首页 - 农业百科 > 文章正文

水果玉米是不是转基因？

发布于：2024-06-13 作者：阿西 阅读：5

水果玉米是不是转基因？

关于水果玉米是不是转基因品种的问题，业界早就有争论。小农不是生物学家，也不是基因科学家，对这个问题不能下结论，但是收集了一些业界观点供大家参考。一起学习哈！

水果玉米为什么会那么甜？

水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米。它为什么那么甜？

我们吃的玉米粒从植物学角度可以分为种皮、胚乳和胚三个部分，影响玉米甜度的关键因素就在玉米的胚乳中。玉米在成熟过程中会通过光合作用产生葡萄糖，并把它们运输到胚乳，以淀粉的形式储存起来。尽管在化学上淀粉是糖的聚合物，但它本身吃起来可没有甜味。我们吃的普通玉米味道不甜，口感粉粉的，就是这个原因。

水果玉米的胚乳中不只有淀粉，还有相对含量很高的水溶性多糖，这就赋予了其不同于普通玉米的甜味。究其背后的原因，是在水果玉米控制淀粉合成的一系列基因中，有一个或几个基因发生了自然的突变，处于纯合隐性状态，切断了部分还原性糖向淀粉转化的过程。这点“小缺陷”反而促成了玉米香甜可口的味道。

水果玉米比你大100多岁

其实，水果玉米是美国人在1844年通过早熟黄粒硬质玉米与白色甜玉米之间的杂交而衍生出来的，所以属于杂交种类的一种，就像杂交水稻一样。我国也早就开始培育水果玉米品种。

现在的水果玉米品种虽然和几百年前的不完全相同，但它同样不是转基因的产物，而是在自然突变的甜玉米品种的基础之上，通过传统育种技术——选育自交系、组配杂交种的办法培育出的新的水果玉米品种。

就像大部分物种一样，只有被人类选中的才逐渐留下并且壮大，形状向着人们筛选的方向演变。最开始学的生物学就说了，物种的变异进化是随机的、全方位的，而只有适应生活的、有益的变异才能被留下。在人类出现之后，并且是遗传育种学出现之后，加速了这种进程。

并不是所有的水果玉米都不是转基因

并不是所有的水果玉米都不是转基因。这句话说的好拗口。其实意思是，有的水果玉米是非转基因，而有的水果玉米是转基因。

所谓的转基因的概念就是把一个物种的基因加到另一个物种上面，自然界本来就存在这种现象，只是人类靠这个技术定向的改造。

通过转基因技术导入抗虫、抗除草剂等性状，可以提高水果玉米在田间的适应性，以此提高玉米的产量、减少由于喷洒农药对环境的危害、降低农民田间管理的劳作强度。这样培育出的水果玉米也就成了“转基因玉米”，尽管其甜的性状与转基因技术无关。

【关注惠益农，蓄力健康，共筑美好生活！】

严格说它是转基因玉米，至于第一颗水果玉米人工合成基因，还是自然突变基因，估计现在很难查找到源头了

水果玉米是一个特定的变种（玉米的突变类型）也就是所谓的超甜玉米，是很久很久以前在美国（好象是这里）发现的一个玉米的突变体。有专门的种子。普通玉米现在加什么都难以变成水果玉米，如果普通玉米和水果玉米杂交后就变普通玉米啦。

普通玉米在很久以前自己变成水果玉米，实际上是一个淀粉合成酶基因缺失，使光合作用合成的糖不能变成淀粉，就停留在糖的状态，所以玉米变甜了。

水果玉米与普通玉米杂交第一代还是普通玉米，因为普通玉米是显性的，但其中含有了水果玉米的基因，如果再进行自交，后代中就可以有水果玉米出现，很多超甜玉米（水果玉米）品种就是这样育成的

特种玉米是相对于普通玉米来说的，指玉米籽粒中某些特殊物质的含量较高或利用玉米的不同器官或不同采收期作为特殊用途的玉米类型。特种玉米的类型主要有甜玉米、糯玉米、笋玉米、爆裂玉米、青贮玉米、高赖氨酸玉米、高油玉米、高淀粉玉米等。

二维码

扫一扫关注我们

免责声明：本文内容由互联网用户自发贡献，本站不拥有所有权，不承担相关法律责任。如果发现本站有涉嫌抄袭的内容，欢迎发送邮件至 1444646479@qq.com举报，并提供相关证据，一经查实，本站将立刻删除涉嫌侵权内容。

标签：

上一篇:

下一篇:

相关文章

  • 盱眙龙虾养殖图片欣赏，盱眙龙虾养殖图片欣赏大全

    盱眙龙虾养殖图片欣赏，盱眙龙虾养殖图片欣赏大全

    1. 盱眙龙虾养殖图片欣赏大全 说到龙虾，盱眙龙虾是全国比较有名的，无论是做龙虾还是龙虾养殖，一直排在全国第一的位置，所以每年有很多外地人过来学习，有好多餐饮界人士到盱眙学习龙虾烹饪技术，说到烹饪龙虾……

    2024-06-13

  • 野鸡崽怎样养殖

    野鸡崽怎样养殖

    野鸡崽怎样养殖 你在这里问没用的，这些不是一句两句就能让你了解的，先去养殖场了解了解 如何饲养野鸡？ 野鸡又叫山鸡、雉鸡、环颈雉，肉味鲜美，营养丰富，身上的彩色羽毛可作装饰，出口价值很高，是一项很有前……

    2024-06-07

  • 泰国虎养殖(养泰国虎需要多大缸)

    泰国虎养殖(养泰国虎需要多大缸)

    1. 养泰国虎需要多大缸 26度和33度之间，都是可以生长良好的。但是对水中的溶氧量则要求较高，所以在泰国虎鱼饲养上，需要创建溶氧量高的水质环境。 泰国虎适于弱酸性至中性软水，以及有一定的低盐度的水域，人工……

    2024-06-04

  • 粮谷类是什么的重要来源，粮谷类是什么的重要来源 A蛋白质 B脂肪

    粮谷类是什么的重要来源，粮谷类是什么的重要来源 A蛋白质 B脂肪

    一、粮谷类是什么的重要来源？ 摘要粮谷类是人体最主要、最经济的热能来源，我国人民以谷类食物为主。粮谷类中的赖氨酸、苯丙氨酸和蛋氨酸等必需氨基酸含量较低，所以不能只单食用这一类食物。谷类蛋白质含量不是……

    2024-06-16

  • 兽医药学专业介绍？

    兽医药学专业介绍？

    兽医药剂学是研究兽用药物制剂的基本理论、处方设计、制备工艺、质量控制和合理使用的一门综合性应用技术科学。《兽医药剂学(全国高等农林院校十一五规划教材)》(作者胡功政)共分15章，内容包括绪论、药物制剂基……

    2024-06-08

  • 农产品配送行业涉及食品安全，经营风险大不大？如何规避？

    农产品配送行业涉及食品安全，经营风险大不大？如何规避？

    朋友在广西南宁开设了一家农产品物流配送公司，主要为学校和事业单位提供蔬菜、肉类、牛奶等配送业务。经营农产品配送业务，主要风险在于采购源头、食品安全、物流运输、库存积压等方面。 第一、采购成本波动、源……

    2024-06-18

客服QQ：1444646479

客服邮箱：1444646479@qq.com

二维码

Copyright © 2024 | 鄂ICP备2024036842号 网站地图