但从历史上看，真正因为贸易禁运而引发的一国粮食安全危机的事例几乎没有。相反，近些年来，在国际粮食贸易中，却可以看到因各国之间政治经济矛盾而产生的买方制裁的影子，国际粮食市场买方处于主动地位，政治关系好的国家之间粮食的贸易量也比较大，甚至有些国家以购买粮食输出国的粮食与其他政治及外交目标相联系。这种动向值得注意。如果对国际粮食市场持乐观态度，在粮食贸易中供大于求的局面会长期存在，买方制裁就会存在。

3．5 粮食储备量

我国粮食库存包括三个部分，即国家储备库存、商品周转库存和农民手中余粮。国内外经济学家集中关注的是国家储备库存的数量，而忽视商品周转库存和农民手中存粮。根据联合国粮农组织对一国粮食期末库存安全界线的理解，认为库存与消费比应为18％。我国一些农业专家认为中国的粮食库存即国家储备库存有500亿斤就足够了，前提是粮食流通体制的改革必须到位，调控机制使全；而且许多年来，为宏观调控而功用的粮食，哪一年也没超出这个数量。其实这是不符合中国实际情况的。可以肯定的说，我国的粮食流通体制改革将是一个长期的过程，也许不存在到位与不到位的问题。改革到位是一种理想，也是真理。而我国粮食流通体制改革只能是渐进式的，当改革趋于预定目标时，国内外经济环境又会出现新的变化，根据这些变化，又会调整改革目标和方向，并提出新的到位目标。

因此，我国的粮食储备规模至少应保持在1，000亿斤以上。随着改革的不断深入，农村人口将大量涌入城市，由粮食的生产者变成粮食消费者，粮食供给压力必将逐渐加大。储备库存多一点，就主动一点。紧张平衡与短缺给中国经济带来压力的局面不应再重复出现。

3.6 粮食对人类健康安全问题

据了解，美国农产品中粮食和油料转基因产品的比例已达到很高的水平。目前在美国要想把转基因产品与非转基因产品严格区分开来已困难重重，在日本和韩国进口的美国粮食中，均发现过不利于人类健康的转基因成分，尤其是美国专门研制的用于饲料的专用粮食商品，也混入了供人类食用的粮食。所以，转基因产品结人类健康造成的不安全因素的确存在。

近些年来，转基因科学研究在农业领域取得较大进展。美国在农产品转基因科学研究与实践中，走在世界前列，对人类做出了重大贡献。目前美国生产的棉花中，转基因产品已达61％；大豆转基因产品达到54％；玉米转基因产品达到25％。

基因科学从理论到实践，已经从一个自然科学问题演变成社会经济问题，科学领先的美国转基因农产品随着其他过剩的农产品涌入世界市场时，地区贸易保护的声音以转基因商品可能对人畜有不良影响为由，抵制之声很强。实际上，科学研究领域里的转基因研究和国际贸易中对转基因农产品的争议、排斥、争端，是两个不同性质的问题。

4 保障我国粮食安全的措施

4．1 保护生产能力

朱镕基总理反复强调过，“保护粮食生产能力，确保粮食安全不动摇；继续进行战略调整，促进农民增收不动摇。”所谓保护生产能力就是用于种植粮食的耕地，暂时可以用作种植其他经济作物，当需要生产粮食时，可随时用于种植粮食作物。这种生产能力如果落实到粮食耕地面积上，应当保持在16．5亿亩的水平之上。

4．2 保证一定的粮食产量和平均递增率

专业人士对粮食产量平均递增率有不同的理解，但是有两条可供参考，一是它必须大于人口增长率；二是它必须大于消费增长率。另一个可供参考的数字是国民经济增长率。因为我国经济增长中工业增长率总是大于农业增长率，因此，粮食总产的平均递增率肯定应当低于国民经济增长率。所以这里提出，粮食的总产量平均递增率应当大于消费增长率，低于国民经济增长率。可能在4—7％之间。

4．3 保证人均占有粮食不断增加

据我国农业经济专家预计，到2005年我国农村人口比例将下降至总人口的44％，这意味着将有2亿多人口在5年之内转化为城镇人口，从粮食的生产者转变为消费者。

伴随着我国农业现代化水平不断提高，电力、化肥、农药、机械的使用水平会大幅度增长。目前的农业生产效率已经比20年前提高了3倍左右，生产效率还将不断提高，从而为保证农村人口在不断减少的情况下，仍然能够提高粮食供应量。

4．4 将粮台的自给目标集中在主食粮食(小麦和大米)品种

这项目标主要是为了应对我国加入世贸组织后，必须遵守国际贸易规则。同时，又要保证我国农业不过分受国际市场冲击，要达到这两个目标是十分困难的。日本、韩国和西欧都有一套成功应对国际贸易规则的办法，值得研究和借鉴。

4．5 尽快建立可靠的粮食市场信息体系

建立粮食市场信息体系，如粮食宏观调控信息体系、粮食市场监测体系、粮食供求预测体系以及指导农民调整农业生产结构的信息体系，已成为一个十分迫切的任务，需要协调农业气象、农业生产、农业科技、粮食、统计、运输、质量监督检验等部门共同来做。但目前的情况很不理想，其制约因素主要在于条块分割、互不联系的各个部门各行其是，许多情息部门和机构一哄而上，造成极大的浪费，却又未形成综合的比较可靠的权威信息，信息垃圾多，信息精品少。

最后，归纳提出我国粮食安全的基本概念：

总量平衡：年产量在近两三年内为4.6—4.8亿吨。

基本自给：粮食进口量在10年内低于总产的5％。

消费稳增：粮食消费增长率高于人口增长率。

库存合理：国家储备库存保持在1，000亿斤以上。

价格适中：综合价格水平变化小于前5—7年平均价格的8—10％。

最终解决中国粮食安全问题有待于我国国民经济二元经济结构向工业化的转变和计划经济体制向市场经济体制的转变。这两个转变基本完成以后，将会形成我国的粮食安全与风险机制，到那时，粮食安全问题将较少的依赖人为的因素，而较多的依赖市场因素，形成良性循环

二、中国粮食占世界粮食的比例？

中国这些年来一直都是粮食产量大国，这其中比较重要的原因就是中国的国土面积大，耕地面积在世界上是排名很靠前的，另外一个原因就是中国的杂交水稻让我们中国的粮食产量增加了不少，不过很多人只知道中国粮食多，却不知道多到了哪种地步。

其实在去年全年中国的粮食产量已经高达6.6亿吨了，这个数字是非常恐怖的，因为去年全球的粮食产量也只有27.22亿吨。中国一个国家的粮食产量就已经占据了全球总产量的24.4%，而中国也是目前世界上粮食产量最多的国家。

中国产量这么高的原因大家应该也都知道，有很多的原因，比如中国的耕地面积大，还有就是中国的种植技术更加高超，每一亩地能够收获的粮食要更多一点。而从人均粮食产量来看，中国的人均值和世界平均产量差不多，也就是中国保持自给自足是没问题的。

三、中国的粮食状况如何？中国的粮食生产潜力有多大？

邓老师来自农村，对松滋农村的情况比较了解，2019年8月底回了一趟老家。我没有看到一块抛荒的田地，每一块田里都种着各种农作物，主要是中稻和玉米。中国的粮食生产状况如何呢？总体来说，粮食可以自给自足，但仍然需要进口一部分。

1.就地区而言，东北平原是我国最大的商品粮基地，由于东北人口少，并且不断外流，本地对粮食的需求和消耗比较少，于是有很多粮食可以卖到内地，供应全国。我们知道，东北大米的品质是最好的，很好吃。特别是黑龙江的五常大米，是大米中的极品，就是很贵，很难买到真正的五常大米。

其他地方，无论是长三角，还是珠三角，其他平原地区，随着城市化进程和工业化的推进，耕地被不断占用，耕地在不断萎缩，很多很肥沃的土地不再用来种粮食作物，而是种上了房子。这十年。我们盖了很多新房子，损失了很多耕地。越是经济发达地区，自己生产的粮食就越少，依赖从外地调运。

2.南方以前一年两熟，种早稻和晚稻。由于这样，需要搞双抢，特别忙，所以，逐渐被摒弃，南方很多地方就种一季中稻。表面上，粮食产量会下降，但是地力得到恢复，生长期更长，中稻的产量也更高一些。人也不用那么忙。

3.目前，我们的超市里，出现了从东南亚进口的大米。这是一个不好的信号，那就是我们从国外进口大米。我国本来就是粮食生产大国，我们完全可以自己解决粮食问题，不需要进口国外的。

4.我国是一个人口大国，粮食要自己生产，自己解决粮食问题。靠进口是不可能解决粮食问题的。前苏联就是我们的前车之鉴！前苏联不过2亿多人口，不足我国的零头，但是前苏联从1980年代大量从国外进口粮食，导致国际粮食价格暴涨！不仅如此，苏联自己的黄金储备也因为购买粮食而大量枯竭。最后，苏联政府因为无法解决粮食短缺问题，失去了民心，苏联迅速解体！

5.我国有14亿人口，我们只能靠自己。中国人的饭碗必须牢牢地端稳在自己的手里！我们不能被别人卡住脖子！

6.因为非洲猪瘟，我们大量进口国外的猪肉，结果对方坐地起价！趁机赚我们的钱。

7.袁隆平团队开发了海水稻，可以在海边和盐碱地种植，增加粮食产量。只是海水稻比较贵。

8.让马铃薯和玉米主粮化。最近几年，全国推广了玉米，可以满足我们养殖业对饲料的需求。

9我国的粮食增产潜力是很大的。我们需要保护我们的耕地。限制开发活动，乱占地必须禁止。

10.中央财政要增加对农业的投入，让农民种地可以赚钱，这样可以减少土地抛荒。

四、中国的粮食古语？

1、饱时省一口，饿时得一斗。 

2、不当家不知柴米贵。 

3、吃饭要知牛马善，着丝应记养蚕人。 

4、锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。 

5、春种一粒粟，秋收万颗子。四海无闲田，农夫犹饿死。 

6、黄金本无种，出自勤俭家。 

7、家田输税尽，拾此充饥肠。今我何功德，曾不事农桑。 

8、家有万石粮，挥堆不长。 

9、江上往来人，但爱鲈鱼美。君看一叶舟，出入风波里。 

10、节俭朴素，人之美德。 

11、精打细算够半年，遇到荒年不受难。 

12、静以修身，俭以养德。 

13、历览前贤国与家，成由勤俭破由奢。 

14、良田万顷，日食一升。广厦千间，夜眠七尺。 

15、粮收万石，也要粗茶淡饭。 

16、年年有储存，荒年不荒人。 

17、身后有余忘缩手，眼前无路想回头。 

18、圣人作耒耜，苍苍民乃粒。国俗俭且淳，人足而家给。 

19、田家少闲月，五月人倍忙。夜来南风起，小麦覆陇黄。 

20、惜衣有衣，惜食有食。 

21、细水长流，遇灾不愁。 

22、一饱之需，何必八珍九鼎？七尺之躯，安用千门万户？ 

23、一粥一饭，当思来处不地易；半丝半缕，恒念物力维艰。 

24、由俭入奢易，由奢入俭难。 

25、有荒节约度荒，天荒节约备荒。 

五、中国必备粮食？

小麦、水稻、玉米、大豆、粳稻、棉花、谷子、青稞、红薯、糯稻。1、小麦：小麦是小麦属植物的统称，是一种在世界各地广泛种植的禾本科植物，起源于中东地区。小麦是世界上总产量第二的粮食作物，仅次于玉米，而稻米则排名第三。

2、水稻：水稻原产亚洲热带，在中国广为栽种后，逐渐传播到世界各地。按照不同的方法，水稻可以分为籼稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯稻和非糯稻。水稻所结稻粒去壳后称大米或米。世界上近一半人口，都以大米为食。

3、玉米：玉米是一年生禾本科草本植物，是重要的粮食作物和重要的饲料来源，也是全世界总产量最高的粮食作物。

4、大豆：大豆是一种其种子含有丰富的蛋白质的豆科植物。大豆呈椭圆形、球形，颜色有黄色、淡绿色、黑色等，故又有黄豆、青豆、黑豆之称。

5、粳稻：粳稻籽粒阔而短，较厚，呈椭圆形或卵圆形。籽粒强度大，耐压性能好，加工时不易产生碎米，出米率较高，米饭胀性较小。

6、棉花：棉花，是锦葵科棉属植物的种子纤维，原产于亚热带。棉花产量最高的国家有中国、美国、印度等。

7、谷子：粟，小米，中国古称稷或粟。脱壳制成的粮食，因其粒小，直径2毫米左右，故名。原产于中国北方黄河流域，中国古代的主要粮食作物，所以夏代和商代属于“粟文化”。

8、青稞：青稞是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦、元麦、米大麦。

9、红薯：红薯，块根，无氧呼吸产生乳酸，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精。

10、糯稻：糯稻，禾本科一年生草本植物，是稻的粘性变种，其颖果平滑，粒饱满，稍圆，脱壳后称糯米，又名“江米”，外观为不透明的白色。

六、中国粮食节日？

目前，中国实行世界粮食日，每年10月16日定为中国粮食日。我认为八月十五日的中秋节可以成为中国的美食节，因为中国在八月十五日祈祷下一个丰收，庆祝今年的丰收。

七、中国农业发展的首要任务始终是确保粮食安全解决吃饭问题？

中国农业发展的首要任务始终是要确保粮食生产安全，保证全国人民的餐桌安全。1、要选用优质高产品种。

2、要科学的采取生物防控技术、科学管理规模化种植。

3、要减少农药化肥的使用，不仅可降低生产成本，还可以减少农药残留，确保粮食产品高产、优质。

八、中国进口粮食占国内粮食比例？

根据我国海关以及国家统计局的数据显示，我国年度进口粮食大约在1.3亿吨，而作为对比的是我国年度粮食总产为6.5亿吨。也就是说进口粮占到了我国国产粮食的五分之一，比例虽说不是太高，但是也说明了我国粮食供给方面存在一定的危机。对此科学兴农认为还是要换一个角度来看，这1.3亿吨的粮食中，其中单单是大豆进口量就高达9000万吨，而这方面就显得我国当前粮食的供给结构存在一定的隐患，也就是说我国粮食整体供给量充足，但存在结构不平衡。

九、粮食收购涉及的粮食保管和粮食检测资质如何获得？

粮食收购需要出具粮食收购许可证。申请程序：

1、申请者向国家粮食局提交粮食收购资格申请，并提供资金、仓储设施、质量检验和保管能力等证明材料。

2、国家粮食局自受理之日起15个工作日内完成审核，作出是否准予许可的决定。提交材料：1、法定代表人（负责人）身份证复印件。2、营业执照或工商行政管理机关核发的《企业名称预先核准通知书》（仅限新设企业）复印件。

3、粮食经营资金筹措能力证明。

4、粮食仓储设施能力证明。

5、粮食质量检验和保管能力证明。

6、原来从事粮食收购业务的经营者须同时提交上一年度粮食购销情况年报表。扩展资料：粮食收购条例：第四条　收购粮食必须严格执行国家的价格政策。国家对粮食收购实行保护价制度，以保障农民和其他粮食生产者出售粮食，能够补偿生产成本，并得到适当的收益。保护价的原则由国务院确定，保护价的具体水平由省、自治区、直辖市人民政府制定，报国务院备案。第五条　只有经县级人民政府粮食行政管理部门依照本条例第六条规定条件批准的国有粮食收储企业，方可按照国家有关规定从事粮食收购活动。未经批准，任何单位和个人不得直接向农民和其他粮食生产者收购粮食。

十、中国粮食中国饭碗歌词？

中国粮食中国饭碗

作词：艾明波

作曲：刘峤

演唱：王庆辉

一段句老话万古流传

都说是民以食为天

某些句子祖训千年不变

仓廪实才天下安

一粥一饭

粒粒辛苦粒粒汗

塞北江南稻花花里里说丰年

这土这田

耕耘才有盘中餐

三江大地

好山好水好家园

中国粮食中国饭碗

种下那春华秋实

长出来风光无限

中国粮食中国饭碗

盛下了丰衣足食

捧出那国泰民安

一粥一饭

粒粒辛苦粒粒汗

塞北江南稻花花里里说丰年

这土这田

耕耘才有盘中餐

三江大地

好山好水好家园

中国粮食中国饭碗

种下那春华秋实

长出来风光无限

中国粮食中国饭碗

盛下了丰衣足食

捧出那国泰民安

捧出那国泰民安

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