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如何泡好宜红工夫茶？轻松了解宜红工夫茶冲泡的技巧

发布于：2025-01-07 作者：阿西阅读：49

泡茶是讲究技巧的，按照正确方法冲泡出来的茶汤滋味都要更好喝。因此，冲泡宜红工夫茶这样品质优异的红茶就要更呢？下面给大家介绍下宜红工夫茶的冲泡技巧。

如何泡好宜红工夫茶？轻松了解宜红工夫茶冲泡的技巧插图

如何泡好宜红工夫茶？轻松了解宜红工夫茶冲泡的技巧

1、备具

盖碗，品茗杯，茶荷，茶匙等各一个，宜红工夫3-4g左右。

2、温杯

将沸水倒入茶壶中，温壶后继续用水温杯，而后弃水不用将茶叶拔入茶壶中。

3、冲泡

用100C的沸水冲泡，冲泡时间为1-3分钟左右。

4、赏茶

沏泡后，茶汤红亮清澈，叶底嫰匀红亮。

5、出汤

冲泡结束后，即可出汤品饮，斟茶时以七分滿为宜。

6、品茶

入口后，滋味醇厚鲜爽，甜醇高长。

如何泡好宜红工夫茶？轻松了解宜红工夫茶冲泡的技巧插图1

冲泡宜红工夫茶的注意事项有哪些？

1、泡茶水忌多次煮沸

刚煮沸起泡的水冲泡最适宜冲茶，煮得太久，水中的二氧化碳会挥发消失，这样冲出的茶汤会鲜味尽无。

2、煮沸起泡

什么叫刚煮沸起泡？烧开水的时候，建议大家一定要用大火猛烧开，不要用文火慢慢煮，如果眼睛看见水中起泡，或是用耳朵去听，什么是煮沸起泡呢，也就是烧开的沸水，产生了“硬币”大小的泡泡，那么就可以拿起来冲泡茶了。

3、悬壶高冲

冲红茶时，最好是沸水高冲，让茶叶在水的激荡下，充分浸润，方能色香味俱全。

4、冲泡时间

这点非常重要，一般来说，红茶的浸泡时间最长不能超过3分钟，一般在30秒到2分钟之间，开始冲泡时时间要短，而后几泡则时间依次延长。

品饮宜红工夫茶时要细品慢饮，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味。上品工夫红茶一般可以冲泡2-3次。

宜红工夫茶的产地在哪里？

宜红功夫产于鄂西山区的宜昌、恩施两地，邻近的湘西石门、桑植、慈利等县亦有部分生产。这里崇山峻岭，山林茂密，河流纵横，年均气温13°C一18°C，年降雨量750～1500毫米，无霜期220～300天，气候温和，雨量充沛，土壤大部属微酸性黄红壤土，适宜茶树的生长。宜昌人杰地灵，屈原就诞生在宜昌。宜红茶就生长在武陵山脉海拔800～1200米山坡上，由于海拔高，昼夜温差大，加上长江及其水系的水文气象效应，山中云雾统绕，雨量充沛，土壤肥沃，具有得天独厚的生长优质茶的优越生态环境，宜昌是中国的古老茶区，“茶圣”唐代陆羽在其撰写的世界第一部茶叶专著《茶经》中，比较了全国各地茶叶品质后，认为“峡州上”，给予宜昌茶叶以高度评价。

宜红茶问世于十九世纪清道光年间，据史料记载，1876年宜昌被列为对外通商口岸，宜红茶出口量达7500吨，主要销往英国、俄罗斯及西欧等国家和地区。宜红茶是传统的条形茶，由于选料讲究，做工精细被称之为“宜红工夫茶”。宜红工夫茶条索紧细有金毫，色泽乌黑油润，冲泡后甜香高长持久，滋味醇厚鲜爽，汤色红艳明亮。宜红同祁红、滇红一起被列入我国传统外销三大工夫红茶。

以上是：如何泡好宜红工夫茶？轻松了解宜红工夫茶冲泡的技巧的相关内容。想喝到好的宜红工夫茶，必不可少要掌握冲泡宜红工夫茶的技巧。

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