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茶店小伙分享：冲泡武夷水仙茶一定用的上技巧

发布于：2025-01-07 作者：阿西阅读：16

作为中国传统茶文化的代表，武夷水仙茶一直以其丰富的品种和独特的口感受到人们的喜爱。不过，对于初次接触茶艺的人来说，冲泡武夷水仙茶或者其他茶叶可能会感到困难。为此，作为一名茶店小伙，我将分享一些冲泡武夷水仙茶的技巧，帮助您冲泡出一杯口感绝佳的水仙茶。

茶店小伙分享：冲泡武夷水仙茶一定用的上技巧插图

一、选择茶叶

如何选购茶叶是制作一杯好茶的关键。当你来到茶店时，可以向营业员询问茶叶的种类和制作方法，选择自己喜欢的口感。对于水仙茶而言，选购时应选择新鲜、完整、色泽鲜艳、香气浓郁的茶叶。如果有可能，可以向茶叶专家寻求帮助和建议。

二、提前预热器具

在冲泡茶叶前，应将壶和杯子预先加热，让水仙茶在放入杯中时能够尽快释放出芬芳的香味。可以用热水将壶和杯子，甚至茶具刷子等器具清洗干净。

三、分块

将茶叶按照大小分块，取出一块适量的茶量。通常情况下，泡一杯茶需要约3~5克的茶叶。同时可以将茶叶和手洗干净。

四、冲泡水温

冲泡水仙茶的水温是非常重要的一点，因为过高的温度会影响武夷水仙茶的香气和口感。最好使用90-95度的水，一定不要选择开水。然而，如果您没有温度计，可以用“目测”来检测。具体方法为：开水倒入杯中，静置约5-10秒，一定不要用滚烫的水来冲泡茶叶。

茶店小伙分享：冲泡武夷水仙茶一定用的上技巧插图1

五、泡茶量和泡茶时间

水仙茶泡茶时间不要太长，一般为15-20秒,否则茶叶会变苦。而如果泡茶时间过短则可能会无法充分释放出茶叶的芬芳香气。同时，一次泡茶的总量也应适中，尽量不要超过300毫升。

六、倒掉第一泡

在茶叶放入杯中后，应先倒去第一泡，这样能够有效去除掉茶叶中的异味，让茶汤的口感更加清新。

七、适量冲泡

接下来，按照自己的口感需要，适量加水进行第二泡泡茶。每次加水不要过量，一般比例为1：2至1：3，在每一次泡茶之后，茶的香气和口感都会有所变化。

八、享用茶汤

在冲泡好茶后，可以用茶盘来接茶渣，同时茶汤应该尽早饮用，吸入其最佳的口感。试着品尝水仙茶的口感，让其甜味、回甘、香气充分发挥，让武夷山的茶香在口腔中绵延盈洒。

茶店小伙分享：冲泡武夷水仙茶一定用的上技巧插图2

九、如何维护茶具

在冲泡好茶后，一定不要将茶叶留在茶壶中和铁锅内，应该用清水清洗，让器具充分晾干，这样可以有效的保持器具的质量和茶汤的味道。

总的来说，冲泡武夷水仙茶需要的是对每个环节的精心处理以及对茶叶性质和口感的充分了解。希望这些冲泡技巧能够帮助到你，让你在剪下农家的茶叶时，能够品尝到武夷山水仙茶的真正味道。

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