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超实用的峨眉雪芽茶冲泡方法——峨眉雪芽茶中泡技巧分享

发布于：2025-01-07 作者：阿西阅读：16

超实用的峨眉雪芽茶冲泡方法——峨眉雪芽茶中泡技巧分享！峨眉雪芽茶不知道有多少朋友喝过，喝过的朋友你真的会冲泡峨眉雪芽茶吗？今天小编就给大家带来峨眉雪芽茶的冲泡技巧分享，一定会和你之前自己冲泡的更好喝，一起来看看吧！

峨眉雪芽茶叶具有扁、平、滑、直、尖的特点，泡之香气清香馥郁，色泽嫩绿油润，汤色嫩绿明亮，口感清醇淡雅，叶底嫩绿均匀。

超实用的峨眉雪芽茶冲泡方法——峨眉雪芽茶中泡技巧分享插图

峨眉雪芽冲泡要点：

温度：冲泡峨眉雪芽的水温在80摄氏度左右，一般来说嫩度较高的茶叶冲泡温度就低一些，比较粗老的茶叶，冲泡温度就稍微高一些；

茶水比：峨眉雪芽的茶水比约为1/60~1/50，具体投放多少茶叶，还是要根据每个人的口味进行调整；

冲泡次数：峨眉雪芽一般冲泡三泡左右为好，三泡以后的茶汤无论从营养价值还是口感滋味上都要大打折扣；

茶具选择：我们一般选用玻璃杯冲泡峨眉雪芽，在保证不会焖熟茶叶的同时，还能够欣赏到峨眉雪芽在水中上下起伏的曼妙舞姿。

峨眉雪芽冲泡方法

一、上投法：

适用于冲泡外形紧结重实、嫩度较高的峨眉雪芽茶叶

1、烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖。

2、一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中，以 5 分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度均为 45——55℃ 若高于 60℃ 则烫嘴也烫鼻；低于 40℃ 香气较低沉，味较涩。这个时间不易掌握。如用玻璃杯，一般用手握杯子，感觉温度适合即饮;如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。

3、第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水。此乃二泡。如若茶叶瘦弱的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无量。饮至三泡，则一般茶味已淡。

超实用的峨眉雪芽茶冲泡方法——峨眉雪芽茶中泡技巧分享插图1

二、中投法：

适用于冲泡大多数峨眉雪芽茶叶

1、烫杯后，取茶入杯。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。

2、冲入适温的水，至杯容量三分之一(也可少一些，但需覆盖茶叶)。这种茶本身比较舒展，无需使用水的冲力，反而易烫伤嫩叶。采取的办法是如用玻璃杯，则沿杯边注水，盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边，将水注入盖子，使其沿杯边而下。然后悄悄摇晃茶杯，使茶叶充分浸润。

3、稍停约两分钟，待干茶吸水伸展，再冲水至满。冲水方法如前。此时茶叶或徘徊飘舞，或游移于沉浮之间，别具茶趣。

三、下投法：

适用于条索松散、嫩度不高的峨眉雪芽茶叶

1、烫杯后在茶杯中倒入适量的峨眉雪芽茶叶。

2、加入少量的开水，然后摇动杯子使峨眉雪芽吸收水分，然后自然展开。

3、待峨眉雪芽叶展开时，然后往杯中倒入开水，差不多到快满的程度，不过不能太满哦。然后等待茶叶溶出茶汤，等到差不多汤色明绿。

4、待峨眉雪芽汤温度不烫嘴时就可以品饮了。

以上是：超实用的峨眉雪芽茶冲泡方法——峨眉雪芽茶中泡技巧分享相关内容。看完的朋友可以试试上面说的几种峨眉雪芽茶冲泡方法，看看和你之前自己冲泡方法相比出来的味道是不是更不一样。

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