重庆淡水白对虾养殖，重庆对虾养殖基地

1. 重庆对虾养殖基地

第一道：盐水煮对虾

在大虾的各种做法中，这是味道最鲜嫩的一种做法，可以最大程度上保留大虾的营养成分。它的做法也很简单，将大虾用淡盐水清洗两遍后，在大虾第二节壳的地方，用牙签把虾线取出。锅内加水，凉水放入大虾，加入适量的盐，葱段，姜片，花椒，八角，开大火煮，水开后再煮2-3分钟。煮熟的大虾不要着急捞出，关火后，可以在锅中浸泡片刻，使大虾能够更入味，上桌前捞出装盘即可。大虾吃的时候可以蘸姜汁，也可以直接食用。

第二道：蒜蓉蒸对虾

将大虾清洗干净后，给大虾开背，去除虾线，去掉虾枪，虾须，虾腿等。将大虾展开，平铺在盘子内，上锅蒸5分钟。热锅凉油将蒜末炒香，加点生抽，蚝油，翻炒均匀，制成蒜蓉。在每个大虾的虾背上放一勺蒜蓉，上锅再蒸一分钟，出锅后撒点葱丝，姜丝，辣椒丝，点缀一下即可。

第三道：油焖对虾

把大虾清洗干净后，把虾须，虾枪剪掉，然后给大虾开个背，用牙签把虾线取出。热锅加油，油热以后，放入大虾，煸炒至大虾变色，然后加入蒜粒，姜末炒香。用铲子背按压一下虾头，把虾油都挤出来，放入白糖，料酒，生抽，蚝油，翻炒上色，盖上锅盖，小火焖5分钟，直至大虾熟透，即可出锅装盘。

第四道：香辣对虾

如果您感觉盐水煮大虾味道太单一的话，可以试试这道香辣虾的做法。首先，把大虾清洗干净，开背后，取出虾线，控水备用。热锅加油，油温烧至五成热，放入大虾，小火炸至变色，然后捞出，然后调成大火，等油温升至七八成热，把大虾放进去复炸，二次复炸后的虾更酥脆，复炸30秒后，捞出就可以。锅内留底油，小火把葱，姜末炒香，放入重庆火锅底料，小火炒出红油，下入芹菜段炒熟，再放入大虾，翻炒均匀即可。

第五道：芝士焗对虾

这道虾特别适合老人和孩子吃，不失鲜嫩又增加了芝士的味道，特别好吃，做法也很简单。首先，将大虾处理干净，开背去除虾线后，用盐，黑胡椒粉，料酒，把大虾腌制10分钟。用刀刃轻轻把虾肉剁碎后，把大虾的虾背向上，平铺在烤盘内，撒一点蛋黄酱，再撒一点芝士条，放入烤箱内烤，上火200度，下火180度，烤10分钟即可。每款烤箱的温度有差异，在烤制过程中要注意观察芝士和大虾的变化。

2. 重庆对虾价格

做法1、将大虾剖背去沙线；里脊肉切薄片；香菇洗净切成两半；香叶、八角洗净；姜、蒜、；葱白切丁；香菜切碎。

2、在大虾中放入两大匙料酒、盐拌匀；猪肉片中放一大匙料酒、盐、淀粉抓匀码味。

3、锅置火上，放油烧至六成热加入花椒，下猪肉片炒散至表面发白。

4、将肉片推至锅边或盛出，改小火，下姜、蒜、八角、香叶、干辣椒段，炒出香味。。

5、加约一斤汤或水、老干妈香辣酱烧沸。

6、下香菇烧约两分钟。

7、再放入虾、葱白丁、白糖、盐、蚝油烧约三分钟。

8、改大火收浓汤汁，撒入香菜碎翻匀，盛入干锅里即可上桌。

3. 重庆对虾养殖基地有哪些

可以养殖的，只要水质在ph值8.0就行，

基围虾的学名是刀额新对虾，俗称沙虾、泥虾，分类上隶属于甲壳纲、十足目、对虾科、新对虾属。因刀额新对虾对低盐、高水温和低溶氧有较强的忍耐能力，离水后也可较长时间存活，适于商品养殖。

基围虾这个需要海水的，重庆那边很多地方都能养南美白对虾，所以最好是到你想养基围虾的地方，取土放入桶中用水浸泡，

土：水=1:3，浸泡2天，搅浑浊，澄清后，取清水检测相关指标：pH7.2-8.6为好，氨氮<0.5ppm，亚硝酸盐<0.1ppm,有条件可以送到环保部门检测一下重金属是否超标，

4. 重庆养殖虾苗基地

您好，重庆市内有很多宠物商店可以买到罗非鱼苗，比如庆谊宠物鸟类用品批发、重庆布子宠物用品店、重庆市新联宠物用品贸易部等。您也可以到搜索引擎上进行搜索，找到更多可以买到罗非鱼苗的宠物商店。

5. 重庆对虾养殖基地在什么地方

买基围虾当然是海鲜市场最便宜，重庆最大型的冷冻水产品批发市场是：

1、三亚湾水产品市场（二期有冷冻中心），地址：两江新区农业科技园区金石大道456号

2、西三街农副水产品批发市场，地址：渝中区望龙门车站西三街

3、观农贸水产品批发市场，地址：重庆双福国际农贸城内水产交易区（原在江北区盘溪，现搬迁至江津区双福）

4、观农贸冻品批发市场及万戈冻品批发市场（冷冻海产品），地址：江北区盘溪

6. 重庆活虾养殖基地

全国人都知道巴西龟好养。不要繁琐，只要喂点肉、猪肝、活虾就可以了，平时可以少放点水，喂食再多放水，它是在水中吞食的15度下才冬眠，你那可能比较好养，注意龟龟便后及时清理，吃剩的残渣也要及时清理，保持环境卫生，不要得白眼病，水霉菌病，一旦得上及时治疗但愿你养到10斤重，那样你就成功了

7. 重庆南美白对虾养殖基地

重庆养殖项目推荐：

1、小龙虾养殖

淡水小龙虾，又称克氏螯虾、龙虾、小龙虾、大红虾。该虾属温热带淡水虾类，适应力强，食性杂，生长快，抗病，耐高温，离水数小时也不会死亡。虾肉味细嫩， 营养丰富，脂肪含量较低，深受消费者喜爱，产品供不应求。小龙虾养殖与加工逐步成为我国长江中下游地区农业产业结构的重要产业，也是农民增收创效的亮点产 业。我国是小龙虾的主要产区，也是最主要的加工出口国。近年来，由于大量捕捞，野生资源面临枯竭，养殖迅猛发展。小龙虾成为我国渔业经济的重要特色产业， 有广阔的市场前景。

2、农村鱼塘开发

以前在农村一般养鱼较为普遍，当地市场销路也很好，但目前由于农田的开发、房屋建设用地的开发、对于农区的养鱼资源是越来越少，就此现象可以通过农村的地 势环境如山地土坑、荒废的旱田等进行开发鱼塘，开发的鱼塘可以发放给当地农户来养鱼这样收取鱼塘的租用金，同时也可以带动相关副行业的发展，如鱼饲料、牧 草、养鱼药品等等，当发展成型后可以做配套的产业开发，如休闲农庄，旅游等。

• 转载请注明出处：种植户
• 本文地址：http://www.zhongzhihu.com/nongyebaike/62685.html