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市场对肉牛的品质要求高，优质肉牛饲养技术有哪些？

发布于：2024-05-20 作者：阿西阅读：10

市场对肉牛的品质要求高，优质肉牛饲养技术有哪些？

肉牛是畜牧业中繁殖率较高的品种。肉牛养殖可以为人们提供充足的牛肉食品，也给农民带来较高的收入，对养殖业的健康和可持续发展有一定的促进作用。在肉牛育种过程中，要加强肉牛育种技术的优化和创新，提高育种效率，进而实现肉牛育种产量和效益的有效提高。肉牛养殖技术是否科学合理，能在一定程度上促进肉牛养皮友殖业的发展。在肉牛养殖中，要合理选择肉牛养殖品种，综合考虑肉牛的年龄和性别，还要考虑其体重和体型。培育杂交牛有利于肉牛体重的快速增加，而培育纯种牛可以显著提高牛肉的品质。在饲养肉牛时，可以选择2岁的犊牛饲养，这个年龄段的肉牛体重增长较快；在选择育肥牛时，应选择阉割的公牛进行配种。肉质鲜美，营养丰富，能有效满足市场对牛肉的需求，提高肉牛养殖效率。育肥牛育种应选择体重300kg以上的公牛。

还要考虑选择的肉牛是否体型正常、四肢完整等。培育综合条件较好的育肥牛，有利于培育优质肉牛，可有效提高农民的经济效益。要保证肉牛健康快速生长，首要任务是加强牛舍的建设和管理。牛舍的建设地点应远离疫区，以确保充足的水和无污染。牛舍应建在地势较高的地区，并考虑牛舍周围的交通便利兄绝，以方便饲料的购买和运输。同时，要加强牛棚环境的清洁，定期清理牛棚内的粪便。此外，夏季应加强牛舍的温度控制，保证通风良好，冬季应加强牛舍的保温处理，以减少肉牛热量损失，保证肉牛快速增重。

优良肉牛品种主要是国内几个地方良种牛(如南阳牛、秦川牛、鲁西牛)与国外优良肉牛品种(如西门塔尔牛、夏洛来牛、利木赞牛等)杂交改良而成。维生素E有抗氧化作用。在肉牛日粮中补充维生素E，不仅可以提高牛肉的嫩度和品质，还可以延长牛肉的货架期。维生素E是维持肌肉完整性所必需的。饮食中缺乏维生素E会导致肌肉发育不良，营养不良的肌肉苍白渗出。

日粮营养水平对牛肉品质和肉产量有显著影响。生长期间喂高蛋白低能量的肉牛，育肥期间喂低蛋白质高能量的肉牛，可以满足脂肪沉积，形成大理石花纹。在低营养水平下，肉中的水分和蛋白质含量相对较高，但脂肪较少。营养水平高则相反。应激可影响屠宰后酸化的速度和程度，导致蛋白质变性率异常，肉系统水力下降，变色加速。最近的研究发现，有机铬可以减轻运输过程中的压力，改善肉质。对应激牛补充铬可以降低血清皮质醇，增加血液免疫球蛋白水平，使燃尘槐动物稳定，减轻动物在运输和屠宰场的应激，减少对肉质的不良影响。

最应该迅卜运做的就是选择散养这些肉牛，然后就是去购买一些比较肥沃的牧草来进行饲养，这样饲养出来的牛的肉亩梁质会相对更好弊大，而且价格会更高。

1、饲养特点与日粮配合肉牛的饲料种类及其营养成分与役牛和奶牛基本相同。饲养中应注意如埋备下特点：

采食特点。肉牛的采食很粗糙，不经细嚼即咽下，饱食后进行反刍。食入的整粒料，大部分沉入胃底，而不能反刍重新咀嚼，造成过料排出;喂大块块根、块茎饲料，容易发生食道梗阻，危及生命;牛舌卷入的异物吐不出来，特别是食入饲草中的铁丝，往往造成创伤性网胃炎、心包炎等。所以饲料要进行加工调制并消除异物。肉牛最喜食青绿饲料、粗料和多汁料，其次是优质青干草，再次耐物是低水分的青贮料;最不喜食弯亩毁的是秸秆类粗饲料。对精料，牛爱食拇指甲大小的颗粒料，但不喜欢吃粉料。肉牛爱吃新鲜饲料，在饲喂时应少添、勤添;下槽时要及早清扫饲槽，把剩草晾干后再喂。肉牛没有上门齿，不会啃过矮的牧草，所以，当野草高度未超过5厘米时不要放牧。牛有较强的竞食性，群养时相互抢食，可用这一特性来增加采食量。

首先应孝数该建设一个比较合理的牛场，而且亩悄也应该采用杂交的方式来改良品种，而且也应该选择科学的饲巧耐首养方式，而且也应该添加精料，并且也应该不断的改善营养，这样才能够养出肉质比较好的肉牛。

肉牛的采食很粗糙，不经细嚼即咽下，饱食后进行反刍。食入的整粒料，大部分沉入胃底，而不能反刍重新咀嚼，造成过料排出;喂大块块根、块茎饲料，容易发生食道梗阻，危及生命;牛舌卷入的异物吐不出来，特别是食入饲草中的铁丝，往往造成创伤性网胃炎、心包炎等。所以饲料要进行加工调制并消除异物。肉牛最喜食青绿饲料、粗料和多汁料，其次是优质青干草，再次是低水分的青贮料;最不喜食的是秸秆类粗饲料。对精料，牛爱食拇指甲大小的颗粒料，但不喜欢吃粉料。肉牛爱吃新鲜饲料，在饲喂时应少添、勤添;下槽时要及早清扫饲槽，把剩草晾干后历销锋再喂。肉牛没有上门齿，不会啃过矮的牧草，所以，当野草高肢晌度未超过5厘米时不要放牧。牛有较强的竞食性，群养斗答时相互抢食，可用这一特性来增加采食量。

有谁能提供肉牛;种羊;肉羊;利木赞牛;鲁西黄肉牛;西门塔尔牛;波尔山羊;小尾寒羊;肉驴;;种兔;等养殖物种的

嘉祥县黄垓乡来喜肉牛养殖场是山东大地牧业集团专业鲁西牛、羊、驴、兔养殖繁育场,《山东卫视》乡村季风栏目专访单位，2011年8月播出,客户可以登陆齐鲁网农科频道查找分辨真假。常年供肉驴，肉牛犊，肉羊，种兔，肉兔,鲁西黄牛,西门塔尔牛,夏洛莱牛,利木赞牛,改良肉牛,獭兔,大白肉兔,长毛兔,肉驴，德州驴，关中驴及高产奶牛;种羊有波尔山羊小尾寒羊，杜泊绵羊种羊,夏洛莱羊及怀胎小尾寒羊母羊，是鲁西牛羊养殖繁育、保种外调、科学研究为一体的综合性畜牧良种基地，是目前嘉祥地区存栏量最多、品种最全、实力最强的“国家级重点种畜场” 和“畜牧养殖龙头示范企业”。

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