有机蔬菜育苗可用哪些杀菌药

有机蔬菜的育苗

中国有机农业网 时间：2013.07.31 来源：有机农业
有机蔬菜的育苗时期的早晚取决于蔬菜种类、栽培方式、育苗设施的性能、育苗方法和要求达到的苗龄等诸多因素。在制定育苗计划时，必须综合考虑这些育苗因素的影响，合理确定育苗期，才能达到早熟、高产、优质和高效栽培目的，否则，可能导致栽培效果不好，甚至失败。
1.育苗前准备好种子和床土
(1)播种前的种子检验。对种子的品种、品质及数量进行检验。种子最好选择常规保持系的本地的老品种，因为这些老品种经过许多年的栽培，已经适应了本地的气候与土壤环境，在抗病、抗重茬、抗逆、口感好等方面已经接受了时间和实践的考验。对水肥的需求量，远远低于各种杂交品种。另外，自己留的种子，会避免许多外来的各种病虫害的传播与侵染。但其不利因素，就是保持系的品种不高产，这也是许多保持系的老品种种子，在商业利益面前被杂交种子逐渐取代，有些老品种已经灭绝或濒临灭绝的境地。
(2)播种前需要对种子进行处理。播种前种子处理是蔬菜育苗的重要技术环节之一，主要目的和作用是提高种子利用价值、促进萌发、促进生育，防治病虫害等。
处理方法主要有提高种子纯净度、种子消毒，浸种、催芽、干热处理、药剂处理、低温和变温处理等。其方法是：种子的药液消毒处理方法，是用高锰酸钾1000倍液浸泡处理15-20分钟。干热处理方法，干热消毒法多用于番茄。先晒种子,再将种子放入70—73℃烘箱中烘烤4天,取出后催芽,可防治番茄溃疡病。恒温处理方法，是将种子放入55℃水里，不断搅拌，直到水的温度降到室温。低温处理方法，是把浸泡后刚萌动（吐白）的种子，放在0℃左右（-1～1℃）的低温条件下处理5～7天，称为低温处理。浸种、催芽和变温处理的方法，是将种子浸泡在常温的水里10-12小时，每隔半个小时，搓洗一次种子，目的是为了把种子外壳的粘液除掉，以加快吸收水分，和种子的呼吸。然后用清水清洗干净，控干后，将种子完全包于经过消毒的湿布中，放于30℃左右的环境里。如果有时间，可以采取变温处理，就是将种子在30℃左右的环境里，放置16个小时，然后，在10-20℃左右的环境里放置8小时的时间，如此经过低温、变温锻炼的种子，能使胚芽的原生质粘度发生适应低温的变化，原生质的持水力增强，故能增强瓜类、茄果类等喜温蔬菜秧苗的抗寒力，直到出芽为止。这样变温出的芽，会整齐和粗壮。并可加快生长发育速度，使生育期提早;尤其是苗期根系抗低温能力增强，进而提早瓜、茄果类蔬菜开花结果期，提高早期产量。
(3)育苗床土的准备。床土是供给秧苗生长发育所需要的水分、营养和空气的基础，幼苗生长发育好坏与床土的质量有着密切的关系。优良的床土应当是肥沃、温暖、松软和细致、富含有机质的土壤，以有机质含量10％以上、床土pH6-6.5为宜。为培育壮苗必须用腐熟的有机肥料与田土按比例配制床土，还要对床土进行消毒，防治苗期病虫害，常用的生物药剂有农用链霉素、苦参碱、阿维菌素、印楝素、苏云菌杆菌、乙蒜素、氨基寡糖素、硫磺等。
播种床土配方按照当地的现有的土肥资源，进行科学配比(按体积计算)：
（1）40％园土，20％河泥，30％腐熟厩肥，10％草木灰；
（2）1/2腐熟草炭，1/2肥沃园土；
（3）3/5腐熟有机质堆肥，2/5园土。
2.苗床播种
(1)做床浇底水：普通地床，畦宽1-1.2米，装入床土，整畦耙平，浇透底水(应用多孔喷壶多次重复喷洒，以防止板结)。
(2)播种：茄子、辣椒、番茄、甘蓝、黄瓜、冬瓜、丝瓜等通常都是催芽后播种，种子宜在催芽“露白”时就播，多采用撒播、点播或条播。播种不能过深，以防止覆土过厚而导致出苗困难。
(3)盖种：播种后多用床土覆盖种子，而且要立即覆盖，以防止晒干种子和底水蒸发过多。盖土厚度依不同蔬菜种子大小而异，一般覆盖0.5-1.5厘米。如盖土过薄，床土易干，出苗易“戴帽”；如盖土过厚，出苗延迟。
(4)覆盖地膜：盖土后应当立即用地膜覆盖床面，保温保湿，直至苗拱土时才撤掉薄膜。
3.播种后的分期管理
播后管理包括出苗期管理、小苗期管理。这一阶段是育苗管理的关键时期，主要根据气候条件的变化和秧苗出土、生长对环境条件的要求，控制苗床的生态环境。
(1)出苗期的管理：播种至出苗这段时期为出苗期。这一阶段主要是胚根和胚轴生长，以维持适宜土温最重要。苗床播种盖地膜后，塑料大棚一般不要通风。若设施保温性能不佳，夜间还要加温。喜温蔬菜控制在25-28℃，耐寒性和半耐寒性蔬菜应控制在20-25℃。白天稍高，夜间稍低，通过气温提高土温。当芽大量拱土时，要及时撤掉地膜，防止烤伤芽。如果撤地膜后，土壤干燥，应当轻轻喷水，使土壤保持湿润，防止出土“戴帽”。
番茄和黄瓜播种至第一片真叶出现，一般5-7天，此阶段生长量小、速度缓慢，需较高的温湿度和充足的光照，促进及早出苗，出苗整齐，防止徒长。
黄瓜从第1真叶展开至第4-5片真叶展开，一般需要30天-35左右。此阶段开始花芽分化，但生长中心仍为根、茎、叶等营养器官。节间较短，叶柄与主蔓的夹角45度，叶色深绿，叶片肥厚，茎粗壮，根系发达，无病虫害。管理目标为促控相结合，培育壮苗。、
(2)小苗期管理。出苗至二三片真叶展开为小苗期。这是幼苗易徒长时期，管理工作以培育壮苗为中心。保证小苗在适宜的条件下生长。喜温蔬菜白天气温25-28℃，夜间15-17℃；耐寒蔬菜白天20-22℃夜间10-12℃，随外界气温逐渐升高适当加大放风量。对易徒长的甘蓝、番茄等不要小水勤浇，应在干时浇透水，随后尽量减少浇水次数，以防止徒长。茄子、辣椒等不易徒长，以保持土表有0.5厘米左右干燥层，以下湿润为原则。喜温性果菜类蔬菜低温高湿易得猝倒病，而喜冷凉蔬菜高温高湿易发猝倒病，要通过温湿度调节防止病害。
4.分苗
分苗是在育苗过程中的移植，主要目的是扩大幼苗的营养面积。移植时，由于根系受到损伤，对幼苗生长和果菜类蔬菜花芽分化有抑制作用；然而，根系受损伤后能刺激侧根发生，使幼苗根系比较集中。通过分苗还可以防止苗期病害的蔓延，根系再生能力弱的蔬菜一般不移植，分苗一般在二三片真叶期进行。分苗前一天把原苗床浇透水，选在晴天移栽，分苗的同时去除劣苗。
5.分苗后的分期管理
(1)缓苗期的管理。每次分苗后几乎都有3-5天以上的缓苗期，主要是恢复根系，而新根的发生要求有较高的地温，因此缓苗期主要注意适当提高苗床温度，尤其是地温。喜温蔬菜地温不能低于18-20℃，耐寒性蔬菜相应低3-5℃，早春塑料大棚分苗后可采用保温措施。
(2)成苗期的管理。缓苗后至幼苗定植前为成苗期。本期内随着秧苗生理机能恢复和增强，以及温度逐渐升高等，秧苗生长逐渐加快，管理不当易出现徒长苗或老化苗。成苗期管理任务是保证秧苗稳健生长，争取培育壮苗。
分苗后幼苗心叶开始生长，地下部又生出白色新根，这说明已缓苗，即秧苗成活，但真正完全缓苗还有老根被新根代替的过程。缓苗后，表土干燥，可喷一次缓苗水，促幼苗生长，水量不宜大，以润透床土为宜。幼苗旺盛生长期温度不能高，控温不控水，既防徒长又保证秧苗有较大生长量。若控温又控水，易出现老化苗。控温主要是控制夜温，偏低的夜温能促进茄果类花芽分化和瓜类的雌花分化，但不能长期低于10℃，否则果菜类的花芽分化及发育受影响；甘蓝、芹菜等不能长期连续有4-5℃低温，否则易引起花芽分化，定植后未熟抽薹。　
6.定植前的秧苗锻炼
炼苗的措施是降温控水，定植前5-7天逐渐加大育苗设施的通风量，降温排湿，少浇水，特别是降低夜温，加大昼夜温差；定植前2-3天，大棚两侧大通风。在此期间严格防雨水淋入苗床，造成幼苗再次旺盛生长，降低幼苗质量及定植成活率。
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