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含维生素c的食物和水果_维生素c多的水果蔬菜有哪些

发布于：2024-04-13 作者：阿西阅读：5

1. 维生素c多的水果蔬菜有哪些

富含维生素c最多的水果是猕猴桃，猕猴桃是属于维生素c最多的水果，在身体有缺乏维生素c的时候，可以适当的吃些猕猴桃，平时的食物中，尤其是很多水果、蔬菜中都含有大量的维生素c，可以补充正常人体的需求，建议平时的时候最好是饮食均衡。

2. 维生素c比较多的水果和蔬菜

以下是含维生素C较多的10种蔬菜水果（按照每100克食材中维生素C的含量来排名）：

1. 辣椒：242毫克

2. 花椰菜：61毫克

3. 红椒：127毫克

4. 西兰花：48毫克

5. 芒果：36毫克

6. 菠菜：30毫克

7. 草莓：58毫克

8. 西红柿：14毫克

9. 橙子：53毫克

10. 菜花：48毫克

需要注意的是，维生素C含量不仅与食物本身有关，也与种植、加工等因素有关。此外，维生素C是一种易受热、氧化、水解等因素影响的营养物质，因此在烹饪和存储过程中应注意保护维生素C的含量。

3. 维生素c多的蔬菜和水果都有什么

比如橘子、橙子、奇异果等水果中就含有丰富的维生素C，同时樱桃、火龙果、柠檬等水果中，含有的维生素C含量也是比较高的

油菜、芹菜、卷心菜、菠菜中的维生素C都比较丰富。同时一些非绿叶蔬菜中的青椒、苦瓜、西红柿、白萝卜、西兰花中，也含有大量的维生素C

4. 维生素c较多的水果有哪些

维生素c含量排名

第一名、鲜枣，维C含量243mg/100g;

第二名、猕猴桃，维C含量62mg/100g；

第三名，山楂，维C含量53mg/100g；

第四名，丑橘，维C含量50mg/100g；

第五名，草莓，维C含量47mg/100g；

第六名，木瓜，维C含量43mg/100g；

第七名，金桔，维C含量35mg/100g；

第八名，橙子，维C含量33mg/100g；

第九名，柚子，维C含量23mg/100g；

第十名，柠檬，维C含量22mg/100g。

5. 维生素c多的水果有哪些?

猕猴桃，冬枣，刺梨，西红柿，苹果，橘子，胡萝卜，桔子，柚子，杏，山楂，樱桃，草莓，杨梅，葡萄，釉子这些都富含维生素C。

维生素C具有抗氧化，可以很好的促进皮肤胶原蛋白的合成，还可以达到淡化色斑的作用，对于强健骨骼及牙齿也有很好的作用，还可以增强身体抵抗力。

6. 维生素c较多的水果蔬菜

1、新鲜蔬菜

大多数新鲜蔬菜中都含有大量的维生素C，像柿子椒、西蓝花、西红柿、黄瓜、生菜等，其中柿子椒含维C量最高。不过由于维生素C的活性较高，在烹饪蔬菜的过程中很容易造成维生素C的流失。所以在烹饪维生素C较高的食物时，可以选着凉拌或者是急火快炒的方式来保护维生素C的在食物当中的含量，而且在蔬菜在烹饪过后，一定要及时地食用，以免其中的维生素C成分遭到破坏。

2、新鲜水果

新鲜水果中也富含维生素C，像猕猴桃、草莓、针叶樱桃、大枣、柠檬等。其中针叶樱桃含维C量最多，针叶樱桃被称为“植物维C果王”，维生素C含量极高，每100g新鲜针叶樱桃所含维C超过1000mg，是柠檬的35倍，猕猴桃的16倍，也比被认为维生素C极高的番石榴高7倍。在选择这些含维C量高的水果时，要挑选完整无损伤的，水果在经过撕裂、挤压的过程中，会造成大量的维生素C流失。在吃水果时，也不宜用水久泡，减少维生素C的流失。

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