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品茗必备知识，冲泡宜红工夫茶一定用得上的技巧

发布于：2025-01-07 作者：阿西阅读：10

红工夫茶的冲泡技巧!泡茶，也需要讲究技巧，这样才能使泡出来的茶闻起来、尝起来、口感更好。像弘毅工夫茶这样的上等红茶需要更多的冲泡技巧。让我们来看看弘毅工夫茶的冲泡技巧。

品茗必备知识，冲泡宜红工夫茶一定用得上的技巧插图

品茗必备知识，冲泡宜红工夫茶一定用得上的技巧

1、准备茶具

首先，准备一个盖碗，一杯茶，一个茶匙，一杯茶。红工夫茶3-4克。

2、暖杯，抛茶

将开水倒入茶壶，暖杯，洗杯，保温，然后将茶叶放入茶壶。

3、酿造

接下来就是用100度的开水冲泡了。冲泡时间应控制在1-3分钟左右。

4、品茶

红色的工夫茶，茶汤明亮清澈，叶色嫩亮，非常好看。

5、倒茶

泡好后，只需倒出茶汤，将茶叶倒7分钟即可。

6、品茶

细细品茶，滋味醇、鲜、甜、醇、高、持久。

品茗必备知识，冲泡宜红工夫茶一定用得上的技巧插图1

喝宜红工夫茶的好处有？

1、提神消疲

经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。

2、利尿

在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

3、消炎杀菌

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

4、解毒

据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。

5、护胃

人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质–茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜。

以上内容是：品茗必备知识，冲泡宜红工夫茶一定用得上的技巧。今天就介绍到这里。宜红工夫茶冲泡后甜香高长持久，滋味醇厚鲜爽，汤色红艳明亮。

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