童子鸡养殖方法，童子鸡养殖方法和技术

1. 童子鸡养殖方法和技术

【饲养三黄鸡鸡舍及设备】

一、鸡舍

（1）鸡舍要求：保暖通风、采光性能好。

（2）鸡舍温度：鸡舍内温度不能低于20度，但可以高于30度；

（3）育雏室高度：需低到2m。

（4）育雏室要求：清洁干燥、保温、空气流通。

（5）采用全进全出的饲养方法。

（6）1㎡养殖10只。

二、垫料

（1）垫料选择原则：不过于干燥、不发霉、不呈粉末状。过于干燥又呈粉末状的垫料容易引发呼吸道疾病。

（2）铺设垫料好处：保持鸡群健康，有助于种蛋的清洁。

（3）养鸡垫料选择：稻谷壳、麦秕、锯木屑、碎玉米、穗芯等，虽然说甘蔗渣也可以作为垫料，但是甘蔗渣容易长霉菌，引起鸡群霉菌性呼吸道疾病，因此还是别用的好。

（4）垫料使用量：需根据气温而变，寒冷季节，垫料应辅放厚些(5cm上)；暖和天气则酌减垫料厚度。

（5）垫料注意事项：当垫料过于干燥时，可在垫料上适量喷些水增高室内湿度，需注意的是垫料过于潮湿会增加雏鸡球虫病或霉菌病发生的危险，导致育雏失败。

三、鸡舍主要用具和设备

（1）褓母器

a、褓母器用于天气寒冷、出壳至4或5周龄的雏鸡进行保暖。

b、褓母器呈现伞状，内部会装发热加温装置，可自动控温装置或抬高褓母伞高度来调节。

（2）喂料器具

a、喂料器具：开食盘、饲料槽或饲料楹。

b、通常料槽和料桶安置的高度是食槽或料桶的沿口与鸡背高度等高，而料槽或料桶底部至沿口的高度不应超过7cm。

c、对于喂料器具，应随着雏鸡的生长而进行调整。

（3）饮水器具

a、饮水器具：钟形饮水器、槽式长流水饮水槽、自动饮水器、饱水杯供水。

b、饮水器具和饮料器具两者在鸡舍的摆放位置，间隔不能超过3m，雏鸡不能超过2m。

c、饮水量影响因素：气温、饲料质量及物理形状、饲喂方式等。

d、饮水注意事项：鸡群在高温季节饮水急骤增加，因此需适当控制饮水，避免饮水过量。

（4）通风设施

a、冬季保持良好的空气、夏季防署降温排除湿气。

b、当鸡舍空气混浊时，需装置通风设施，比如说装置风扇进行通风。

c、夏季降温：可采用机械通风，需注意的是要避免进入鸡舍的气流直接吹向鸡群。

【三黄鸡的饲养管理】

一、育雏前的准备

（1）饲料

由各种饲料、添加剂混合配制成雏鸡用的配合饲料。

（2）垫料

a、常见垫料：木屑、稻草、麦秸和干草等。

b、垫料要求：柔软、吸水、干燥和清洁。

（3）预温

a、将育雏温度升到育雏适宜温度，预温应随季节不同而异。

b、盛夏高温预热时间要短，寒冬温度低，预热时间要长。

（4）育雏方式

常用的育雏方式有：地面育雏、保温伞育雏、红外线灯光育雏、层笼育雏、网上育雏、平笼育雏，具体采用哪种方式，需根据自身情况及养殖环境而定。

二、育雏

（1）温度

根据雏鸡的体育和睡眠等状态，加以调节。

（2）密度

a、密度大小与雏鸡的正长生长发育密切相关。

b、密度过大：鸡群拥护、采食不均、发育不整齐、容易出现啄肛等恶癖、死亡率增加。

c、密度过小：不能充分利用棚舍、增加成本、降低经济效益。

（3）光照

a、光照作用：使肉用仔鸡能分采食、饮水和活动，达到增重快、饲料报酬高的目的。

b、光照要随着雏鸡的生长而减弱。

（4）通风

a、通风差危害：肉用鸡的增重减慢、饲料利用率下降、发生呼吸道等疾病。

b、鸡舍内的通风设施，在建造鸡舍时就应予以考虑。

2. 童子鸡怎样做简单又好吃

食材：童子鸡 半只 、 大葱 10g 、 大蒜 20g 、 姜片 10g 、 指天椒（红） 15g 、 二荆条（绿） 15g 、 洋葱 15g 、 干辣椒 20g 、 盐 1小勺 、 糖 1/2小勺 、 生抽 2小勺 、 老抽 2小勺 、 料酒 少许 、 香菜 、 食用油 50ml

烹饪步骤

步骤1/7

童子鸡洗净剁成小块，剁成小块更易于煸香入味

步骤2/7

指天椒、二荆条、大葱切段，大蒜去皮拍散，洋葱切丝

步骤3/7

干辣椒用清水洗净剪成小段

步骤4/7

剁好的鸡肉块加入少许盐、老抽、料酒腌制15分钟

步骤5/7

热锅倒入食用油没过锅底，加入鸡肉块铺平，小火煸至两面金黄，边缘微焦，关火盛起备用

步骤6/7

锅里留底油烧热，放入葱段、蒜粒、姜片煸香，倒入鸡肉块小火翻炒，加入干辣椒、指天椒、二荆条和洋葱煸香

最后一步

加入1小勺盐、1/2小勺糖、2小勺生抽、1小勺老抽焖3-5分钟入味，出锅后根据个人口味加入香菜

3. 童子鸡有什么功效与作用

以童子鸡为主料制成的美食

生炒仔鸡色泽淡红，卤汁紧裹，油滑鲜嫩，味香醇。营养丰富，其中的仔鸡的鸡肉占体重的60%左右，还有更多丰富的蛋白质和磷酸，所以仔鸡的肉营养价值更高。加上仔鸡的肉里弹性结缔组织极少，所以容易被人体的消化器官所吸收，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

4. 童子鸡怎么做最好吃

主料童子鸡一只。配料党参一支、枸杞几颗、姜2片、红枣2颗。烹饪方法

1、把鸡杀洗干净切成小块放入碗中。

2、准备党参、枸杞、姜片、红枣。

3、把（2）的配料加入鸡肉中，并加入适量高汤或者清汤。

4、盖好盖子以后套个袋子绑紧。

5、锅中加入适量清水后把碗放入。

6、盖上锅盖，水开转小火慢慢煨1小时。

5. 童子鸡养殖方法和技术图片

童子鸡什么时侯有，要看你什么时侯养小鸡，要是2月份开始养的话，到5月份3个月的时间，算是童子鸡，公鸡养到提鸣，就不算童子鸡了。在我们农村都是自家散养，在公鸡没有提鸣前，算童子鸡很有营养，吃的对身体好，一般都会杀一只给小孩一个人吃

6. 童子鸡怎么做最有营养

工具/原料

仔鸡 (一只)

红辣椒干 适量

葱姜蒜 适量

料酒 适量

胡椒粉 适量

生抽 适量

淀粉 适量

油 适量

花椒 少量

盐 适量

鸡精 适量

白糖 适量

十三香 适量

芝麻 适量

方法/步骤

1/7分步阅读

准备一个处理好的仔鸡（鸡皮不喜欢的可以去掉），切成小块备用。

2/7

用清水把切好的鸡块洗一下，然后滤干水分备用。

3/7

控干水分放入适量的葱姜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、淀粉、油，用手抓匀备用，腌制十分钟。

4/7

油温六成热下锅炸，感觉差不多（金黄）就用筷子夹出来备用。

5/7

全部炸过以后再全部放入锅里复炸一下（为了让鸡肉更香脆一点）。葱姜蒜、红辣椒干切好备用。

6/7

锅留底油放葱姜蒜炒香，再放入切好的辣椒干炒出香味，放入炸好的鸡肉翻炒均匀。

7/7

最后加入适量的盐、鸡精、白糖、十三香，再次翻炒均匀。加入点熟芝麻和葱花就可以出锅啦。

7. 童子鸡养殖基地在什么地方

嗯确实是少了，我生活的现成只有一家了。原因有以下几个方面，我家这里原来是南方人在做，由于疫情很多人从去年就没有回来，所以也就不会回来了。表示也有熟食卖，也有小鸡卖，顶了不少生意。还有这个都是油炸的，不健康，所以很少有人吃了，还有，爱吃些东西的人老了，不爱吃了。

8. 童子鸡一般养几个月

乌骨鸡，雌鸡开产日龄平均为170～180天。一般在24～26周龄开产，31～33周龄为产蛋高蜂期（产蛋率，约60～65％）年产蛋80～100枚/只。一般二龄鸡产蛋量最高，以后逐年下降。繁殖利用年限为二年，寿命可达10余年。公鸡成熟开啼日龄为150～160天。乌骨鸡，母鸡就巢性强，在自然情况下，一般每产10～12枚蛋就巢1次，每次就巢在15天以上。种蛋孵化期为21天。乌鸡性情温顺，喜欢群居。喜欢吃杂粮，采食量少，少食多餐。耐热，喜欢干燥清洁环境。胆小怕惊，怕冷怕潮湿。乌骨鸡的饲养方式和肉鸡饲养方式基本一样，笼养、地面散养均可。乌骨鸡，又叫乌鸡。主要因其骨骼乌黑而得名，与家鸡同类，同属一个科属，形态基本相同。一般中国南、北方均有饲养。最常见的乌骨鸡，为遍身羽毛洁白，有”乌鸡白凤”的美称，除两翅羽毛以外，其它部位的毛如绒丝状，头上还有一撮细毛高突蓬起。骨骼乌黑，连嘴，皮，肉都是黑色的。

9. 童子鸡怎么养

中式烹饪中所用的童子鸡，是指生长刚成熟但未配育过的小公鸡；或饲育期在三个月内（依各品种不同稍有差异，最少只有饲养不到一个月）、体重达一斤至一斤半、未曾配育过的小公鸡

后来也有专门的品种称为童子鸡，另外阉鸡是一种统称，所有阉过的公母鸡都算阉鸡，但受疗效及风俗影响，少有阉割母鸡，多以公鸡为主

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