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2024-06-18
兄弟。
一般烤鱼能卖25左右一斤吧。一条两斤的鱼。上桌也就在50左右吧。我店里是这样的。例如在60%左右。用草鱼,鲟鱼,鲫鱼都可以的。我有王华烤鱼技术光盘。你要是需要的话,我可以发一套给你。我就是学的王华正宗烤鱼技术。
由于鱼的种类繁多,所以很多的鱼就很轻易的被取代了,在前一段时间接连而来的两次台风,对鱼类养殖造成了很大的影响,据有关报导,广州地区一养殖场老板损失惨重,所以鱼的市场价格持续上涨,而鲟鱼每年的产量本就不高,但需求量却还一直在持续增加,主要是由于鲟鱼它的肉质鲜嫩并且少刺,深受大家的欢迎。那么现在养殖鲟鱼的前景如何呢?我们来看看亲农网是怎么分析的吧。
养殖前景分析
养殖前景分析
鲟鱼的养殖前景是比较大的,毕竟现在不管是国内还是国外,鲟鱼的每年的产量都不高,远远无法满足市场的需求,而且野生的鲟鱼是国家保护的生物,是不可以进行捕杀的,人工养殖鲟鱼需要有国家的批文才可以进行养殖,不然就是非法养殖,是要承担法律责任的。而且现在人工养殖鲟鱼是国家大力支持的一项养殖项目,这样不仅可以满足国内的需求,同时还可以进驻国际市场,养殖前景非常的广阔。
市场前景分析
市场前景分析
市场前景主要是从目前的市场进行分析,从而推断出之后一段时间鲟鱼的市场行情,现在鲟鱼的市场价格一般是十七八块钱一斤,而近期受天气的影响,价格有所上升,子广州地区鲟鱼的价格现在是二十到二十五块钱一斤,而在北京是二十来块钱一斤,总体来说大概是涨了两块到三块钱一斤左右。其次就是现在鲟鱼的市场需求量并没有受天气的影响而有所降低,相反在这段时间最适合吃鱼,所以需求量还有了明显的增加,一些酒店采购鲟鱼的数量也比其他品种鱼类的数量至少要多两倍,这也就意味着还需要加大养殖的面积,至少在未来一段时间内,鲟鱼的市场前景还是一片大好。
养殖效益分析
养殖效益分析
鲟鱼养殖的经济效益还是比较稳定的,鲟鱼的经济效益主要与养殖的成本、鲟鱼的产量以及鲟鱼的市场价格有关,而鲟鱼养殖的成本主要包括购买种苗费用、饲料费用、人工费以及饲养设备费用等,我们以一条鲟鱼的成本和利润为例,养殖一条鲟鱼的成本大概是在五十块钱左右,一年之后至少可以卖一百块左右,那么除去成本每条鱼可赚五十块左右,如果养殖两千条就可以赚一万块左右了,利润空间还是非常不错的,至少在目前来看,鲟鱼的养殖是个不错的选择。
养殖优势分析
养殖优势分析
鲟鱼它的外形比较美观,所以它不仅仅是可以用于肉食方面,还可以用做观赏鱼,毕竟现在旅游行业发展的很快,大家对旅游观光都比较热情,所以还可以和旅游业进行合作,甚至说自己通过饲养鲟鱼开展农家乐,这样利润也是非常不错的。成活率高、生长速度快
鲟鱼的成活率比较高,只要饲养得当,成活率基本上是稳定在百分之九十五以上,并且生长的周期相对于三文鱼来说要短,而且生长速度比较快,所以这也是养殖鲟鱼的一个优势。
鲟鱼一年可长到150克至200克。鲟鱼是现存起源最早的脊椎动物之一,属于硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、软骨硬鳞总目、鲟形目。栖息在水体中下层,以浮游生物和水生昆虫、小型河虾为主要食物,鲟鱼养殖简单易管理抗病能力强深受广大消费者们的喜欢市场前景非常广阔。
好养。
鲟鱼是比较好养的一种鱼,它们对水温和水质的要求都不高,只要能保证环境稳定,它们就可以正常生长。虽然它们的食性比较窄,但是可以吃的食物种类也是比较多的,所以鲟鱼属于比较好养活的一种鱼类。虽然它们对食物和环境的要求都不高,但是它们对氧气的需求量是比较高的,人工养殖的时候需要持续给它们打氧。
鲟鱼饲养方法:
1、空间:鲟鱼属于体型偏大的一种,人工养殖的时候需要给它们准备一个充足的活动空间。如果是用鱼缸养殖的话,需要准备一个大于它们体型1-2倍的鱼缸。如果是池塘养殖,密度也不能过高。
2、水温:鲟鱼可以耐低温,但是无法接受太高的水温。人工养殖的时候需要将水温控制在25℃以下。正常情况下,水温在20-25℃之间最合适。当水温超过25℃的时候,它们就会产生不适。当水温高于35℃的时候,它们可能会出现死亡的情况。
3、水质:鲟鱼对水质的要求不高,人工养殖的时候,可以将PH值保持在7.0-8.0之间。平时只要定期换水,保持水质清洁就可以。
4、喂食:鲟鱼是偏肉食性的鱼类,人工养殖的时候,可以给它们投喂一些红虫、蚯蚓、水蚤、水蚯蚓等食物。也可以投喂一些合成饲料,但是需要搭配动物饲料一起投喂,才能保证它们的营养充足。
经济效益分析:一条鲟鱼种12㎝约4~4.5元/尾,养一斤鲟鱼饲料成本约6元。综合考虑鲟鱼养殖成本,按成活率90%计,每尾鱼体重1.3斤,养1斤鲟鱼的综合成本为9~10元,市场价格每斤低15元,高22元,其利润也比较可观的。
至于销售价格,塘边价1998年达到800元/公斤以上,1999年底为260-360,元/公斤,其中尤以1公斤/尾左右规格售价高,这主要是因为饭店售价太高(1999年底达800元/公斤),消费者不得已只能倾向于消费小规格鱼。出口价格一般也在300元/公斤。这种高价格直接影响了销售量。随着养殖量的增加,2000年塘边价格会进一步下降,销售量则会相应大增。但养殖者的经济效益仍然会相当可观。
鲟鱼的养殖成本主要为鱼种费、饲料费、人工费和设备沂1日费等。若以放养30克/尾(体长20厘米)的鱼种、饲料价格10元/公斤、饲料系数1.5、一周年长到1公斤计算,则每尾鱼的成本为鱼种费25元、饲料费15元、人工和设备折合10元,共计50元。若商品鱼售价在100元/公斤,则每尾鱼可售100元,利润仍可达50元,利润率达。
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