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草莓柿子是水果还是蔬菜

发布于：2024-06-23 作者：阿西阅读：1

草莓和西瓜是水果，番茄是蔬菜，当它也可以当水果来吃

草莓柿子本名为“草莓番茄”,引自荷兰,是黑龙江省农科院园艺分院首次成功引入的新品种。应该属于蔬菜。草莓柿子又叫铁柿子、铁皮番茄，绿腚番茄，在东北民间还有“贼葡萄”、“贼不偷”的叫法，据说是因为它还未熟透。个头跟普通西红柿相差无几，柿子面上颜色火红，头顶上有一圈“绿帽子”。捏起来很硬，一副看着就不好惹的样子，但咬一口就被这干脆的口感吸引了。草莓柿子，首先它是西红柿即番茄。这种类型的番茄并不是未成熟，而是东北一带的传统品种类型。草莓柿子，比小时候妈妈种的西红柿还好吃，你吃过吗？以前草莓柿子主要还是在东北一带食用和种植，在东北传统的种植草莓柿子的方法是育苗移栽，在定植前在土壤中施入一定量的鸡粪，鸡粪发酵产生热量而烧根，烧根限制番茄根部吸水，使得番茄植株一直处于无法正常生长的状态，从而生产出酸度和糖度非常高，番茄味特别浓郁的草莓柿子。不是所有大棚都能种出来的，必须是碱地才能种出这种草莓柿子，产量极低，几乎只存在东北地区。由于草莓柿子的产量很低，所以一直以来还属于贵族水果系列的产品。由于此类品种普遍带青肩，在东北及鲁东地区很受欢迎，通过特殊栽培方式产出来的番茄个头在80―150克之间，口味非常出众，酸度和糖度都非常高，带青肩的番茄果实即被称为草莓柿子。随便拿一个草莓柿子咬一口，居然甜甜脆脆的，自带一只硬柿子的霸气口感，也难怪，它在价格上高出普通西红柿好多，却仍然抵不住人们的喜爱。咬下去意外清甜，沙软绵柔的清爽果肉不断咀嚼中，浓郁的番茄味在口腔里飞溅迸裂。就算是平时不爱吃西红柿的人，吃一次也会离不开它了。草莓柿子酸甜适口，是介于蔬菜和水果之间的一种食材，市场价格也一直很好。“草莓柿子”固形物较多，营养丰富，水分较少，吃起来柿子味非常浓，明显比其他柿子甜。咬一口，小时候的那种味道一下子就涌上心头。你会发现，只要内心充满正能量，你就会发现最美好的“柿”。草莓柿子最大的特点是底部有墨绿色晕圈，里面的籽也是绿色的，特别诱人。刚吃有一点酸，酸中有甜，柿子味特浓，吃过后唇齿清香，回味无穷。

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