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什么叫粮食，什么叫粮食酒

发布于：2024-06-16 作者：阿西阅读：8

一、什么叫粮食粉条？

粮食做的粉条，是以红薯、马铃薯等为原料，经磨浆沉淀加工后，制成的丝条状干燥的特色传统食品。中国各地均有各自独特的生产工艺，成品粉条呈灰白色，黄色或黄褐色，按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等。

烹饪过后的粉条口感爽滑极富弹性，配合蔬菜，猪肉，鸡肉等可以做成可口的美食。

二、什么叫粮食向？

粮食向就是粮食合理运输流向

粮食合理运输流向名词解释：

在一定时期内，某种粮食合理的流转方向和范围。

用以限制对流、迂回、过远等不合理运输。不同品种的粮食合理流向，是根据该品种的生产、收购、销售、调拨、加工、库存和在地区间所必须进行调剂的数量，按照经济的运输路线，制定一定的运输范围，进行综合平衡而制定的。在一定时期内(一年或几年)是编制季度、月度粮食运输计划的依据。1956年，在全国范围内的主要交通干线试行了10个品种的粮食分区产销平衡合理运输流向。1963年，原粮食部正式公布了基层合理运输试行办法(草案)。1965年，又在全国推广了唐山专区按经济区域组织粮食商品流通经验。

这样，从基层到交通干线就有了组织粮食合理运输的一整套办法和依据。

三、什么叫干粮食？

总的来说都有含水量较少或经过脱水处理；能够保存较长时间；便于携带等特点。

市面上最多见的有，快餐面；面包；馒头。

是粗粮，因为没有机械设备等精密仪器，造就出含水量较少或经过脱水处理的面食。能够保存较长时间，便于携带的，尤其胡人的胡饼传入中原后，这成了进京赶考出远门人的必备食物以备不时之需。古代军人打仗吃的也是类似晒干的馒头等面食，都是经过脱水处理的。而现在好多了，今时的干粮经过深加工，成了细粮，好吃多了，能吃上压缩饼干和罐头了。

四、什么叫违规倒卖粮食？

违规倒卖粮食指的就是倒卖粮食，这种行为是一种非法违规的，如果说一个人违规的倒卖粮食，有可能被工商局所查处，他所得到的收益就会有可能被罚款了，也就是说这一段时间的劳动也就是白付出了，所以我认为倒卖粮食的时候一定要有正规的手续

五、什么叫粮食损耗率？

粮油储存损耗率是指粮油在储存过程中，因自然损耗和水分杂质减量造成库存粮食数量减少，粮食减少数量占入库粮食数量的百分比。粮油储存损耗率=（入库总量-出库总量）/入库总量×100%。

粮食损耗定额制度

粮食入库时,坚持国家质量标准,发现入库粮食存在严重质量问题的,或者质检单明显不符的,保管员有权拒收。入库结束后,质检中心及时大仓扦样检测质量,粮食水分、杂质等各项指标据实记载存档,最为出库时核算粮食损耗的依据。

六、为什么叫粮食为粮草？

古代并不是把粮食称为粮草，所谓粮草，泛指粮食和草料。古代战争不同于现代，一切的人员输送、物资转运以及骑兵、车兵作战都离不开马匹。当然，物资转运有使用牛、驴、骡之类牲畜的。但无论怎么说，牲畜是古代战争必不可少的工具，而马、牛、驴、骡这些大型牲畜都是要吃草料的。

因而，古代战争中，草料是重要的战略物资，和另一重要物资粮食，并称粮草。所谓兵马未动、粮草先行，正是讲的其重要性。

七、什么叫粮食复制品？

粮食复制品的具体范围如下：

1．线面：线面、面尾、童乐面、龙须面、金梭面、棋只面。 2．粉干：粉干、兴化粉、米粉燕、锅边粉(片)、元宵粉、术米粉、米粉、炒米粉。 3．面条：鲜白切面、生面、蛋面、机面、挂面、阳春面、仲秋面、面片、通心面。

4．白粿：鲜白粿、白粿干、白丸籽。 5．馄饨皮：包括生皮、饺子皮、水饺皮。 6．快熟麦片、玉米片、燕片。以粮食为原料加工的速冻食品、副食品不属粮食复制品。

八、什么叫粮食酒黄水？

粮食酒黄水是固态发酵法生产浓香型大曲酒的副产物。黄水不仅含有丰富的醇、醛、酸和酯类物质，还含有丰富的有机酸、淀粉、还原糖、酵母自溶物等营养物质，含有大量经长期驯化的酿造微生物及生香的前体物质；酒尾也含有一些可利用的物质。

可利用黄水和酒尾进行灌窖发酵、培养人工老窖、酯化反应、大曲发酵串蒸、生产调味酒等应用于浓香型大曲酒生产，提高大曲酒的质量。

九、粮食的总称叫？

粮食或者庄稼。

主要粮食:稻谷、小麦、玉米。

杂粮：1、豆类；黄豆、黑豆、绿豆、豇豆、红小豆、蚕豆、豌豆、青豆、刀豆、扁豆。2、小品种杂粮：高粱、谷子、稷子、黍子、荞麦，大麦、燕麦、莜麦、青稞等麦类。3、油料：花生、芝麻、胡麻、油菜籽等 4、薯类：红薯、马铃薯。除此原粮外，还有加工好的成品粮，大米、小麦粉、棒子面。

十、为什么国家要叫储备粮食？

国家号召储存粮食主要有二个方面:第一、个人储存粮食等物资以及必需生活品是为了制止在今冬明春物价的上涨，随着天气渐渐寒冷，物质运输物流等会变困难，年关将至，人民的需求也会加大，物价也会上涨，如果居民适当储存一些物质可抑止物价上涨。

笫二，疫情还远未结束，如果有些地方出现疫情封城，适当储存粮食等物质，不会造成居民生活恐慌，物价飞涨，对老百姓有好处

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