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如何种植出又大又好吃的柚子？

发布于：2024-06-23 作者：阿西阅读：10

广东梅州梅县石扇镇中蜂养殖户和金柚种植户为您解答：如何种出好吃的柚子？

要种出好吃的柚子，首先要有天时和地利，其次要有良好的管理技术，三者相辅相成，缺一不可。以下是我对如何种出好吃柚子的心得，希望能帮到大家：

一、选择好种植地

1、评估种植区域的土壤

（1）土壤含氮量

土壤含氮量过高，柚树易徒长，所结柚子果皮粗而厚，着色不良，汁液少，肉质粗糙，口感淡，反之，在土壤中供氮不足时，除产量明显下降外，果实也会明显变小。

（2）含磷量

在我国南方沙田柚产区的红壤中，有效磷较为缺乏，不注意补充会引起果皮增厚，然而磷供应过量，又会在一定程度上降低果汁中糖、酸和维生素 C 的含量，延迟着色。

（3）含钾量

钾可提高光合作用强度，促进糖分的合成和积累，使果实体积增大，甜度增加，耐贮性提高。缺钾会使果实变得小而酸。

（4）其他微量元素

土壤中若缺铁或缺锌，会导致果实变小，着色差，味酸，从而大大降低果实品质

综上：根据当地土壤条件制定适合柚子生长的施肥计划，种出好吃的柚子。

2、评估光照条件

光照是叶片进行光合作用，制造和积累碳水化合物的基本条件。光照不足，柚园阴蔽，会使柚叶变薄，叶色变淡转黄。在8-10月份果实成熟期，光照不足，会使柚子迟迟不能着色，成熟时出现着色差，含糖量下降，含酸量增加，糖酸比下降，进入10月下旬沙田柚子成熟期，如果光照得不到满足时，口感变淡，下树的糖分不高，影响后期糖化过程。

3、评估气温条件

气温是影响一个地区柚子品质的重要因素，是各地能否种出好吃柚子的关键。

（1）在年平均气温10-18度，8-10月份多晴朗天气，昼夜温差达8-12度， 9月份平均气温在24-25度的区域内，表现为糖高，酸低，味浓甜，

（2）年平均气温23度以上，则表现果皮较粗厚，汁胞质地硬，含糖量低，易干水，品质差；

（3）若种植气温长时间低于10度，年积温在5000度以下的地方，则表现含糖量较低，含酸值较高，果实小，缺乏沙田柚特有的风味。因此，不同的地区种出来的柚子味道都可能不一样。

二、种植技术

1、施肥类型

种植柚子避免不了施肥，而施用不同的肥料，柚子品质会有不同的差异，要想种植出好吃的柚子，农户应当有针对性地选择肥料。以多年来及各产地的施肥状况来说，施用动物性肥料如填埋死猪、鸡鸭鱼等沙田柚品质最好（但很容易损伤柚子树根），施用花生麸等植物性肥料沙田柚品质次之，单纯使用如猪粪、鸡粪、鸽粪等农家肥的沙田柚品质较差，使用化学肥料不使用有机肥的沙田柚品质最差。因此，柚农在施肥过程中要尽量多地使用动物性肥料和填埋稻草、花生麸等植物性的有机肥料再结合柚树本身的实际情况，合理选择搭配肥料类型，满足沙田柚生长需要，种出好吃的柚子。

2、水分控制

每年的6-8月份是柚子迅速膨大期，需水量增加，如遇干旱应适当灌水处理，促进果实膨大，提高优质果率。进入8月底以后，柚子慢慢成熟，要做好水分管理，蜜柚在此时期要停止灌水，保证糖分的转化，沙田柚则要做控水处理，保持土壤湿润。不管蜜柚还是沙田柚在采摘前15天内，不得灌水，雨天有条件的要做好避雨措施或尽快采摘，提高柚子糖分转化率，提升柚子品质。

3、土壤管理

柚子种植过程中，不可避免的要使用化学肥料，使用多了以后会导致土壤板结酸化、有机质下降，土壤有益微生物减少，根系生长受限，活力差，严重会出现根系腐烂，这样种出来的柚子口感偏差，为此，每年要定期进行翻土改善工作，尤其是幼龄树要进行深挖翻土工作，促进根系往下生长，提高根系吸收能力，保证营养吸收平衡，种出好吃的柚子。

4、重视修剪

柚子的生长速度是很快的，一年可以萌发4-5次梢，不注重修剪很容易导致树体隐蔽，光合作用能力差，树体枯枝病虫枝多，杂乱枝、无效枝多，损耗的营养过多，致使整体的产量和品质差。因此要想种出好吃的柚子，冬季修剪和抹除夏梢秋稍必不可少。

5、防治病虫害

柚子在生长过程中，容易受到砂皮病、溃疡病、黑星病、灰霉病、锈蜘蛛等病虫害的影响，破坏柚子的外观品质，进而影响柚子的品质，在管理的各个环节中做好病虫害防治工作，做到用对药，用好药，发病前期控制等

综上：要想种出好吃的柚子，除以上方法外还有很多很多，种柚子不是一件简单的事，需要柚农不断的去探索、发现和解决问题，提高柚子品质是每个柚农管理柚子的重中之重。

以上是我对问题“如何种出好吃的柚子？”根据多年种植沙田柚所做的回答，希望能帮到你，喜欢的朋友，还请给个关注，正宗梅州梅县沙田柚，希望能得到您的认可，非常感谢您的阅读！

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