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关于平阳黄汤的产地，品种以及分类，你知道多少？

发布于：2025-01-07 作者：阿西阅读：17

平阳黄汤是一种历史悠久、名闻遐迩的中国黄茶，以制作精细，闻香识茶为其最大特色。从产地、品种和分类等方面，本文将为你详细介绍平阳黄汤的相关知识。

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一、平阳黄汤的历史和产地

平阳黄汤的历史可以追溯到清代康熙年间。据传，康熙皇帝到过福建宁德平阳山的古田茶乡，在品尝了当地出产的黄茶之后，对其十分赞赏，并亲自为其命名为“平阳黄汤”。此后，这个名称逐渐广为人知，成为代表福建地区黄茶的代称。平阳黄汤的原产地是福建宁德市古田县平阳镇，该地主要以平阳山为栽种和加工平阳黄汤黄茶的主产地。平阳山地处于福建省南部，气候温和，土地肥沃，不仅适宜栽培茶树，而且拥有得天独厚的生长环境和丰富的文化底蕴，这也使得平阳黄汤远近驰名，成为福建黄茶中最具代表性的品种之一。

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二、平阳黄汤的品种和分类

1.品种

平阳黄汤的一般种类基本上只有一种，即以杞草为原料，经过“杀青、揉捻、原浆发酵、修整”等严格制作工艺所制作的平阳黄汤黄茶。同时，根据加工过程，平阳黄汤可以分为手工、机制和混机制三种不同的类型。

2.分类

按照加工工艺和茶叶品质的不同，平阳黄汤可以分为高、中、低三级。等级的划分主要基于产地、采制时间、茶叶的外观形状、口感及香气等多个因素。高级平阳黄汤呈互融沉香、茶光翠绿、香气高雅、鲜爽滋润的特点；中级平阳黄汤则细腻、甘醇、香气浓郁，回味悠长；低级平阳黄汤则尚不够上品，口感相对浅淡些。除此之外，根据不同的品牌和加工工艺，平阳黄汤还可分为金骏眉、醉牡丹、福鼎黄骏、红立碑等不同系列的品种。

关于平阳黄汤的产地，品种以及分类，你知道多少？插图2

总的来说，平阳黄汤不仅是一种饮品，更是一种文化符号和传承。了解其发源地、品种和分类等基本知识，可以更好地帮助消费者选购符合个人口感的平阳黄汤，并加深对这一传统茶文化的认识。总之，平阳黄汤是一款非常优秀的黄茶，其独特的口感和香气深受茶友们的喜爱。无论是产地、品种还是分类，都有其独特的特点和魅力。希望本文的介绍能够让大家更好地了解平阳黄汤，也希望大家能够在品尝这款茶叶时，更加深入地了解它的历史和文化背景，从而更好地欣赏和享受它的美味。

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