姜花是草本，姜花药用价值

1. 姜花药用价值

在南方它的种植时间一般在1个月左右,而北方大概在5月份左右。

南姜又叫做赤术、青术、仙姜、山芥、仙术、茅术等,它是一种姜科植物,一般人们也称呼它为南姜,它有一定的药用价值,在南方它的种植时间一般在1个月左右,而北方大概在5月份左右。

别名

蛮姜、良姜、风姜、奇凉姜、佛手根、佛手姜、海良姜、大良姜等

分布区域

原产于中国大陆南方、现於东南亚普遍栽培

分类

被子植物门、单子叶植物纲、芭蕉目、姜科、山姜属

南姜的外形类似树根，颜色较深，体积较大,南姜皮颜色偏白,姜芽处呈微红色。生长环境

不耐寒，喜冬季温暖、夏季湿润环境，抗旱能力差，生长初期宜半阴，生长旺盛期需充足阳光。土壤宜肥沃，保湿力强。

分布范围

原产亚洲热带。分布于中国南部、西南部。越南、印度、马来西亚至澳大利亚也有分布。

2. 姜花药用价值高吗

根据描述，这种有香蕉味的花可能是香蕉状姜花（Scientific name: Hedychium coronarium）。因为香蕉状姜花是一种常见的多年生草本花卉，白色花瓣上有浓郁的香蕉味。它们通常在夏天开花并可作为鲜花或抗菌驱蚊剂使用。此外，也有其他花卉可能具有香蕉味，如香蕉草（Scientific name: Musa sapientum Linn）、黄蕉蜜儿（Scientific name: Allamanda cathartica Linn）等，不过需要进一步观察和确认。

3. 姜花的作用

鲜切姜荷醒花的作用主要是延长开花时间，能够多放两天，提高欣赏价值。

操作时将姜荷花斜面45°剪根，将花枝整体浸入水中，水位在花头以下5CM处，花头不得浸水5小时后直到花头站立，去掉叶子留下2~3片叶子就可以插入瓶子，等待开花。

一般需要5小时的时间进行浸泡，这样才能起到醒花的作用。

4. 姜花的药用价值

大姜是原产于热带雨林的多年生草本科植物，开姜花是原生姜多年生长后繁殖后代的方式。而在我国大姜是作为一年生经济作物种植，一般用块茎进行定植，一般是要求营养生长旺盛（叶、假茎、茎块生长），加上气候不合适一般少有开花，但如果当年温度湿度（包括人工改造比如浇水）合适，大姜就会出现返祖开花现象。

5. 姜花有什么用

答案是可以的，因为姜花的花瓣中含有丰富的可以挥发的精油，可以制成用来抵御风寒的姜茶。将新鲜的姜花花瓣洗干净放入锅中，直接加入清水一起煮成茶即可饮用。

同时，姜花的花瓣与芽都是绝佳的野菜。

花卉

姜花的香气还可驱蚊，有些家庭甚至用姜花当做空气清新剂，若是偶然看到有卖姜花的朋友，不如买几株放在家中一试。

6. 姜花的功效与作用及食用方法

姜花是种植在湿地边上的植物,种在地上的花顶多也就开三天就会蔫了。所以买回来的新鲜姜花很容易谢。

为了防止姜花谢得快，要注意以下两点:

1.鲜姜花插在水里很快凋谢是很正常的。买回来吃水很厉害,每天都要剪枝换水,水位要高,不然花蕾就开不了。

2.瓶插姜花最好不用自来水,将自来水用容器装了晒上一天或是放上一天后再用比较好,或者水里面放一片阿司匹林也开以,阿司匹林有抑制花卉水分蒸发的功效。

7. 姜花食用

首先要知道，不是每种花都可以食用，有些花是有毒的，例如：夹竹桃、虞美人、杜鹃花、水仙、长春花、曼佗罗、海芋、金花石蒜、嘉兰百合、软枝黄蝉等，这些花是不能吃的。

常见可以食用的花：藏红花、菊花、玫瑰、茉莉、桂花、荷花、樱花、兰花、金针花、油菜花、康乃馨、花椰菜、洛神花等。

[注意点]

1.注意是否有农药污染。

2.应尽量选择刚刚盛开的鲜花。

[烹调花前的准备]

将整朵花拆开，去除花萼，再将花瓣一片片取下，浸泡在清水中2-3小时。

[花的各种烹调方法]

1.花茶：将花朵哄干后冲饮。方法是将花苞或初开的花朵，摘除花萼、花梗，把花冠向下摊成薄层，以文火或考箱烘干。哄干时要不是翻转，以使受热均匀。哄干后放在密封的容器，置于冰箱内冷藏。饮用时直接用热水冲泡，可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。

适用花种：藏红花、玫瑰、菊花、荷花、桂花、睡莲、茶花、茉莉、梨花、栀子花、薰衣草花、樱花、玉兰花等。

2.花酒：以鲜花或哄干的花瓣泡入酒中。方法是将花瓣先以盐水浸泡2小时，去涩杀菌，然后捞起阴干，加入白酒中，同时加入适量的冰糖。密封后，置于阴凉处2-3个月后，让花的香味、颜色充分与酒融合，即可开封饮用。

适用花种：藏红花、菊花、蒲公英、桂花、茉莉花、玫瑰、兰花、梅花、茶花、樱花、荷花、木兰花、三色堇等。

3.花粥：将花瓣扳和米饭、水，煮成粥。

适用花种：藏红花、玫瑰、荷花、桂花、月橘、梅花、玉兰花、菊花、百合、金针花等。

4.腌制蜜饯：将花瓣以盐搓揉后，以冷开水洗净、沥干，以花瓣与糖1:2的比例加入糖拌匀，装在密封容器内腌制3天即可食用。

适用花种：玫瑰、菊花、洛神花、茉莉、兰花、朱槿、木芙蓉、栀子花、荷花、茶花、梅花、玉兰花、金针花、樱花等。

5.炖煮：具有药性或富于口感、香味的花卉，均可以炖煮的方式处理。

方法一：将水或高汤、主材料（鸡、鱼等）、调味料等直接倒入锅里，以大火煮沸后，改小火慢炖，起锅前，加入花瓣后熄火。

方法二：将花瓣和其他材料一同放入锅中炖煮，这种方法会使汤头充满花香，但花瓣会被煮烂。

方法三：将花瓣放入小锅至于蒸笼内蒸炖，待入味后加入煮好的汤汁中。

　适用花种：百合花、菊花、荷花、金针花、橘梗花、蓟花、玉兰花、昙花、金荷花、晚香玉等。

6.火锅：做火锅的添味料。

适用花种：花椰菜、昙花、晚香玉、油菜花、朱槿、菊花、野姜花、蜀葵等。

7.凉拌：先以盐渍，通常将花瓣以盐搓揉后，放入容器内，食用前取出，以白开水冲去盐分，加入一些调味料，如麻油等。余烫的时候，为避免变色，应尽量减少时间。将花朵投入热开水后，迅速取出。

适用花种：玫瑰、菊花、兰花、桂花、紫罗兰、康乃馨、梨花、荷花、茶花、茉莉、金针花等。

8.油炸：用面粉、蛋汁、清水调制成面糊，放进油锅中热炸至金黄色即可。

适用花种：玫瑰、玉兰花、金盏花、丝瓜花、菊花、橘梗花、木芙蓉、朱槿、荷花、紫藤花、金针花、晚香玉、栀子花、金荷花、美人蕉花等。

不适合花种：桂花。

9.快炒：先将里肌肉、鸡肉、蔬菜等以油炒熟，等锅起时，混入新鲜的花瓣，然后大火快炒数下，即可。

10.花糕点：以花瓣当成调味素材，加入糕点中。

8. 姜花的食用方法

生姜开花这是自然现象，开花不会影响生姜产量，也不会影响食用安全。

生姜的花为穗状花序，花茎直立，高约30厘米，花穗长5-7.5厘米，由叠生苞片组成。苞片边缘黄色，每个苞片都包着1个单生的绿色或紫色小花，花瓣紫色，雄蕊6枚，雌蕊1枚。但开花者极少，在马来西亚也很少见到生姜开花。在日本九州，只有在生长发育特别好的情况下，才能有极少数植株抽蔓，但因温度降低也不能开花。在大棚里虽然能够开花，但结实也未成功。在我国，于北纬25°以北地区种植生姜时，一般不开花，可近年在浙江南部温暖地区种植生姜，偶尔也有开花的。个别年份，在山东大面积姜田里，偶尔也可见到极少数花蕾或姜花。

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