中国古代农业典籍 中国古代农业典籍有哪些

一、中国古代厨师典籍？

东京梦华录、都城纪胜、西湖老人繁胜录、梦粱录、武林旧事

吕氏春秋·本味篇

闲情偶寄·饮馔部

养小录

二、中国古代植物典籍？

《南方草木状》是我国现存最早的地方植物志。为晋代嵇含所撰。公元304年问世。共上、中、下三卷，分草、木、果、竹四大类。书中记载了广东、广西及越南的植物总共80种。其中上卷记载草类植物29种，中卷记载木类植物28种，下卷记载果类植物17种以及竹类6种。同时还有关于生物防治的记载。本书是研究我国古代植物的重要资料。

《花果卉木全芳备祖》是我国乃至世界上最古老的一部系统的植物词典。为南宋学者陈景沂所编纂。成书于1256年。全书共58卷，分为果、花卉、草木、农桑、蔬菜和药物等部分。这部书出版后，其它原本都已散失。现存唯一的原本保存在日本宫内厅书陵部。1979年10月，日本宫内厅把这本书的影印件赠送给我国。

最早研究野生食用植物的著作 《救荒本草》是我国乃至世界上最早研究野生食用植物的著作。为明代皇帝朱元璋的第5个儿子朱橚所撰。成书于永乐四年（公元1406年）。全书分上、下两卷，记载了在灾荒时可利用的野生植物414种，其中出自以前本草的有138种，新增加的276种，分为草类245种，木类80种，米、谷类20种，果类23种，菜类46种。这些植物中不仅有常见的食用植物，还有习惯上不食用，甚至是有毒的植物。朱橚在自己的园圃里栽植了许多植物，不但亲自观察，而且叫画工依照实物逐一绘图，并对植物的产地、形态、性味及其可食部分和食法予以说明。《救荒本草》受到世界植物学家和科学史家的高度赞赏。

《植物名实图考》是我国古代第一部最大的区域性植物志。为清代吴其濬（1789-1847）所编著。本书共分38卷，12大类。谷类2卷、蔬菜4卷、草类24类、果部2卷、木类6卷，共计植物1714种，比《本草纲目》增加了519种。书中对各种植物的形态、颜色、性味、用途及药用价值都加以收录。所附插图极为精美，比以往任何本草都要细致、清楚、形象、生动、逼真。作者亲自去过许多地方考察。尤其是江西、湖南、云南、山西、河南、贵州等省。这些地区过去植物收载很少。

三、中国古代官制典籍内容？

《百官公卿表》不仅是研究秦、汉官制的重要材料，也是研究中国古代官制史和政治制度史的珍贵史料。分为上下两卷，上卷是序文，记录秦汉时期从中央到地方各级职官的设置，及其职守与品秩。下卷是表文，记载了从汉高祖元年到汉平帝末年西汉一朝各级官员变动等的情况。

后人非常推崇《百官公卿表》，由于“百代皆行秦法制”，秦、汉中央集权的国家政权组织形式基本为历代王朝所沿袭。

四、中国古代三大文化典籍？

最早的历史书：《尚书》（简称：书）

最早的道德行为规范书：《礼记》（简称：礼）

最早的编年体史书：《春秋三传》（简称：传）

最早的诗集：《诗经》（简称：诗）

最早的字典：《尔雅》

我国地一本编年体史书是《春秋》

我国地一部汇编古代文化典籍的书是 《尚书》 对后代产生深远影响的编年体通史是 《资治通鉴》；为北宋 司马光 所撰． 我过古代最大的一部丛书是《四库丛书》，分：经，史，子，集四部，是 清乾隆 年间篆修的．

五、中国古代关于艺术的典籍？

《礼记.乐记》属于音乐艺术的古代典籍

六、中国古代典籍中的个人智慧？

比如，这是一个信息透明/传播迅速的时代，我们似乎什么都能看得见，然而越是在一个似乎什么都能看得见的世界里，我们越什么都看不见，信息看似公开透明，实际上我们只能看见别人想让我们看见的东西，我们就像睁着眼睛的盲人。

古代中国人很讲究修为，善于修心。虽然当时生产力低下，但是对自然和世界的认知却非常深刻，现代人科技水平高，虽然早已抵达了月球，但是对自然的认知却远远不如古代人。

什么是天人合一？

人体有365个穴位， 一年刚好365天。

人体有四肢， 一年有四季。

人体有12条经络， 一年刚好12个月。

脊椎有24节， 一年刚好24个节气。

人有7窍， 一个星期有7天。

再比如古代人所说的人体内的小周天，其实代表月球围绕地球运转的这一系统；人的脊椎有24节，随着身体的循环，每一个骨节都会发生相应的感应。而根据对这些微妙变化，古人体会到了一个周期应有的变化节点，更巧合的是这24个变化节点和大自然一年的24个变化节点完全吻合！

也就是说：人与大自然的运转规律完全吻合！

所以，人身上每一点都在宇宙之中有着其对应点。通过反观与内视，所有的星系都会在人体之中找到对应的位置，比如五脏之中的28星宿，比如命门之中的银河系。“静”的本质就是不断提高自己与自然的共融能力，最终达到天人合一的境界。

七、中国古代典籍的时代价值？

古籍是中国古代书籍的简称。古籍善本，清版本目录学家张之洞的解释为：一是足本，没有删节和缺卷；二是精本，精校精注，错误极少；三是旧本，即传世很久的木刻本、传抄本和线装书。目前所说的艺术品市场上的古籍善本，则主要包括刻本、墨迹本、碑帖、印谱、信札以及其他文献。

中国书籍比较早的刻本，现在能够见到的大概是北宋时期。故而收藏界历来有着“一页宋版一两金”的说法，俗话说 “纸贵千年”，纸质书本长久无损地保存下来，并非易事。加之朝代更迭引发的战乱，能否“完璧”更是难测。古代有很多珍贵的书籍，都在战乱中被毁掉了。因而，能够流传有序的书籍更是难能可贵。

八、中国古代典籍的构成主要有？

《皇帝内经》《周易》《道德经》三部经书是中华文明的传承，5000年的历史沉沉浮浮中都能有其崇高的价值。当然中国古代不止这三部书籍，四书五经都是中华文明的经典。作者在想古代四大文明古国，中国经典经书是中国文明传承者。作者总感觉西方文明是发现宇宙的本质，而东方文明则发现宇宙的运转法则。

瑜伽是一个非常古老的能量知识修炼方法，集哲学、科学和艺术于一身。

九、中国古代记录美食的典籍有哪些？

几本古代菜谱：

《食经》

这本书传说是魏晋南北朝时期一个叫崔浩的人写的，之所以是传说，是因为这本书全本并没有流传下来，只在各种流传至今的古籍中，偶然录入到几个方子，合成了大概有三四十个的菜谱，但也只是全书的一个部分而已。

这本书其实是崔浩记录他母亲及家族女眷做菜的一个合集，非常庞杂，而且深入细节，比如怎么做酸菜、怎么做酱，怎么做各种羹汤等等都有记述。这给我们一个启示，趁现在，一点一点的把自己家和亲戚拿手的菜整理出来，几十年几百年以后，后辈拿出来一看，那感觉，肯定不一般，要真能传到几百年以后，那估计也会成大家的经典了。

《调鼎集》

这是一本清人所作的扬州菜菜谱，属于从各处摘抄为主的手抄菜谱集。从手法到选材，从调料到点心制法，从江河鱼鲜到家禽、果蔬，分门别类的写，非常庞杂。有许多菜式，在现代的扬州菜中依然能找到。

《易牙遗意》

这本书的作者不确定，但绝对不是易牙本人作的。易牙这个人相传是春秋时期一个非常著名的厨师，被现代很多厨师奉为祖师爷，据说厨艺那是神乎其神的。不过，他最为出名的一件事却是“易牙烹子”。

《闲情偶寄》饮馔部

闲情偶寄这部书很有名，据说调鼎集的一部分菜谱就是取自它。但更为有名的是它的作者李渔，他不但写书（数量不少），还会编剧（戏曲），而且还能编辑，像是《金瓶梅》、《芥子园画谱》、《三国志》都曾经过他的手头校正或是改定，真个是才情爆表。所以把闲情偶寄当闲书来读，是很舒服的。

《随园食单》

清人袁枚的这本书，相较以上几本书来说，是更出名的，这一方面是时代离我们较近，一方面也是像李渔那样，有文采的人写出东西来，总会更能有意无意的突出渲染一些让人馋的做法和味道。这书单里，将当时杭州和南京的美食记载了个七七八八，包括某官家家厨善做某样菜，某处饭店特制某种酒食，某个寺庙里什么泡菜香飘几里，都有记录，并且都有做法。所以，这本书虽然是一个不会做菜的人写的，只是记录自己的听闻，但是这种记录，对于后人来讲，也是相当不可多得了。

十、中国古代有哪些重要的文化典籍？

中国五千多年的历史长河中，有着渊源流长的文化内涵，几千年来我国的古人为后世留下了无数智慧的结晶，哪些古代典籍至今仍对我国部分领域有着重要的影响，那古代都有哪些重要的文化典籍呢，本文就为大家盘点中国十大古代著名典籍，一起了解下吧。

1.永乐大典

永乐大典这个由明成祖朱棣命姚广孝和解缙主持编撰而成，全书共22877卷，约3.7亿字的中国古代典籍于大成的类书，编撰队伍累计多达3000多人，于永乐六年才抄写完毕，终因惨遭浩劫使得目前仅存800余卷。

2.四库全书

四库全书这本由清高宗乾隆帝主持编修而成的大型丛书，是由360多位高官学者编撰，3800多人抄写，耗时十三年编写而成的大型丛书，是覆盖了文、史、理、工、农、医等个门类学科的中国古代大的文化工程，并手抄有7部，乾隆下令分别藏于全国各地。

3.梦溪笔谈

梦溪笔谈这部由北宋科学家沈恬于1031至1095年撰写而成的综合性笔记体著作，是有着中国科学史上的里程碑美誉，涉及到自然科学和工艺技术等各个门类学科，在世界范围中有着极大影响的典籍。

4.天工开物

天工开物这本共三卷十八篇的著作，是由明代著名科学家宋应星创作于1637年的世界上首部关于农业和手工业生产的综合性著作，也是收录有农业、手工业、机械、陶瓷、采煤等生产技术的中国古代综合性科学技术著作，有着中国17世纪的工艺百科全书的美誉。

5.齐民要术

齐民要术这本由贾思邈创作于北魏末年的综合性农学著作，是共10卷92篇，系统总结了食品加工贮藏、野生植物的利用治荒、黄河地区劳动人民农牧业生产经验的世界农学史上专著之一，有着中国古代农业百科全书的美誉。

6.农政全书

农政全书这本由徐光启创作于明朝万历年间的农书，是囊括了明代农业生产和人民生活各个方面，总结了徐光启治国治民的农政思想的大型纯技术性农书，书中遗留下来的各种有用植物的栽培方法，至今也是农学研究的重要课题。

7.九章算术

九章算术这本由张苍和耿寿昌增补和整理于公元一世纪的数学专注，是一部内容十分丰富，总结了从春秋战国至汉朝时期数学成就的数学专注，其中首次阐述了世界数学史上的负数及加减运算法则，它的出现标志着中国古代数学形成了完整的体系。

8.本草纲目

本草纲目这部共52卷的本草著作是由李时珍撰写于嘉靖三十一年至万里流年，是集几千年的食物、药材的种植、收采、调制和一样供销于一体，内部设计饮食烹饪学、食物养疗学、医药学、动物学等多个领域，并被翻译成多国文字的世界科技史上宏大的中医百科全书。

9.千金要方

千金要方是由孙思邈撰写在唐朝永徽三年的中国古代中医学经典著作之一，也是共计30篇的综合性临床医著，有着中国早的临床百科全书的美誉，并对后世的中医疗法，乃至国外都产生了一定的影响。

10.史记

史记早被称为《太史公书》《太史记》，是由西汉史学家司马迁编撰的从上古传说黄帝时代到汉武帝太初四年间的二十四史之首，并与汉书、后汉书、三国志并称为前四史， 这部规模巨大、体系完备的史记，对后世的纪传体史书影响较深。

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