膳食纤维水果蔬菜,粮谷类都有哪些，膳食纤维水果蔬菜,粮谷类都有哪些食物

一、膳食纤维水果和蔬菜有哪些？

含膳食纤维丰富的蔬菜很多。膳食纤维是帮助体内废物由肠道排出的重要功臣，分为可溶性与不可溶性纤维两类，其中可溶性纤维较常被忽略，但却是帮助排便的重要角色，水溶性纤维中的果胶可以增进粪便体积与含水量，有粘性的海藻、昆布、芦荟薈、燕麦、秋葵、蒟蒻、木耳都很丰富，其他包括牛蒡、胡萝卜、熟香蕉、南瓜、柑橘类水果、绿花椰菜、甘蓝菜、甜菜、地瓜、马铃薯、豆类、爱玉、仙草都有丰富的可溶性纤维。

二、膳食纤维都有哪些？

膳食纤维的定义有两种，一是从生理学角度将膳食纤维定义为哺乳动物消化系统内未被消化的植物细胞的残存物，包括纤维素、半纤维素、果胶、抗性淀粉和木质素等；另外一种是从化学角度讲膳食纤维定义为植物的非淀粉多糖加木质素。

三、哪些蔬菜含有膳食纤维？

以下是一些含有膳食纤维的蔬菜:

1. 芹菜: 芹菜含有大量的膳食纤维，每100克芹菜含有2.1克膳食纤维。

2. 菠菜: 菠菜也是富含膳食纤维的蔬菜之一，每100克菠菜含有2.2克膳食纤维。

3. 南瓜: 南瓜含有非常丰富的膳食纤维，每100克南瓜含有0.5克左右的膳食纤维。

4. 西兰花: 西兰花是一种非常营养的蔬菜，每100克的西兰花含有2.6克左右的膳食纤维。

5. 豆角: 豆角富含膳食纤维，每100克豆角含有3.7克膳食纤维。

6. 胡萝卜: 胡萝卜中也含有大量的膳食纤维，每100克胡萝卜含有2.8克膳食纤维。

7. 番茄: 番茄中也富含膳食纤维，每100克番茄含有1克左右的膳食纤维。

以上这些蔬菜不仅含有丰富的膳食纤维，还含有其他的营养物质，如维生素、矿物质等。因此，在日常饮食中要多吃这些蔬菜，既能补充营养，又能保持身体健康。

四、哪些蔬菜膳食纤维含量多？

高纤维类的蔬菜有芹菜，海带，香菇，竹笋，空心菜，胡萝卜，海藻类等。高纤维食品有益成分很多，能够有效预防癌症，不仅可以帮助排除身体的有害物质和废物，还可以减肥，使身体变得更加健康，适当增加蔬菜和水果的比例，保持营养的均衡。

五、膳食纤维食物有哪些蔬菜？

膳食纤维食物有这些蔬菜:山药，淮山，莲藕，红薯，芹菜，香菜，萝卜，玉米，韭菜，豆荚，紫菜，海带，丝瓜，南瓜，冬瓜，蒿子，大蒜，香葱，洋葱等。

六、蔬菜膳食纤维排名？

TOP 10

豆角

热量：34大卡/100g

碳水化合物：4.6g/100g

膳食纤维：2.1g/100g

豆角除了有比较高的膳食纤维含量外，热量也极低，同时钾元素含量丰富，能够帮助并缓解水肿出现。

TOP 9

豇豆

热量：33大卡/100g

碳水化合物：3.6g/100g

膳食纤维：2.3g/100g

豇豆含有丰富的钾元素和维生素A，同时热量又极低，适合在减肥期间较多食用，如果是腌制酸豆角，含盐量高，营养又几乎被破坏，就不太建议减肥期间食用了。

TOP 8

蒜苔

热量：66大卡/100g

碳水化合物：12.9g/100g

膳食纤维：2.5g/100g

蒜苔本身也含有较多的膳食纤维，同样能够帮助预防便秘的发生。

TOP 7

木耳（水发）

热量：27大卡/100g

碳水化合物：3.4g/100g

膳食纤维：2.6g/100g

木耳是一种膳食纤维含量较为丰富的食物，同时富含铁元素，是女生例假期间减肥的补铁补血佳品。

TOP 6

春笋

热量：25大卡/100g

碳水化合物：2.3g/100g

膳食纤维：2.8g/100g

春笋同样富含较高的膳食纤维，对于帮助缓解便秘，降低血脂，降低胆固醇，都有很好的效果。

TOP 5

豌豆（鲜）

热量：111大卡/100g

碳水化合物：18.2g/100g

膳食纤维：3.0g/100g

豌豆的膳食纤维极其丰富，但是同时淀粉含量也极高，可以替代部分主食。不宜大量食用，大量食用容易导致腹胀。

TOP 4

蚕豆（鲜）

热量：111大卡/100g

碳水化合物：16.4g/100g

膳食纤维：3.1g/100g

新鲜的蚕豆膳食含量很高，但是同样含有很多的淀粉和蛋白质，所以和豌豆一样，只适合部分代替主食食用。

TOP 3

香菇（鲜）

热量：26大卡/100g

碳水化合物：1.9g/100g

膳食纤维：3.3g/100g

香菇除了膳食纤维丰富之外，还含有有益于身体的氨基酸和维生素，单位热量极低，适合减肥期间较多食用。

TOP 2

秋葵

热量：45大卡/100g

碳水化合物：7.1g/100g

膳食纤维：3.9g/100g

秋葵分泌的黏蛋白，能够保护胃壁，还能促进胃液的分泌，帮助消化吸收。

TOP 1

毛豆

热量：131大卡/100g

碳水化合物：6.5g/100g

膳食纤维：4.0g/100g

新鲜的毛豆，水分含量可以达到70%，除了膳食纤维含量极高外，淀粉和蛋白质同样在蔬菜中属于很高的，所以只适合减肥期间少量食用。

七、什么蔬菜富含膳食纤维？

含膳食纤维丰富的蔬菜很多。膳食纤维是帮助体内废物由肠道排出的重要功臣，分为可溶性与不可溶性纤维两类，其中可溶性纤维较常被忽略，但却是帮助排便的重要角色，水溶性纤维中的果胶可以增进粪便体积与含水量，有粘性的海藻、昆布、芦荟薈、燕麦、秋葵、蒟蒻、木耳都很丰富，其他包括牛蒡、胡萝卜、熟香蕉、南瓜、柑橘类水果、绿花椰菜、甘蓝菜、甜菜、地瓜、马铃薯、豆类、爱玉、仙草都有丰富的可溶性纤维。

八、含膳食纤维的蔬菜？

含有膳食纤维的蔬菜：有黄瓜、胡萝卜、土豆、茄子、西红柿、韭菜、芹菜、油麦菜、白菜等，膳食纤维作用是控制体重，因为它们都不能被肠胃吸收，因此比普通的细粮具有饱腹感，让你少吃一些控制体重；所以在减肥期间会吃很多含膳食纤维的蔬菜和水果，膳食纤维有稳定血糖、降低胆固醇等作用。

九、水果膳食纤维含量排名？

水果类纤维含量排名：红果干名列前茅，纤维素含量接近50％。其余依次有桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨。

十、粗纤维的水果蔬菜都有什么？

一、含粗纤维的水果有：

苹果、橙子、鸭梨、菠萝、桃子、柠檬、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓及杨梅等。

二、含粗纤维的蔬菜有：

黄豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹笋、鞭笋、芦笋、洋葱、芥菜、牛皮菜、绿豆芽、香菜、茄子、海带、紫菜、发菜、海藻等

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