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在没有泥土的情况下,用什么方法发豆芽?

发布于:2024-06-16 作者:阿西 阅读:11

在没有泥土的情况下,用什么方法发豆芽?

豆芽,也称芽苗菜,又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽,是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”,也称“活体蔬菜”。

豆芽是一种很有营养很好吃的食材,市场上买的豆芽不仅特别白而且根茎很饱满,很多人觉得那些豆芽是用药水泡过的吃起来不放心,让人不由自主地怀疑是用药水泡过的,所以咱们尽量少吃外面买的豆芽,自己在家发豆芽。

记得以前发豆芽要将绿豆泡发之后埋在沙子里面,每天浇一点水,等3~4天就可以收获,但是这种发豆芽的方法在农村比较好实现,在城市里,要想找到一点沙子谈何容易,更不用说有沙地,所以必须想其他的方法,今天笔者给大家分享一个发豆芽的方法,简单方便又快捷,1把绿豆,无需泥土和肥料,5天时间就能吃到纯正清香的绿豆芽。

1、准备一把绿豆,放盆里泡发一晚上。

2、经过发泡一晚上的绿豆,已经长出芽尖了,从盆里捞出放到镂空塑料盆里。

3、将盖子盖住镂空塑料盆,也可以用黑色塑料袋子套住。

4、绿豆芽每天淋水一次,但不能一直浸在水里,淋水后仍需盖好盖子,第二天绿豆芽就长了不少。

5、与第二天对比,第三天绿豆芽就长了不少。

6、一夜之间,到了第四天绿豆芽已经长得很长了。

7、第五天绿豆芽就可以吃了,这样发出来的绿豆芽有一股清香纯正的味道,很好吃。

这种无土培育的豆芽相比市场上的豆芽,虽然没有那么白胖,但味道清香纯正,用来小炒特别好吃,笔者最喜欢的就是百叶丝炒绿豆芽,简单的一盘百叶丝绿豆芽就能吃两碗饭。

准备好要发豆芽的黄豆,放水里浸泡一会,然后捞出放在漏碗里,上面盖上蒸笼布,每天撒点水,过一段时间豆芽就长出来了。

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