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想吃到真正的有机食品有多难？真正的有机食品怎样种植？

发布于：2024-06-25 作者：阿西阅读：4

确实很难。因为有机食品是一次通过，拿了证书之后一劳永逸，没有什么可以追溯的方法，只能凭良心。也就是说，可以在验收的时候，把一切做的很好，拿到证书，之后为所欲为也没人知道。那非有机冒充也无法得知。有机只是一种种植方式，而不是育种方式，不能像其他产品可以检验。大家都是凭嘴说，凭良心做。要想吃到真正的有机，要去源头考察，跟农场主认识，保证不糊弄你。这样才有可能吃到真正的有机。

有机不能用合成的化肥农药，但是可以用天然的。但是某些天然的，如果也能合成，那么也可以用。比如尿素。有机地里的草不能用除草剂，只能用手拔。有机的地需要闲置三年，除去污染和重金属等，然后再种绿肥或大豆两年，成熟时，翻进地里做肥料。然后才能种。

有机水果的栽培技术

首先，生产有机葡萄的基地，园区应地形开阔、阳光充足、通风良好、排灌水良好，应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等，其生态环境必须符合：土壤环境质量符合GB15618－1995中的二级标准，pH值以6.5～7.5为宜且土质较疏松；灌溉用水水质符合GB5084的规格，环境空气质量符合GB3095－1996中二级标准和GB9137的规定。这就是有机水果的生长标准。
其次，葡萄生产区域应边界清晰，并建立以田间道路、天敌栖息地、大棚或其他农业生产等为基础的缓冲带，同时尽可能避免有机生产、有机转换生产和非有机生产并存，如出现平行生产，则必须制订和实施平行生产、收获、储藏和运输的计划，具有独立和完整的记录体系，能明确区分有机产品与常规产品（或有机转换产品）。
还有，根据品种特性、架式特点、树龄、产量等确定结果母枝的剪留强度及更新方式，进行合理的冬季修剪；在葡萄生长季节，采用抹芽、定枝、新梢摘心、副梢处理等夏季修剪措施对树体进行整形控制，增强通风透光，以减轻病害发生。为提高果实品质，在果实成熟期前20天～30天，可以对葡萄进行环割，环割宽度一般在3mm～5mm。
再者，有机葡萄园应提倡生草覆草技术，这样既有利于保墒和保持土壤肥力，减轻日灼、气灼等生理病害的发生，又体现了生物多样性，为天敌提供了良好的栖息地。有机葡萄园区进行生草时，一方面可以直接利用葡萄园区的草资源，对高杆杂草加强管理，使其不影响葡萄的生长，另一方面可以在4月份前后，在葡萄行间种植不含转基因的白三叶草（应使用经过认证过的有机草种）。覆草时间一般在7月份前后，将其刈割后覆盖在树根周围。
同时，生产前期可购买认证过的有机肥；持续有机葡萄生产园区应制定土壤有机培肥计划，如在自身葡萄生产园区，结合“园区生草－养殖业（养鸡、鸭、羊）”等进行绿肥或堆肥。绝对不能使用化学肥料、不能使用含有转基因的物质如转基因豆粕或经任何化学处理过的物质作为肥料，限制使用人粪尿，必须使用时，应当按照相关要求进行充分腐熟和无害化处理。

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